Диета со Орнаш • Здраво Јаси •
Во споредба со другите диети и книги полни со претерани ветувања, книгата Д-р Дин Орниш предлага разумен план за јадење, погоден за „многумина“. Трудот не е полн со научни термини и теории без клинички испитувања за да ги докаже. Содржи едноставни и признати објаснувања во медицинскиот свет.
Исхрана Орнаш Тоа е диета богата со растителни влакна, малку маснотии и (скоро) вегетаријанска, што ви помага не само да ослабнете, туку и да станете поздрави. Ова се резултати од ефективна комбинација на диета и вежбање, комбинација што му помага на телото да го стави во функција својот природен механизам за согорување на маснотиите.
Дин Орниш вели дека ќе го постигнеме посакуваниот успех не со ограничување на бројот на калории, туку со контролирање на храната од која доаѓаат потрошените калории. За да може полесно да се разбере за пошироката јавност, таа ја дели храната во три категории: оние што можеме да ги јадеме цело време, оние што можеме да ги јадеме од време на време и оние кои не смееме да ги јадеме.
Храна што може да се јаде без ограничувања
- грав и мешунки;
- овошје, од секаков вид;
- цели зрна;
- зеленчук;
Храна што се јаде во умерени количини
- обезмастено млеко (млеко, јогурт, сирење, павлака);
- белки;
- полу-подготвени производи без маснотии и без шеќер;
Храна што треба да се избегнува
- месо од секаков вид, вклучувајќи пилешко и риба;
- масла и препарати со масла (маргарин, прелив);
- ореви и семиња;
- млечни производи без маснотии;
- шеќер и деривати, вклучувајќи мед, сирупи;
- алкохол;
- секој полу-препарат кој има повеќе од 2 g маснотии по порција.
Тоа е за планот Орниш. Ако го следите, ќе можете да ги следите неговите препораки - само 10% од калориите мора да доаѓаат од маснотии - без да мора да броите грамови маснотии или калории. Орниш препорачува мали и чести оброци затоа што овој вид диета без маснотии и без месо не е многу исполнет. Мали и чести оброци се одлични за контрола на гладот. Покрај тоа, следејќи ги препораките, чувството на ситост се појавува побрзо и можете да се уморите без да го зголемите бројот на калории.
Планот на Орниш е да биде повеќе од диета. Авторот обрнува големо внимание на 30 минути дневна физичка активност (или еден час три пати неделно) и употреба на техника за намалување на стресот (медитација, јога, масажа, психотерапија).
Орниш сугерира дека нашиот метаболизам е создаден во камено доба. Во тоа време, луѓето не знаеја кога ќе го јадат следниот оброк, дали ќе најдат храна на време и каде ќе ја најдат. Имаше периоди кога храната беше многу оскудна, а телото се обидуваше да заштеди пари со тоа што во форма на маснотии остави настрана вишок енергија што ја најде. Денес, имаме постојан пристап до храна, но човечкото тело и неговиот метаболизам сè уште не се навикнале на оваа ситуација.
Бидејќи согорувањето на калориите започнува да се намалува кога јадете помалку, веројатно ќе имате плато период по започнувањето на нискокалорична диета. Иглата на скалата се спушта една недела или две, а потоа застанува. Тежината останува иста една недела или дури и подолго.
Но, Орниш вели дека во оваа диета каде што ви е дозволено да јадете онолку колку што сакате, кога и да сте гладни, метаболизмот останува ист, дури се зголемува. Големата потрошувачка на влакна исто така ја забавува апсорпцијата на храната во цревата, што значи дека го чувствувате селото со помали порции и подолго. Сложените јаглени хидрати не прават варирање на шеќерот во крвта. И, ако шеќерот во крвта е постабилен, чувството на глад се чини потешко.
Диетата поттикнува физичка активност, препорачува долги вежби, со умерен или низок интензитет, кои го користат масниот слој како „гориво“. Редовното и долгорочно вежбање го подобрува метаболизмот, додека интензивното вежбање за краток период го успорува.
Иако Орниш не тврди дека медитацијата би помогнала во топењето на маснотиите, таа ги охрабрува како начин да се избрка и да се спречи стресот што има негативни ефекти врз сликата.
Предности
- се заснова на научни студии;
- авторот е познат, искусен нутриционист;
- не сметајте калории, не мерете храна;
- помага не само за слабеење, туку и за одржување на здравјето. Диетата го намалува ризикот од срцеви заболувања, помага при контрола на дијабетес и хипертензија.
неповолна положба
- режимот е прилично драстичен, може да биде тешко да се следи;
- мора да се навикнете на нов начин на живот, со нова програма;
- диетата забранува маснотии, а некои истражувачи веруваат дека има и многу здрави видови на масти за срцето и целото тело.