Диета во староста не е адресирана доволно - Медицински трибун Швајцарија
Цирих - Во ерата на зголемениот животен век, симптомите на недостаток, исто така, се појавуваат сè почесто. Професор д-р. Хајке Бишоф-Ферари, директор на клиниката Геријатриска универзитетска болница Цирих и Градска болница Ваид, ни зборуваа во едно интервју Медицински трибина за најновите знаења и случувања во оваа област.
? Проф. Бишоф-Ферари, урамнотежената исхрана во староста станува сè поважна. Меѓутоа, кога станува збор за протеини и витамини, мислењата се разликуваат. Постојат одредени упатства?Проф. Бишоф-Ферари: Студиите покажуваат дека потребата за протеини се зголемува со возраста, но во исто време соодветниот внес се намалува со текот на годините. Затоа препорачуваме извор на протеини со секој оброк за постари лица и истражување на добро толерираните соодветни додатоци како основна мерка против слабоста. Веќе е докажано дека намалениот внес кај постарите возрасни промовира распаѓање на мускулите и, особено, протеинот од сурутка го промовира развојот. Од декември, затоа ќе започнеме студија поддржана од Швајцарската национална фондација за наука со 800 учесници на возраст од 75 години и повеќе. Целта е да се спречи секоја слабост со помош на протеин од сурутка и едноставна програма за вежбање. Исто така, забележувам дека исхраната не е доволно застапена во медицинската област, што е веќе евидентно во обуката.
? Како може да се промени ова?Проф. Бишоф-Ферари: Меѓу другото, со предавање на медицински студии и обука за практикантска работа како се мери исхраната и како треба да се вклучат придружните препораки во планот за третман. Откриваме неухранетост кај 20-50% од постарите пациенти кои се однесувале на повреда поврзана со пад. Ова е многу релевантно бидејќи недостатокот на протеини особено го одложува заздравувањето на раните, ја намалува способноста за рехабилитација, ја зголемува стапката на инфекција и го продолжува времетраењето на хоспитализацијата. Во овој контекст, фокусот е ставен на сигурна соработка со општи лекари, така што неухранетоста може да се препознае и лекува навремено.
? Ова значи дека досегашната соработка остави нешто да се посакува?Проф. Бишоф-Ферари: Не, затоа што работиме многу добро со општите лекари и заедно се обидуваме да се справиме и да се бориме против неухранетоста во староста. Бидејќи станува збор и за воспоставување практични методи за мерење на исхраната за клиниката, развивме едноставен инструмент особено за ДО-ЗДРАВЈЕ - најголемата студија во Европа на тема „Здраво стареење“ - која систематски ја бележи исхраната во форма електронски систем овозможува. Во моментов, ова е чекор за развој што сè уште треба да се потврди, идеално веднаш да се мапираат недостатоците и да се предложат концепти за решение. Таквиот пристап ќе им овозможи на давателите на примарна здравствена заштита и клиничарите да ги оценат исхраната на нивните пациенти.
? Дали позадините на неухранетост се недоволно осветлени?Проф. Бишоф-Ферари: Честопати се заборава дека несоодветната диета вклучува различни фактори и бара детално разјаснување. Несоодветни заби или проблеми со голтање можат да бидат одговорни исто како и остеоартритисот на раката, што го отежнува јадењето. Депресијата како резултат на изолација во староста е исто така важна причина за неухранетост. Ако диетата е тесно поврзана со соодветните симптоми, може да се изврши насочена промена, бидејќи факт е: Многу пациенти не сфаќаат кога се менува нивното однесување во исхраната.