Диета со швајцарска блитва, придобивки и како да се подготви - лековита моќ на природата
Брзи факти за швајцарската блитва
- Швајцарската блитва е зелен лиснат зеленчук кој е богато исполнет со хранливи материи.
- Содржи импресивна количина на растителни влакна, витамини, минерали и антиоксиданти.
- Може да пржете блитва или за чорби, салати, помфрит и многу повеќе. додаде.
- Поради ниската калорија и високата содржина на влакна, швајцарската блитва е исто така погодна како храна за слабеење.
Швајцарската блитва (Бета вулгарис), исто така наречена дршка од зелка, е разноврсен зеленчук, таа е една од најхранливите јадења. Швајцарската блитва се трошеше од нашите предци долго време, сè додека спанаќот и зелената зелка не станаа тренди, а блитвата беше малку заборавена. Во оваа статија, ги разгледуваме здравствените придобивки и хранливите материи од швајцарската блитва.
Сумирано: Швајцарската блитва е позната и како дршка од зелка и е нешто заборавена. Во моментот тој повторно доживува бум поради неговиот одличен профил на хранливи материи!
Нутриционистички информации за швајцарската блитва
Најважните хранливи вредности на швајцарската блитва може да се најдат во оваа табела: Безбедни извори
Манголд, суров. Преземено на 4 јули 2020 година.
Што е швајцарска блитва?
Иако името „швајцарска блитва“ се појавува често, блитвата не доаѓа од Швајцарија, туку од јужна Европа, особено од источниот и јужниот брег на Шпанија. Поточно кажано, има многу имиња за тоа како вечен спанаќ, спанаќ од репка, сребрена репка. Особено лисјата од блитва имаат многу здрави хранливи материи и истовремено се нискокалорични (19 kcal на 100g). Поголемиот дел од времето, швајцарската блитва се готви за да се намали горчливиот вкус и токсините што ги содржи. Друга предност на швајцарската блитва е тоа што, и покрај тоа што се загрева, ги задржува своите здрави својства и хранливи вредности како што се витамини А, Ц (30 мг на 100 гр.) Е и К, како и влакна, магнезиум, железо, бакар, цинк, натриум и калиум, губи малку Блитвата е лиснато зелена од семејството Chenopodiaceae, која исто така вклучува репа и спанаќ. Безбедни извори
ПабМед
Нутриционистички и функционален потенцијал на Бета Вулгарис Цикла и Рубра. Пристапено на 04.07.2020.
До изворот "> 2 Блитвата се наоѓа во различни типови, како што се ребра или матични, како и исечени или лиснати блитва.
Сумирано: Швајцарската блитва е зелен лиснат зеленчук кој содржи богат нутриционистички профил. Швајцарската блитва најчесто се готви и се подготвува на сличен начин како и спанаќот.
Колку е здрава швајцарската блитва?
Швајцарската блитва има многу антиоксиданти кои се многу корисни кога вашето тело се бори против болести. Антиоксидансите го штитат организмот од таканаречените слободни радикали, овие можат да доведат до посебни болести. Безбедни извори
Еволутивен и биогеографски увид во видот на макаронезискиот бета пателифолија (Amaranthaceae) од временски намалена молекуларна филогенија. Преземено на 04.07.2020.
До изворот "> 3 Швајцарската блитва е нискокалоричен зеленчук со висока содржина на магнезиум, калиум, железо и многу други важни витамини. Активните состојки витамин Ц, полифеноли, витамин Е и бета-каротен особено обезбедуваат подобра заштита на клетките. Безбедни извори
ПабМед
Голтање на природни антиоксиданти: витамини и полифеноли. Преземено на 04.07.2020.
До изворот "> 4 За многу векови, се вели дека швајцарската блитва има својство за намалување на стресот, како што се немир или нервоза, но швајцарската блитва може да биде корисна и за подобра гастроинтестинална структура.
Сумирано: Швајцарската блитва е многу здрава и нејзините антиоксиданти штитат и од слободните радикали, кои можат да предизвикаат хронични болести.
Предности на здравјето на срцето
Општо е познато дека свежите зелени производи се секогаш добри за тоа срце се Сепак, швајцарската блитва нуди многу повеќе придобивки за здравјето на срцето затоа што е богата со минерали како калиум, калциум и магнезиум, кои се корисни за здрав крвен притисок. Безбедни извори
Диететски приоди за спречување на висок крвен притисок.Преземено на 04.07.2020.
До изворот "> 5 Студиите исто така покажаа дека зголемената доза на швајцарска блитва е поврзана со намален ризик од срцеви заболувања. Истражуваше над 170 000 луѓе и откри дека секоја порција зелен лиснат зеленчук, како што е швајцарската блитва, може да придонесе за помал ризик од срцеви заболувања за 11%. Предмети кои јаделе над 1,5 порции дневно со лиснат зеленчук, вклучувајќи швајцарска блитва, биле во можност да го намалат ризикот од развој на срцеви заболувања за 17%. Безбедни извори
Кардиоваскуларни здравствени придобивки од одредени видови зеленчук: Наративен преглед. Преземено на 4.07.2020.
Сумирано: Според студиите, редовната потрошувачка на швајцарска блитва може да биде поврзана со помал ризик од срцеви проблеми.
Може да ви помогне да изгубите тежина
Манголд нуди многу Влакна нискокалорично и масно. Ова ќе ве задржи сити подолго и ќе внесувате помалку калории дневно. Постои студија за ова, која ги испитува ефектите на пропорциите на зеленчук во исхраната врз 120 жени и мажи со прекумерна тежина. Нормалната група доби двојно повеќе Зеленчук како швајцарска блитва, како контролна група. Излегува дека зголемениот дел од зеленчук резултирал со поголемо губење на тежината, веројатно заради поголемо чувство на ситост. Безбедни извори
Ефекти од слабеење од потрошувачката на зеленчук: Рандомизирана контролирана студија за 12 месеци. Преземено на 4 јули 2020 година.
Сумирано: Швајцарската блитва има многу малку калории и тешко дека има маснотии, но има многу здрави влакна. Овие осигуруваат дека некој е заситен подолго. Идеално ако сакате да изгубите тежина на здрав и долгорочен начин.
Купување и складирање
Блитвата може да се најде сè почесто на неделните пазари, на полиците во супермаркетите, а со тоа и на нашите чинии. Секогаш внимавајте на бојата при купување, колку е полесна основата, толку е посвежа блитвата. Друга индикација се стеблата, тие треба да бидат навистина крцкави и сочни. Добар совет за чување е да го чувате во фрижидер на околу 3 степени, завиткан во кујнска крпа, најмногу 3 дена. После тоа станува млитаво и брзо ги губи своите корисни хранливи материи. Се разбира, можете да купите и блитва замрзната или замрзната. Ова обично трае до 7 месеци. Како и да е, важно е претходно да ја исчистите блитвата, а потоа треба кратко да се попари во врела вода. Изладете го со ладна вода и потоа, по сушењето, ставете го во вреќа за замрзнувач. Треба да отстраните што е можно повеќе воздух, да ја обележите торбата и да ја замрзнете.
Сумирано: Колку е полесна блитвата, толку е посвежа. Тие можат да се чуваат свежи во фрижидер до 3 дена, или да се замрзнат до 7 месеци.
Швајцарска блитва растат во градината
Швајцарската блитва може да се одгледува во вашата сопствена градина. Најдобро е сончево до делумно засенчено место во креветот со влажна, хумус и почва богата со хранливи материи! Важно е одделните растенија да се оддалечени најмалку 30 см. Тие можат да се сеат директно или да се одгледуваат во потопли услови. Блитвата може да се бере стабилно со секогаш отстранување на надворешните лисја! Блитвата е биенале и со многу варијанти може да се остави во кревет во зима со одредена заштита (на пример, борови гранки). Така, можете да уживате во вкусниот и здрав зеленчук со лисја долго време. Црвено-дршката швајцарска блитва има одличен вкус, а изгледа одлично и во лепенката за зеленчук! Постојат и сорти со жолти или бели стебла! Разликуваме матични и лиснати блитва!
Сумирано: Швајцарската блитва е стара две години и може да се одгледува добро во градината, па дури и да се презими!
Подгответе швајцарска блитва
- Исечете ги лисјата од блитвата. Темелно измијте ги лисјата (откако ќе се отстрани дршката), бидејќи во лисјата често има многу песок и земја.
- Исечете ги лисјата од стеблото во форма на клин.
- Со подебели стебла, пилингот може да биде предност.
- Отстранете ги кафените дамки и исечете ги стеблата.
- Во зависност од рецептот, исечете ги стебленцата на блитвата во ленти и испарете или пржете околу 4 минути пред да ги додадете лисјата.
- Рафиниран со малку крем станува прекрасно кремаст и наликува на крем спанаќ.
Совет: Така што швајцарската блитва не ја менува бојата за време на готвењето, може да се посипа во солена вода, а потоа брзо да се потопи во мраз-ладна вода. Ова ви ја дава убавата боја на блитвата.
Сумирано: Постојат различни начини да се подготви швајцарската блитва. Најчестите методи се да се подготви блитва како спанаќ, да се бланшира или да се пржи во тавата.
Несакани ефекти
Швајцарската блитва содржи многу оксална киселина. Оксална киселина (оксалат) е отровна супстанција која е штетна за здравјето доколку се консумира во големи количини. Затоа, суровата швајцарска блитва во големи количини не е идеална за деца или лица со проблеми со бубрезите. Затоа се препорачува секогаш да се загрева швајцарската блитва и да не се јаде како салата. Ова значително ја намалува содржината на токсин. Затоа не е препорачливо да се користат големи количини на сурова швајцарска блитва, бидејќи може да предизвика симптоми на труење.
Сумирано: Швајцарската блитва е многу богата со оксална киселина. Ова е отровно во прекумерни количини. Затоа идеално секогаш загревајте ја швајцарската блитва.
Рецепти со швајцарска блитва
Швајцарската блитва може да се подготви како спанаќ, но може да биде и пософистицирана! Овде можете да ги најдете нашите омилени меѓу рецептите на швајцарската блитва: