Диета соја - рецепти и диети

Здрава исхрана со SOYA

Поминаа години откако - ново влезено во чудо на демократијата - ги категоризираме оние кои се вратија од странство да прават политика и да ја водат земјата како странци, со образложение дека тие „Тие не јадеа салама од соја“ како нас, оние кои не можеа да побегнат на Запад (видете ги говорите на Динеаку, Стелијан Танасе и други телективали кој пукал., за да може да се прикажува глупост.

Ништо не изгледаше пофрустрирачко за Романците што научија со вистинска и пушена месна салама, отколку соја салама, масло од соја (наместо сончогледово). Или, новопечениот од Запад знаеше многу пообично отколку ние, оние што останаа на земјата на предците, за вкусот на многу храна направена ... од соја.

Скоро секој западен човек пиеше (и сè уште пие) со големо задоволство појадувајќи, чаша млеко соја, која многу малку се разликува - по вкус - од кравјо млеко; наместо тоа, не содржи масти што ги содржи и се депонираат.

Соја сирење - Тоа значително помага во лекување на метеж на очите, дијабетес, хронична дијареја и труење со сулфур. Ја подобрува активноста на слезината, желудникот и дебелото црево, го рехидрира телото. Да, дури и за астма со хемоптиза (елиминација на крв со кашлање) може да се користи во следнава формула:

- направете мешавина од сад со тофу, 70 гр малтоза, половина чаша (125 мл) сок од црна ротквица и половина чаша вода, што се вари до првото вриење; поделете ја добиената количина на два и пијте една порција двапати на ден.

Yellowолта соја - многу добар лек за лекување на неухранетост кај деца, дијареја, надуеност и гестоза (токсикоза во бременоста, дисгравидија). Печена во рерна додека не даде ароми, жолтата соја го зголемува лачењето на млекото после породувањето. Луѓето со слаба тежина можат да варат пржена жолта соја и да ја јадат секој ручек и вечера, подобрувајќи ја апсорпцијата на хранливите материи од храната.

Во многу кинески болници, гестозата и еклампсијата (конвулзии и висок крвен притисок што се јавуваат на крајот од бременоста) се третираат со жолт сок од соја се меша со вода, во сооднос 1: 8, се вари во комбинација со 120 гр шеќер и се дели на шест дневни дози. Резултатите се забележуваат во рок од 2-4 дена, по што преминуваме во еднаков период на хипосодиум (без сол).

Дури и по првите два дена од третманот, се забележува исчезнување на едемот, со што се овозможува елиминација на седативни и антиспазмодични лекови. Се чини дека резултатите може да се припишат на фактот дека жолтата соја има малку калциум и натриум, но богата е со витамин Б1 и ниацин, што помага во намалување на крвниот притисок и зголемување на диурезата.

Пупки од жолта соја се познати по нивната способност да ја ублажат кашлицата со жолт спутум и по зголемената диуреза.

Соја со црн грав Исто така е благодет за многу пациенти со жолтица, ревматизам, грчеви во мускулите, како во случаи на тризмус на вилицата или труење со лекови. Има корисен ефект врз слезината и бубрезите, подобрувајќи ја циркулацијата на крвта.

Рецепт: кашлица, откажување на бубрезите и перитонитис:
- варете 5 гр црна соја во 250 ml вода, додека не омекне; додадете малку шеќер и малку сол. Јадете ја подготовката на секој оброк.
- исто така можете да продолжите поинаку: печете ги зрната додека не се мелат (како кафе), а лажицата од добиениот прав се раствора во чаша вода и се пие двапати на ден.
Имајте на ум дека редовната, редовна потрошувачка на црна соја може да ги ублажи грчевите во мускулите, ревматските болки, а особено болките во колена.

Масло од соја третира чиреви на желудник и дуоденум, како и интестинални опструкции. Ако ставите неколку капки лимон во лажичка такво масло и го проголтате наутро, на празен стомак, ќе ги добиете резултатите опишани погоре. Дозата постепено се зголемува, на секои три дена, се додека не достигне 5-6 лажички.

Соја сос Тој е добар стимуланс на варењето на храната, но може да се користи и како надворешна апликација во случај на изгореници на кожата. Прекумерната потрошувачка на соја сос може да доведе до трајна жед и кашлица, а не се препорачува за оние со жолтица.

Затоа, стандардот на нашето страдање под комунистичкиот диктаторски режим повеќе не може да биде „салама од соја“.

Сојата содржи, во просек, 8% лушпа, 90% јадро (котиледони) и 2% микроб (хипокотил). Шематската технологија на индустриска обработка на соја се состои во дробење, чистење и лупење на зрната, проследено со мелење и вадење на маслото или со растворувачи (хексан) или со механичко притискање. Маслото се рафинира, а брашното е условено на различни начини за човечка исхрана или храна.

трици е извор богат со диетални влакна исклучително важен за одржување на здравјето.

Во моментов, сојата е главен извор на квалитетни протеини за исхрана на луѓето, кои се одгледуваат на големи области низ целиот свет.
Покрај протеините и маслото, сојата дава некои големи здравствени придобивки.

Предности на потрошувачите на соја:

• намалување на нивото на холестерол во крвта - намалување на инциденцата на кардиоваскуларни болести;
• намалување на инциденцата на остеопороза и одржување на коскената густина во процесот на стареење;
• слабеење на симптомите пред и по менопаузата;
• намалување на инциденцата на некои форми на рак, особено рак на простата и дебело црево.

Специјалисти препорачуваат:

- Потрошувачка на 25 грама соја протеини на ден како дел од диета со малку заситени масти и холестерол, што може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести.

Во нашата земја, лебот е главната храна, особено белиот леб, кој, за жал, е нутриционистички неурамнотежена храна. Така, решение

среќен што ја зголемува својата биолошка вредност ќе биде претставен со додавање на протеини од соја со висока биолошка вредност. Соја протеините се богати со аминокиселина лизин, а глутенот од пченица е богат со аминокиселина цистеин.

Оваа комбинација на протеини од соја и протеини од пченица постигнува идеална рамнотежа во исхраната, обезбедувајќи му на потрошувачот овие две есенцијални аминокиселини неопходни за здравјето.

Додека протеинот од соја се смета за главен предизвикувач на поволните ефекти споменати погоре, другите состојки на сојата имаат подеднакво извонредни ефекти врз здравјето.

Може да се користи соја:

• во превенција од рак;
• во третманот против кардиоваскуларни болести и метаболизам на липидите;

• да се подобри статусот на антиоксиданс;
• да се подобри имунолошката одбрана;
• во борбата против остеопорозата и коскените заболувања;
• во третманот на дијабетес и дебелина;
• против невродегенерација.

---