Диета со карцином

Контакт

Информации за пациентите

Приоритети на третман

Клиники

Сите клиники и установи
Клиника Хардвалд I
Клиника Хардвалд II
Клиника во Хомберг
Клиника Ам Остербах
Клиника Хохер Мејснер
Невролошка акутна клиника
Клиника Соненберг
Плетена клиника/Клиника за 'рбет
Клиника за Wicker Werner
Плетена клиника
Клиника за Ајурведа
Клиника Хабихтсвалд

Центри за медицинска нега

Кариера

Компании

отпечаток

приватност

Почитувани дами и господа,

Поради моменталната состојба со корона (КОВИД-19), мора да забраниме посети со тешко срце за да ги заштитиме пациентите и вработените. Во некои случаи, постои ограничена забрана за посета на нашите клиники. Подетални информации можете да најдете на соодветната веб-страница на клиниката.

Преземените мерки се чисто заштитна мерка во врска со вирусот корона, бидејќи тие во моментов се спроведуваат во бројни компании и јавни институции.

Бараме разбирање и се надеваме на вашата поддршка за да можеме да продолжиме да гарантираме оптимална медицинска нега за вас и вашите роднини во оваа посебна ситуација.

Во последниве години, многу меѓународни долгорочни студии покажаа дека високата дневна потрошувачка на зеленчук и овошје, т.е. диета од растителна основа, може да заштити од рак и кардиоваскуларни болести на долг рок. Истражувачите го припишуваат овој ефект на витамини, минерали и растителни влакна што ги содржи, како и содржината на секундарните растителни супстанции.

Во моментов ги има Сè уште нема докази дека само одделни супстанции, на пример, витамини Ц, Е или бета-каротен, се одговорни за овие заштитни ефекти. Се чини дека станува збор за сложена интеракција на сите состојки - вклучително и оние кои сè уште не се идентификувани - на кои може да им се припишат позитивните здравствени ефекти.

Храна од растително потекло

Храната од растително потекло, особено зеленчукот и овошјето, содржат биоактивни супстанции кои можат да штитат од развој на рак во различни органи со влијание врз специфичните развојни процеси на ракот. Овие вклучуваат, на пример, пресретнување на радикали, стимулација на процесите на детоксикација и регулирање на растот на клетките.

Подолу се дадени неколку примери на заштитни состојки на растенијата, нивната појава и претпоставените ефекти. За да користите различни заштитни материи содржани во растенијата, треба да ги изберете поединечните видови зеленчук и овошје што е можно пошироко и да јадете многу од нив сурови, незагреани.

Диетални влакна: Зеленчук, овошје, житарици, цели зрна, ореви, семиња

важно за здравјето на цревата, го намалува нивото на естроген

Бета каротен: Моркови, сок од морков, кајсии, диња од медлика, цикорија, копра, магдонос, анасон, кора, зелена салата, брокула, црвени пиперки

антиоксидантни својства, помага во неутрализирање на слободните радикали

Ликопен: Домати, сок од домати, доматно пире, сосови од домати, лубеници, црвен грејпфрут

антиоксидантни својства, помага во неутрализирање на слободните радикали

Глукозинолати или нивни производи за распаѓање, индолите: Крес, колераби, ротквица, ротквица, бриселско зелје, црвена зелка, брокула, карфиол

ги стимулираат функциите за детоксикација, намалувајќи ги нивоата на естроген

Флавоноиди: сино грозје, бобинки, зелен чај, јаболка, ореви, кромид

имаат антимикробно, антиоксидативно дејство, ги стимулираат функциите за детоксикација.

Фитоестрогени: Генистеин во производи од соја, лигнани во ленено семе, пченица и 'рж, зеленчук

намалување на нивото на естроген

Витамин Ц: Овошје и зеленчук во сурова форма, киви, бобинки, агруми, пиперки, зелени салати и зелени кулинарски билки

антиоксидантни својства, радикални чистачи

Витамин Е: Растителни масла, ореви, семиња, микроб од жито

антиоксидантни својства, радикални чистачи

Селен: Риба, јајце, интегрални снегулки од овес, кафеав ориз, интегрално брашно, мешунки, сусам, кокос

Антиоксиданс микроелемент, е дел од ензимски систем во нашето тело кој го намалува формирањето на клетки-штетни супстанции, го зајакнува имунитетот, го намалува влијанието на токсините во животната средина

Така, можете да јадете здравје!

Ова е исто така важно за луѓето кои веќе страдаат од рак, бидејќи диетата која се базира на зеленчук и овошје може да го намали ризикот од нови болести.

Поради оваа причина, исхраната исто така треба да биде корисна и прилагодена на индивидуалните потреби во грижата за следење на туморот. Таквата диета му обезбедува на организмот важни заштитни материи, може да има позитивен ефект врз текот на болеста и да ја поддржува одбраната на организмот.

Како пациент со тумор, можете да дадете позитивен придонес за вашата благосостојба преку индивидуално прилагодена диета, бидејќи нутриционистичката терапија со здрава храна е суштински дел од холистичкиот третман на рак.

Препораки за здрава и зајакнувачка исхрана

Јадете зеленчук и овошје секој ден - 5 порции зеленчук и овошје во текот на денот. Тоа може на пр. бидете: 1 јаболко, 1 банана или друго овошје, 1 чаша сок од домати или друг зеленчук, 1 салата од суров зеленчук и 1 порција варен зеленчук. Но, може да биде и повеќе.

Јадете богато со растителни влакна - претпочитајте производи од цели зрна (леб од цели зрна, леб од цели зрна, крцкав леб). Производите направени од ситно мелено брашно од интегрално брашно честопати подобро се толерираат ако имате проблеми со варењето на храната, но тестирајте го тоа сами. Обидете се со кафеав ориз и тестенини од интегрално брашно. Препорачуваме и комбинација на овошје, житарици и млечни производи, на пример мусли направени од свежи зрна или снегулки од житни култури со овошје и јогурт.

Заштедете на месо и редовно јадете јадења од риба - месото не мора, но може да се јаде во умерени количини 1-2 пати неделно. Рибите треба да бидат на маса двапати неделно (содржи вредни омега-3 масни киселини, елементи во трагови како јод и селен). Тофу од продавницата за здрава храна е исто така вкусна и здрава замена за месо.

Користете животински масти ретко - претпочитајте посни колбаси и сирења, колбаси од живина, говедско месо, варена шунка, сирење до најмногу 45% сува материја. Како по правило, преливот не треба да биде повеќе од половина од количината леб, односно парче леб од 50 грама содржи само 25гр сирење или колбас. Подобро е да јадете неколку парчиња леб, затоа јадете го ситото и пополнете го секое парче нормално. Обидете се со растителни намази (голем избор во продавници за здрава храна и продавници за здрава храна).

Користете масти ретко и давајте предност на растителни масла - се препорачуваат маслиново масло и масло од репка. За разлика од маслиновото масло, маслото од репка е без вкус. Двете масла содржат претежно мононезаситени масни киселини, така што тие не се погодни само за салати, туку и за умерено загревање во кујната (не прегревајте масти, добиениот чад содржи канцерогени супстанции). За салати можете да користите масло од сончоглед или пченица. Понатаму, корисни се сите масти кои содржат омега-3 масни киселини. Риба, ленено масло и масло од орев (користете само за ладна подготовка), ленено семе и ореви се неопходни тука. Лебот треба ретко да се премачка со намачкана маснотија, на пр. Со прстофат путер или нетврден растителен маргарин.

Редовни млечни производи - особено се препорачуваат кисело млечни производи, како што се јогурт, кефир, млеко од урда, шведско млеко и кварк.

Претпочитајте органски производи, како и сезонски и регионални производи.

Нашата брошура за исхрана Исхрана кај рак, која може да се купи на клиниката во Соненберг, ви обезбедува сè што ви треба

научно знаење на тема исхрана и рак

Совети за вообичаени проблеми како што се губење на тежината, дијареја, гадење, сува уста, тешкотии при голтање итн.

Нашите колекции рецепти (том 1 и 2) се ризница за сите видови вкусни работи.

Салати, супи, главни јадења, десерти, колачи, леб, итн ве покануваат да ги испробате.

Рецептите се чуваат едноставни и не прават проблем дури и за почетниците од целата храна.

Многуте практични совети треба да ви помогнат да развиете мени за промовирање на здравјето, кое исто така одговара на вашите лични преференции. Бидејќи вкусната храна е и останува дел од квалитетот на животот.

Автор: Главен лекар ПД Др. медицински Јоханес Занер