Диета со камено доба против замастен црн дроб
Диета со висока содржина на протеини и ниско-јаглени хидрати од камено доба предизвика масовен пад на триглицериди во црниот дроб кај жени во менопауза во мала шведска студија.
Од д-р. Елке Оберхофер Објавено: 09.08.2013 5:01
Стек - добар за триглицериди во црниот дроб?
UMEå. На барање на истражувачите предводени од д-р. Матс Риберг од Универзитетот во Умеа во Шведска се согласи да јаде она што вообичаено се претпоставува од палеолитските пештери за пет недели.
Според (недокажаната) идеја на поборниците за диета палео, изгледа вака: многу посно месо, риба, овошје и зеленчук, јајца и ореви, малку житни производи.
Не се дозволени млечни производи, преработени масти, рафиниран шеќер и сол (J Intern Med 2013; 274: 67-76).
Theените ја поминале менопаузата, биле со прекумерна тежина (БМИ. 27 кг/м 2), но инаку здрави. Сега им беа дадени подготвени оброци со прецизно дефиниран сооднос на макроелементи.
Појадок, ручек и вечера имаа по 30 дела протеини, 40 делови маснотии со главно полинезаситени масни киселини и 30 делови јаглехидрати, дополнети со дневни оброци од 40 гр ореви.
Ако ова не ви беше доволно, можете да додадете во менито како што сакате - со само-подготвени „јадења од камено доба“ според дадени рецепти.
По пет недели, месната диета се исплатеше на повеќе начини: Пред сè, содржината на триглицериди во црниот дроб се намали за скоро 50 проценти. Во просек, жените изгубиле 4,6 кг. БМИ падна за 4 проценти.
Срцевиот ритам значително се намали (од просек од 74 на 64 отчукувања во минута) и крвниот притисок исто така се намали малку, иако учесниците едвај се занимаваа со некој спорт.
Внесот на маснотии всушност се зголемил од почетокот на диетата. Пред сè, процентот на полинезаситени масни киселини се зголеми за 122 проценти. Внесувањето на заситени маснотии беше 57 проценти, а внесот на јаглехидрати 58 проценти.
Истражувачите зборуваат за „импресивен метаболички ефект“. Падот на триглицеридите беше придружен со паѓање на нивото на инсулин и гликоза на гладно, како и намалена секреција на Ц-пептид.
Според авторите, ова е индикација за подобрена чувствителност на инсулин, само ако е во црниот дроб. Профилот на липидите во крвта исто така беше подобрен - со исклучок на фракцијата ХДЛ.
Забележаното распаѓање на маснотии во црниот дроб, т.е. во ектопично ткиво, е особено важно за учесниците во менопаузата. Бидејќи прераспределбата на телесните масти од периферијата до централните складишта сега е препознатлив фактор на ризик за развој на дијабетес и кардиоваскуларни заболувања, особено за време на менопаузата.
Со диетата со месо, жените консумирале во просек 520 kcal дневно помалку отколку порано. Со оглед на прописите за рекламирање, ова е извонредно, велат Риберг и колегите.
Како што истакнуваат истражувачите, диетата е повеќе во врска со составот на макроелементите отколку количината на потрошени калории. Диетата богата со протеини го зголемува чувството на ситост и го зголемува производството на топлина.
Зголемениот внес на полинезаситени масни киселини, исто така, има позитивен ефект врз функцијата на црниот дроб и чувствителноста на инсулин. И, конечно, диетата со малку јаглени хидрати ја забавува de novo липогенезата во црниот дроб. Ова го намалува ризикот од развој на безалкохолен замастен црн дроб.