Диета за панкреатит - Чоколадо тенок

Болеста на панкреасот антиинфламаторно се нарекува панкреатит. Ironелезото ја исполнува секреторната функција: произведува инсулин и глукагон и неговиот дел во варењето се состои во лачење на сок од панкреас. Причините за поразот на неговата разновидност: токсични, труења, повреди, опструкција на панкреасот торакален канал, васкуларни заболувања, болести на жолчното кесе и канали, ефекти на лекови, заразни болести и паразитски болести.

панкреатит

Разликувајте акутен и хроничен панкреатит. Акутниот панкреатит е поврзан со варење на ензимите на панкреасот и во потешки случаи може да има некроза на ткивата на градниот кош и органите. Често се развива во медицината. Во половина од случаите, причината за нејзиниот развој е ГСД, а дел е поврзана со злоупотреба на алкохол.

Хроничен панкреатит е долготрајна и прогресивна болест, склона кон непријатност. Дали се разликуваат неколку од нивните клинички форми:

  • асимптоматски;
  • болка - изразување на постојана болка што се влошува;
  • повторувачки кога болката се појавува само во влошување;
  • Псевдо-тумори - многу ретко можете да најдете форма, ако главата на коренот на дојката е влакнеста, со крпа и да се зголеми.

Исхраната на акутен панкреатит

Тешката форма на болеста е забележана со силен синдром, болка, зголемено ниво на ензими во градите во крвта и урината.

Основи на исхраната во овој период се:

  • глад и изведување на парентерална исхрана;
  • во најкус можен рок по напад и ремисија на болка, напојувањето е вклучено, а на болните им е потребен целосен протеин;
  • постепено проширување на исхраната и вклучување на нови производи;
  • постепеното зголемување на количината на храна и калории;
  • Усогласеност со механичката и хемиската маганија на органот подолго време.

Последиците од диетата зависат од состојбата на пациентот и им се доделени два вида диета.

Првата опција се појавува по акутниот панкреатит и секако акутниот хроничен. Оваа варијанта на диета се препорачува по гладните денови (обично на трет ден), бидејќи најмногу создава смиреност на тироидната жлезда и ја елиминира болката.

По напад, потребни ви се чести оброци (до 8 пати повеќе) и само во многу мали количини, од 50-100 години, за прв пат е доделено нискокалорично мени (маснотии 50 g, 60 g протеини). Не исполнува физиолошки норми, се препорачува да се користи во рок од 4-7 дена.

Диетата се готви храна имаат полу-течна конзистентност, и само на 6-ти ден дозволува потрошувачка на дното слатка храна. Јаглехидрати храна што е помалку стимулирана секреција на панкреатикум, затоа се препорачува веднаш по глад.

Ако за да се намали болката и да се подобри варењето на храната од исхраната и да се прошири, втората опција (што ќе се примени дури и ако нема акутно влошување на хроничен панкреатит). После акутен панкреатит, пациентот треба да биде на диета од 6 до 12 месеци. За да ја подготвите целата храна во варена или форма на производ, прво тријте на ренде, а подоцна едноставно исечкајте. Поради почитувањето на принципите на Маганија, јадењето не предизвикува прекумерна стимулација на авторитетот.

Исхрана при акутен панкреатит во панкреасот

Кај возрасните болеста добива хроничен карактер, што значи дека на напојувањето мора да му се посвети должно внимание, бидејќи е во состојба да спречи рецидиви. Секоја егзацербација значи замена на нормалното функционирање на фиброзното ткиво на дојката. Значи, со текот на годините, пациентот развива инсуфициенција на надворешната секреторна и секреторна жлезда.

Главните карактеристики на втората верзија на Исхрана 5P:

  • Кујна пареа во излитена и парчиња. Преминувањето кон ова снабдување е постепено.
  • Ја подобрува содржината на протеини, количината на маснотии и јаглехидрати. Сепак, количината на маснотии не е поголема од 70 g и дајте малку.
  • Лошото варење на протеините количината на протеини го намалува времето и ја зголемува содржината на јаглени хидрати.
  • Исклучени од минерална ткаенина и влакна. За екстракција на супстанции, варете го месото во парчиња од 100 гр., Кои прво ја составуваат водата. Потоа користете ги како полу-готов производ за разни јадења, закуски, суфле и пудинг).
  • Количината на сол на 6,
  • Препорачано напојување на рати за заем (до 6 пати на ден).
  • Одбива да јаде многу храна.

Во периодот на ремисија, листата на производи е проширена и покажува внес на зеленчук и овошје во сурова форма Зеленчукот се смета за дел од салати, гарнитури, асоцијации и независна кујна. Покрај житарките, рижото може да бидат ореви и ќофтиња, месо, тестенини. Подгответе ја супата, не тријте и внимателно воведете супа од цвекло, борш и поддршка. За да го подобрите вкусот, користете домашни сосови и зачини.

Забрането е користење на какао, кафе, газирани пијалоци и алкохол. Во фаза на ремисија на примерок за прием на мали и средни течности - минерални води. Прифатено на топлина во форма на курс од 3-4 недели. Исхраната кај акутен панкреатит која е полна со живот.

Одобрени производи

Правилната исхрана, исхраната за време на акутен панкреатит во панкреасот вклучува:

Целосно или делумно ограничени производи

Напојување со воспаление на панкреасот не треба да вклучува:

  • Зеленчук со тврди влакна (колераби, зелка, ротквица, цвекло, модри патлиџани, цвекло), мешунки, печурки.
  • Супи во супа (месо/готвење со печурки/риба), супа од цвекло, цвекло, супа, окрошка.
  • Сина риба, месо, гуска и патка, сите јадења пржени, чорби од месо и риба, производи од колбаси, јајца, риби, солена риба, колбаси, конзервирана.
  • Грабеж со оглед на содржината на вишок холестерол.
  • Лебот од 'рж и пченица свеж, крем колачи, колачи од лиснато тесто, печете путер, колачи, пржени, хамбургери, крепи, богати и крофни.
  • Масовно жито (со исклучок на јачмен, пченка, јачмен и просо).
  • Сурово овошје и зеленчук мора да се консумираат со претпазливост на диетата. Во почетната фаза се вари или пржи.
  • Исклучени се следниве: црна, кафе, чоколадо, мед, сок од грозје, сладолед, џем, чоколадо, газирани и алкохолни пијалоци.
  • Јајца пржени и тврди, крем, грутки маснотии, висока киселост, масни, млеко и солено, зачинето сирење.
  • Масла за јадење, маснотии, зачини (рен, бибер, билки, кечап, сенф, бибер, мајонез).
  • Овошјето содржи едноставни јаглехидрати (банани, грозје, урми) - тие можат да предизвикаат воспаление на цревата.

Мени, воспаление на панкреасот (режим - напојување)

Менито за исхрана на акутен панкреатит е многу мало. Во првата фаза на диета - диетата е присутна само во варена и излитена. Дозволена е потрошувачка на 50 гр бисквити, бел леб. Менито за недела може да биде разновидно, вклучувајќи течности и каша од половеки од различни житни култури (освен просо), суфле и пире од зеленчук.

Секој ден треба да готвите без свеж квасец. Се прави од млеко со вриење на калциум хлорид, така што не добива киселини, грутки од пепел. На нејзина основа можете да направите тестенини, суфле од пареа и пудинзи. Млекото е дозволено само како додаток во кујната (житни култури со млеко, крем, супа). Дозволете 1-2 јајца на ден, минатото, вода, омлет или парна бања со јајца.

Десертот, вториот појадок или попладневниот оброк што можат да го понудат болните, печени јаболка или пире од јаболка, во форма на пире, желе, овошен желе, пире, компот (може да се користи суво и свежо овошје). Путерот во мали количини се додава во подготвените јадења. Ако по денови ќе изгледа вака:

Следната диета вклучува проширување на диетата. Ако сакате напредна верзија на главните јадења се исти, но производите (овошје и зеленчук) може да се користат без рендање, а подоцна и во сурова форма.Го зголемува количеството пченичен леб до 300 гр путер до 20 -30 g/ден, без шеќер, суви бисквити.

Додадени диетални јадења засновани на житни култури, суфле од жито и мешавина од паста. Сè уште ограничени на лабави житни култури, јачмен, пченка, јачмен, итн. Од зеленчук, додадете карфиол, цвекло, тиква, грашок. пире сурови, зрели плодови и бобинки. Земете млечни производи, малку маснотии, кисело кефир, павлака во кујната. Примерно мени, исхраната кај акутен панкреатит во панкреасот може да биде:

За деца

Акутен панкреатит кај деца е релативно редок. Нивниот развој е можен кај помладите наркомани кога имаат вирусни инфекции, септички состојби, труење, употреба на лекови и после абдоминална траума. Повеќето од акутниот панкреатит што се јавува на возраст од 11 до 15 години. Во клиничката слика доминира синдромот, болка (умерена болка до грчеви и силна) лоцирана во епигастрична, во хипохондрик од лево и околу папок.

Корекција на нарушувања во функционирањето на жлездата, потребно е да се третира болеста што доведе до нејзин развој. Важен аспект е исхраната, природата, која исто така ја дефинира болеста. Препорачливо е да се консумира стара количина маснотии. Исхраната за новороденчиња не треба да содржи помало количество маснотии, бидејќи високата ефикасност на супститутите за терапија со лекови може да биде недостаток на липаза. Овој пристап кон исхраната може да ја подобри нутритивната состојба, тој е многу важен за растот на детското тело.

Хроничен панкреатит вклучува следење на строга диета за време на акутно влошување, а потоа постепено преминување на помалку нежна диета (исклучени се само механичарите), но напојувањето мора да биде селективно и да ја почитува неговата потреба за живот.

Во фаза на ремисија, исхраната треба да вклучува свежо овошје (слатки јаболка, диња, кајсија, слива, цреша, јагода, грозје, рибизла, малина, цитрус, ананас), зеленчук (моркови, зелена, краставици), домати). Нивниот број е ограничен и можете да му ги дадете на вашето бебе не секој ден. Повремено, потрошувачката на зелка, нежна пченка и модар патлиџан. Основата на менито е составена од јадења, јадења базирани на мелено говедско месо, пилешко и мисирка, вегетаријански јадења, супи, риба во рерна, зеленчук на пареа и млечни производи ферментирани. Слатките работи се решени: џем, пралини, џемови, мед, џем, шеќер, но во умерени количини.

Отфрлајќи го акутниот и хроничен панкреатит:

  • безалкохолни пијалаци;
  • кондензирано млеко;
  • мраз;
  • сол и солено;
  • супа, масно месо;
  • пржена и мрсна храна;
  • колбаси, производи од колбаси, конзервирано месо, пити;
  • киселини од овошје и киселина од бери (јаболка, цреши, боровинки);
  • зачини;
  • просо и јачмен, житарици;
  • кулинарски колачи (пити, колачи) и печење, чоколадо, ореви;
  • зеленчук со тврди влакна (зрели наут, црвен пипер, ротквица, ротквица, ротквица, кромид, лук).

Во случај на реактори на панкреатит, препорачаната диета се почитува 2 недели, по што строгите граници не е потребно, но потребно е да се осигура дека детето има диета соодветна на возраста.