Диета за гастроезофагеална рефлуксна болест
Врската помеѓу вратот и стомакот се прави преку хранопроводот, а долниот дел на хранопроводот има специјализиран мускул (наречен хранопроводен сфинктер) кој обично е затворен. Улогата на овој специјализиран мускул е да се отвори само за да дозволи храна и течност да влезат во стомакот и да спречат проток на желудочна киселина во хранопроводот (гастроезофагеален рефлукс). Нормално, долниот езофагеален сфинктер се отвора само неколку секунди кога храната влегува во стомакот. Кога овој специјализиран мускул ослабува, мускулот се релаксира во несоодветно време и останува отворен неколку секунди, дозволувајќи гастрична киселина да тече во хранопроводот.
Кога гастричната киселина тече во хранопроводот, може да ги почувствувате следниве симптоми:
чувство на печење;
горчлив вкус во устата;
дури и непријатност во градите (чувство на печење) ако гастрична киселина тече во респираторниот тракт.
Исхраната е еден од факторите одговорни за ослабување на долниот езофагеален сфинктер. Затоа е императив да се следи диета или диета дизајнирана да го намали гастроезофагеалниот рефлукс. Таквата диета ќе овозможи потрошувачка на скоро сите групи на храна, но во одредени граници. На пример, можете да јадете житарици, зеленчук, овошје, млечни производи и месо. Се препорачува да се консумира следново:
Обезмастено млеко со 1% или 2% маснотии или јогурт без маснотии.
Сите зеленчуци, освен доматите.
Сите плодови, освен агруми.
Пекарски производи со малку маснотии.
Посно месо, живина, риба и мисирка. Избегнувајте јадење колбаси, шунка, масно месо, пилешка кожа.
Масло во многу мали количини или воопшто.
Слатки без маснотии (со помалку од 3g маснотии по порција). Особено избегнувајте потрошувачка на чоколадо.
Пијалоци без кофеин, билен чај (не нане), сокови (но не и цитрус), вода.
Супи без маснотии или со малку маснотии.
Следната храна се препорачува да се консумира умерено, бидејќи го иритира долниот сфинктер на хранопроводот:
Агруми и овошни сокови (грејпфрут, портокали, ананас, домати);
Кафе (нормално или без кофеин);
Што имаш;
Пијалоци со кофеин;
Зачинетата храна може во некои случаи да ги влоши симптомите на гастроезофагеален рефлукс.
Препорачливо е да не јадете следната храна ако страдате од гастроезофагеален рефлукс:
Масна или пржена храна;
Нане;
Полномасно млеко;
масла;
Чоколадо;
Супи или јадења од павлака;
Повеќето мрсна храна.
Треба да знаете дека слабеењето на долниот езофагеален сфинктер што спречува проток на гастрична киселина во хранопроводот може да се должи на фактори кои не се поврзани со диетата, како што се:
Престанете да јадете тутун (каква било форма) бидејќи никотинот го ослабува долниот хранопроводен мускул.
Избегнувајте гуми за џвакање и јадење бонбони. Кога јадете оваа храна, голтате многу воздух, што доведува до осип и гастроезофагеален рефлукс.
Не легнувајте веднаш после јадење. Избегнувајте доцни закуски.
Избегнете свиткување веднаш по јадење. Не носете тесна облека.
Пожелно е да се јаде малку повеќе од еднаш и многу.
Ако имате прекумерна тежина, изгубете вишок килограми. Дебелината ја влошува гастроезофагеалната рефлуксна болест.
Не спијте лежејќи, но со главата малку повисока на перницата.
Меѓу факторите кои го зголемуваат ризикот од развој на гастроезофагеален рефлуксен болест се хијатална хернија, старост, склеродерма и бременост.
