Диета во Окинава 12 клучни принципи - слаба или дебела

Повеќето од стогодишниците во светот живеат во јапонскиот архипелаг Окинава, а просечниот животен век на неговите жители е меѓу најдолгите забележани во светот: 86 години за жени и 83,5 години за мажи. И тука, инциденцата на кардиоваскуларни болести е 80% пониска отколку во повеќето западни земји. Нивото на холестерол е обично под 180, нивото на хомоцистеин е ниско, а нивото на крвниот притисок е во нормални граници.

Каква тајна?

Откако неколку години ја разгледаа оваа популација, научниците заклучија дека нивната исклучителна долговечност се објаснува со три фактори: диета, редовна физичка активност и позитивна животна филозофија. Истражувањата покажаа дека промената на диетата влијае на нивното здравје, како и за другите. Така, младите во Окинава кои јадат повеќе преработена храна се разболуваат почесто отколку нивните постари роднини. Покрај тоа, една студија на група од 100.000 жители на Окинава, кои се преселиле во Бразил и прифатиле локални навики на јадење, имала животен век 17 години помал од нивните врсници дома.

Во Окинава, дебелината е квази непознат феномен. Повеќето жители таму се во завидна физичка форма, имаат оптимален индекс на телесна маса (БМИ 20).

„Кодот“ на диетата во Окинава

Да видиме, тогаш, од што се состои оваа „чудесна“ диета што ги тера луѓето да останат слаби, енергични и да имаат извонредно здравје до староста. Во суштина, тоа е еден вид полу-вегетаријанска диета, со малку маснотии. Суштински се разликува од другите диети со 12 принципи врз кои се заснова, кои формираат вистински „кодекс“ на однесување во однос на храната.

Научниците проучувале стогодишници во Окинава од 1975 година, кога тие ја основаа „Окинава стогодишна студија“ (OCS). Нивните студии покажаа дека нивната долговечност и добро здравје не се должат на генетското наследство или климата, туку на начинот на живот.

---