Диета во Мароко
Животен стил на Мароко
Ручекот е нивниот главен оброк. Типичен оброк започнува со низа ладни салати или топли салати, проследено со средна порција кускус со месо (обично говедско, ретко овца) и зеленчук или супа од зеленчук. Јадете лепак (бесквасен леб) на секој оброк, но не премногу. Оброкот завршува со чаша чај од нане.
Други традиционални јадења
Храна од леблебија и леќа се други јадења за полнење на мароканската кујна. Салатите имаат многу сок од лимон, маслиново масло. Јадете многу суво овошје и ореви, индиски ореви и ф'стаци. Најчесто користени зачини се цимет, ким, ѓумбир, бибер, црвен пипер, анасон, нане, магдонос, семе од сусам и шафран. Пијам шлаг млеко и јадам кравјо сирење. Од време на време, тие вклучуваат риба во нивната исхрана, особено тон.
Користена брза храна
Од 80-тите години на минатиот век, брза храна исто така влегоа во Мароко… багет или стап исполнет со салата и омлет или ситно сецкано месо (по избор, говедско, овчо или туна) придружено со чаша изматена млеко.
Зошто да не се здебелите
житарици се комбинираат со многу зеленчук и овошје и малку маснотии. Кога јадат месо, тие користат многу зачини, кои го олеснуваат варењето на храната. Пијам зелен или чај од нане во големи количини.
Трикови за слабеење
Јадете салата на зеленчук на секој оброк. Ако се одлучите за кускус, ограничете ја количината на пет лажици и ставете ја со многу зеленчук и пилешко (еквивалентно на шлаканица и без кожа). Салата од рендан морков ќе го комплетира вашиот оброк, ќе донесе ситост и… неколку калории.
- Велигден
- масно месо
- колачи, соодветно баклавалеле
- слатки десерти
Балансиран оброк - кускус со зеленчук (моркови, тиквички, репа, кромид) или кускус со спанаќ и пилешко на скара, плус чаша изматено млеко или голема салата од зеленчук со сирење. За десерт, портокал со цимет.
Ресторанот - салата од зеленчук со пилешко и сок од портокал.