Диета во гастритис Вашата аптека

Гастритисот е болест од разни видови и, според тоа, многу раширена, која се повторува во пролет и есен. Строго кажано, терминот гастритис значи акутно или хронично воспаление на гастричната слузница, односно внатрешниот слој што го покрива стомакот.

Стомакот е еден од првите сегменти на дигестивниот тракт кој доаѓа во контакт со храна и пијалоци. Поради ова тој е многу изложен на нивното можно негативно дејство. Како што реков претходно, причините што доведуваат до појава на гастритис се различни и со различна тежина.

Пушење, алкохол, стрес, фактори кои фаворизираат гастритис

Некои нездрави навики, како што се пушење, консумирање алкохолни пијалоци (особено дестилати), вишок кисели безалкохолни пијалоци или кафе, јадење многу топла храна, нередовно внесување на храна, преголемо количество и/или исклучително брзо, без соодветно џвакање, многу зачинета храна, како и прекумерен и недоволно контролиран ментален стрес се некои од многуте главни или поволни причини за гастритис.

Во исто време, третманот со некои лекови (особено антиинфламаторни и аналгетски, често администриран без медицински надзор), бактериски и вирусни инфекции доведува до гастритис. Сите горенаведени дејствуваат директно или индиректно (со зголемување на лачењето на хлороводородна киселина и намалување на квалитетот/квантитетот на заштитната слуз) на гастричната мукоза, предизвикувајќи нејзино воспаление и бројни досадни симптоми.

Како да се спречи и третира гастритисот?

Следствено, третманот на гастритис мора да се однесува на секој етиолошки агенс, во зависност од пациентот и ситуацијата. Прва мерка за третман, но и за да се избегне оваа состојба, е отстранување на предизвикувачкиот агенс, што е релативно едноставно ако станува збор за нездрава навика.

Исто така, постојат општи правила за исхрана кои мора да ги следат сите пациенти со гастритис, заедно со индивидуалните нетолеранции на храна што ги знае секоја индивидуа. Диета во случај на гастритис, без ограничување, тоа обезбедува и подобра контрола на симптомите и фаворизирање на намалување на воспалението на слузницата на желудникот и резолуција на болеста.

Диетата специфична за гастритисот, како што се појавува денес, е малку поинаква од онаа што ја знаеја нашите баби и дедовци или родители. Некои видови намирници широко препорачани во минатото за стомачни заболувања, како тост, се забранети денес бидејќи се покажа дека тие го засилуваат агресивното лачење на желудечен сок и го влошуваат гастритисот.

Препораки во исхраната на луѓе со гастритис

Избегнувајте зачинети зачини (вклучувајќи кромид и лук); исто така одредени зачини, како што се цимет или каранфилче!
Елиминирајте ги киселите пијалоци (особено „колата“), кафето, топлото какао, алкохолните пијалоци и пушењето!
Елиминирање на цели зрна, вклучително и црн леб, претпочитајќи (до заздравување) бел леб стар еден ден (малку сув, не наздравен), излупен ориз, ситно сечкана палента, добро зготвена тестенина!
Избегнувајте мешунки (грав, грашок, леќа) кои содржат влакна и произведуваат надуеност!
Избегнувајте суров зеленчук и овошје (привремено додека не се реши проблемот), особено ако се работи за производи со висока киселост или многу богати со растителни влакна со агресивно дејство (зелка, брокула, домати или сок од домати, краставици, модри патлиџани, бугарска пиперка или пиперки).
Пожелно е овошјето, ако се толерира, да се излупи пред консумирање.
Бананите генерално добро се поднесуваат.
Кисели сокови од овошје (портокал, лимон) се забранети.
За да не се откажете од оваа хранлива храна, препорачливо е да се соти, супа од крем со додавање масло или путер, компоти.
Отстранете ги концентрираните слатки кои го зголемуваат лачењето на хлороводородна киселина (џемови, бонбони, чоколадо).
Може да консумирате крем со млеко и суфле.
Здрава и воопшто не агресивна храна е јајцето, но варено меко. Може да се додаде и во супи;
Меѓу млечните производи, во зависност од толеранцијата, се препорачува слатко млеко, урда и особено урда;
Пожелно е посно месо, без скржавост, можно мелено (безусловно) и подготвено во форма на ќофтиња;
Избегнувајте пушена храна од секаков вид (соединенијата за чад бараат хлорхидропептична гастрична секреција), тврди, зрели сирења, конзерви, пржена храна, палачинки! Основните гастротехнички методи остануваат да зовриваат и да се динстаат.
Јадете често, 3 пати на ден, со 2 закуски помеѓу главните оброци, но нивниот волумен треба да се намали!
Пред спиење, се препорачува мала закуска;
Времето на оброк мора да биде редовно, и добро изџвакана храна;
Температурата на храната и пијалоците треба да биде близу до собната температура.

Исхраната во случај на гастритис е само дел од третманот на оваа состојба. Под водство на лекарот што посетува и почитувајќи ги едноставните правила на живот и исхрана, повеќето гастрити се развиваат позитивно и се решаваат без поголеми компликации.

Д-р Корина-Аурелија Зуграву,
Специјалист за хигиена и исхрана на храна