Диета за болеста на Вилсон

Болеста на Вилсон е наследна болест која се манифестира со акумулирање на премногу бакар во телото. Бакарот е неопходен минерал за одржување на добро здравје - но само мали количини му се потребни на организмот. Кога премногу бакар се акумулира во телото, тој се складира во очите, мозокот, бубрезите и црниот дроб.

болеста

Различни количини на бакар се наоѓаат во широк спектар на храна. Следствено, ограничувањата во исхраната не се доволни за да се одржи болеста на Вилсон под контрола. Главно треба да следите лекови препишани од вашиот лекар - овие лекови му помагаат на телото да го елиминира бакарот преку урина. Сепак, поволно е да се следи диета со малку бакар, диета што вклучува избегнување храна богата со овој минерал. Според експертите за исхрана, оние кои страдаат од Вилсонова болест треба да консумираат помалку од 1мг бакар дневно.

Кога подготвувате диета за болеста на Вилсон, размислете за следново:

  • Содржината на бакар во одредена храна зависи од повеќе фактори, како што се видот на почвата во која се одгледувала храната, методот што се користи при преработка на храна. Како по правило, храната како грашок, сув грав, цели зрна, чоколадо, школки и внатрешни органи е богата со бакар.
  • Водата што ја пиете треба да се анализира така што да не содржи премногу бакар. Водата треба да содржи само 1 микрограм бакар на литар.
  • Избегнувајте алкохол. Алкохолот го оштетува црниот дроб, орган кој веќе може да биде под влијание на Вилсонова болест.
  • Внимателно прочитајте ја етикетата; некои подготвени јадења имаат содржина на бакар на етикетата.
  • Ако земате додатоци на храна, проверете дали има бакар.
  • Не користете садови за готвење направени од бакар.
  • Периодично консултирајте се со диететичар за да бидете сигурни дека го контролирате внесот на бакар.

    Следната храна има мала содржина на бакар и може да се јаде по желба:

  • Говедско месо;
  • Јајца;
  • Пилешко и мисирка;
  • Колбаси;
  • Повеќето зеленчуци, вклучувајќи домати;
  • Повеќето овошја;
  • Леб и тестенини од рафинирано брашно;
  • Рајс;
  • Каша;
  • Ceитарки со помалку од 0,1 мг бакар;
  • Путер;
  • Кисела павлака;
  • Мајонез;
  • Нафта;
  • Прелив за салата;
  • Повеќето млечни производи;
  • Повеќето слатки;
  • Кафе;
  • Што имаш;
  • Овошни сокови;
  • Лимонада;
  • Супи направени од состојки кои не содржат многу бакар.

    Следната храна е богата со бакар и треба да се избегнува:

  • Јагнешко;
  • Свинско месо;
  • Месо од патка и гуска;
  • лигњи;
  • Лосос;
  • Внатрешни органи (црн дроб, инина, мозок);
  • Ракови, вклучувајќи остриги, школки, ракчиња, јастог и рак;
  • Замена за месо врз основа на протеини;
  • тофу;
  • Ореви и семиња;
  • Коктел од сок од зеленчук;
  • Печурки;
  • Нектарин;
  • Суво грозје;
  • датуми;
  • Сливи;
  • Авокадо;
  • Грав, вклучувајќи грав од лима, грабанцо, грав од пинто и соја;
  • леќа;
  • Јачмен;
  • Ceитарки со повеќе од 0,2 мг бакар;
  • Свеж сладок компир;
  • Млеко со чоколадо;
  • Млеко од соја;
  • Какао;
  • Десерти направени од состојки богати со бакар;
  • Чоколадо со кикирики;
  • Чоколадо;
  • Какао;
  • Минерална вода;
  • Пијалоци базирани на соја;
  • Додатоци на храна што содржат бакар.

    Пример за диетално мени за Вилсонова болест:

    Појадок
    Cup чаша грејпфрут;
    1 или омлет;
    1 парче наздравен бел леб;
    1 лажичка маргарин;
    Cup обезмастено млеко;
    1 чаша кафе;
    Сол и црн пипер.

    Ручек
    2 парчиња бел леб;
    60 гр телешки стек, заедно со зелена салата, домати и 1 лажичка мајонез;
    6 стапчиња од морков;
    1 свеж портокал;
    ½ чаша обезмастено млеко.

    Вечера
    100гр пилешки гради;
    ½ чаша ориз
    ½ чаша боранија
    1 лажичка маргарин
    1 парче бел леб
    1 лажичка желе
    1 март
    1 чаша лимонада
    Сол и црн пипер