Диета за алергија на пченица Предупредување, жито!
Оние кои страдаат од алергија на пченица, често имаат алергиска реакција и на други видови жито. Па дури и со храна без глутен, алергичните не можат безбедно да купуваат.
На а Алергија на пченица имунолошкиот систем претерано реагира на навистина безопасниот протеин во надворешната обвивка на зрната пченица или глутенот во брашно од пченично тело. Како што пренесува „spiegel.de“, имунолошкиот систем на луѓе алергични на пченица смета дека компонентите на зрната се непријател, за да се произведат соодветните антитела. Веднаш штом овие ќе го погодат протеинот од пченица, се јавува воспаление, кое може да се манифестира во болки во стомакот или проблеми со циркулацијата. Алергијата на пченица се разликува од целијачна болест по тоа што не е вроден автоимун дефект. Со алергија на пченица, имунолошкиот систем не ги напаѓа сопствените клетки на телото.
Алергија на пченица: избегнувајте правопис и ко
Алергија на пченица: Симптоми и совети
Со цел да се спротивстават на симптомите на алергија на пченица, неопходна е фундаментална промена во исхраната. Засегнатите не мора само пченица и избегнувајте производи на база на пченица, правопис и зелено правопис, исто така, ги активираат симптомите на алергија. Страдачите од алергија исто така мора да ги отстранат емерот и кармутот од пченицата од менито.
За жал, исто така не е доволно едноставно да се купува храна без глутен. Производите без глутен често содржат пченичен скроб наместо глутен, на кој луѓето со алергии на пченица можат чувствително да реагираат. Според Германското здружение за алергии и астма (ДААБ), страдаат од алергии не смеат да се појавуваат термини како тврда пченица, модифициран скроб, пченичен слад, презла, булгур, кускус, витален лепак или пченични трици на списокот со состојки на нивната храна - овие состојки може да предизвикаат и алергиски реакции чкрапало.
Замена за пченица кај страдалниците од алергија
Инсајдерски совет: 5 алтернативи за жито за луѓе алергични на пченица
Секој што страда од алергија на пченица, мора да се пече и готвењето се користат алтернативни производи кои не содржат ниту пченица ниту напишани. Наместо брашно од пченица, соодветни се видови брашно како овес, 'рж, јачмен, просо, ориз или костен, советуваат експертите на „was-wir-essen.de“. Како замена за пченичен скроб, страдалниците од алергија можат да користат скроб од пченка или компир за да згуснат сосови. И замена за тестенини направени од гриз од тврда пченица може да се направи од пченка, соја, ориз или хе bда. И покрај името, леќата е растение кое нема никаква врска со пченицата. Јазолот формира зрна со вкус на орев што може да се преработи во гриз и гриз. Во комбинација со 'ржано брашно, леќата може да се користи за печење вкусни, лесни за алергии, рамни колачи или палачинки.
Кликнете овде за профилот на Google+ на фемсот Gesundheit Google+