Диета за стомакот

Различни стомачни заболувања, како што се гастритис, гастродуоденален улкус, инфекција со хеликобактер пилори, карцином на желудник и сл., Се поврзани со одредени клинички манифестации специфични за дигестивниот тракт, како што се болки во стомакот од колика, епигастрична болка, металоиди, кисела регургитација, повраќање варење, губење на апетит, надуеност и слично, што во голема мера го влошува квалитетот на животот на засегнатите пациенти и доведува до нарушување на нивните секојдневни активности.

Исхраната е многу важна во овој контекст, бидејќи постојат одредени видови храна кои ги влошуваат дигестивните симптоми и одредени намирници кои можат да ги подобрат клиничките манифестации специфични за болести на желудникот, како резултат на враќањето на нормалната pH вредност во внатрешноста на дигестивниот тракт. [1], [3]

Храна дозволена во стомачната диета

Храната што се препорачува за консумирање во исхраната на желудникот е следната:

Млекото е еден од најефикасните пијалоци во борбата против киселоста, што доведува до намалување на киселинскиот рефлукс во стомакот. Во случај на гастрични нарушувања придружени со екстремно силна болка во стомакот, може да се наведе да се следи диета базирана на полномасно млеко за еден или три дена. Оваа диета вклучува дневна потрошувачка на два литра полномасно млеко, расчленета на пет или шест порции. Целото засладено млеко ја инхибира гастричната секреција преку липидите што ги содржи и го неутрализира лачењето на хлороводородна киселина.

Исто така, на пациентите со дијагностицирани разни болести на желудникот им се препорачува да избегнуваат јадење храна која е претопла или премногу студена. Замрзнатата или топла храна доведува до контракција на отворот што го поврзува желудникот со дуоденумот (пилорус), задржување на храната во желудникот и контракција на жолчното кесе. [1], [2], [3], [4]

Храна контраиндицирана во исхраната на желудникот:

Леб направен од бело брашно, како што се свежа ѓеврек или француска багета, леб во тави, пецива, тави за печење, решетки и други пекарски производи направени од бело брашно, варен во маргарин или содржи многу прашок за пециво . Исто така, се препорачува да се избегнува јадење топол, свеж леб. Сите овие аспекти можат да доведат до иритација на слузницата на желудникот.
Сирењата контраиндицирани во случај на диета во стомакот се претставени со сирење со муцегаигуда, сирење, француски масни сирења, како што се сирење бри, рокофор, камбер сирење. Сето ова сирење доведува до иритација на обвивката на горниот дигестивен тракт (хранопровод и стомак, сфинктери кардија и пилорус).
Масно и влакнесто месо, како свинско, овчо месо, патка, месо од гуска, месо од дивеч, задушено месо, месо од зајак и пастрмка, глувци, свинска маст, пушено месо, органи како срце, јазик, бубрези и стомакот и колбасите треба да се избегнуваат целосно. Исто така, се препорачува да се избегнува масно и топло или топло месо.
Меѓу рибите, се препорачува да се избегнуваат сардини, харинга, туна, јагула, скуша и јагула. Исто така, се препорачува да се избегнува потрошувачка на рибини супи или чорби, ракови, мекотели и каква било форма на пржена риба.
Контраиндицирано е да се јаде мелени јајца, пржени јајца или пржени јајца.
Меѓу зеленчуците, се препорачува да се избегнуваат модар патлиџан, лук, целер, краставици, ендиви, репа, грашок, печурки, ротквица, бугарска пиперка, зелка, грав, крес или сув зеленчук. Краставици може да се јадат ако семето се отстрани целосно.
Овошјето контраиндицирано во исхраната на желудникот е кисело, се јаде сурово, како малини, јагоди, грејпфрут, смокви, рибизли, костени, портокали, ананаси и зелени банани.
Меѓу зачините, контраиндицирана е пиперка, бибер, лута пиперка, оцет, сенф, кисели краставички и магдонос.
Алкохолот во каква било форма, од пиво, вино до земја, е целосно контраиндициран. Исто така, треба да се избегнуваат комерцијални безалкохолни пијалоци, безалкохолни пијалоци и сокови од цитрус, како што се сок од ананас, сок од портокал, сок од мандарина и лимон.

Пациентите со разни болести на желудникот се контраиндицирани да јадат месо или риба супи, се должи на фактот дека тие имаат висока содржина на пептони, што го стимулира прекумерното лачење на хлороводородна киселина и пепсин и промовира индукција на контракција на жолчното ќесе, покрај непријатност во желудникот и појава на болка во десниот хипохондриум (специфична за оштетување на жолчното кесе), придружена со дијареја, главоболка и изменета општа состојба. [1], [2], [3], [4]

Диета за пациенти со гастритис

Гатитис е воспаление на гастричната слузница, клинички карактеризирано со епигастралгија, ретростернални изгореници, гадење, повраќање, надуеност, регургитација, металоиди, итн.

За пациенти со гастритис постои специјално дизајнирана диета, малку поинаква од режимот на стомак опишан погоре, што спречува влошување на симптомите на болеста и го забрзува, заедно со други фактори, заздравувањето на гастричната мукоза.

Оваа диета вклучува потрошувачка на следниве видови храна:

Нискокалорична храна како што се градите од мисирка, пилешки гради и риба
Храна богата со диетални влакна, како што се брокула, јаболка, моркови, овесна каша, грав
Пијалоци без гас и кофеин
Храна со ниска киселост, како зеленчук
Пробиотици за храна, како што се јогурт, итн.

Во исто време, во рамките на оваа диета специјално дизајнирана за пациенти со гастритис, постојат одредени видови на храна што треба да се избегнуваат, како што се:

Калорична храна
Кафето
алкохол
Овошни сокови
Храна со висока киселост, како овошје и домати
Пржена храна
Зачинета храна
Безалкохолни пијалаци
Храна богата со алергени. [1], [2], [3], [4]

Начинот на живот е особено важен!

Режимот на стомак опишан погоре е поефикасен ако дотичното лице, покрај потребната диета, почитува и урамнотежен начин на живот.

Правилен и избалансиран начин на живот ги вклучува следниве аспекти:

Придржување кон урамнотежена исхрана и избегнување на прејадување, како што се калорични, хиперлипидични и хипергликемични диети
Намалување на внесувањето храна на оброк и зголемување на бројот на оброци на ден (мали и чести оброци), погодни за случаи на варење
Избегнувајте јадење храна што ги влошува симптомите на желудникот
Откажување од алкохол, кафе и пушење
Придржување кон редовна програма за физички тренинг
Избегнувајте земање лекови како што се лекови против болки или антиинфламаторни лекови (ацетаминофен, итн.) Кои ја зголемуваат киселоста на желудникот и ги влошуваат симптомите поради оштетување на желудникот.

Студиите во врска со ова тврдат дека диетата богата со растителни влакна може да го забави, па дури и да го прекине развојот на бактеријата Helicobacter pylori во дигестивниот тракт. Во овој контекст станува збор за храна богата со флавоноиди, како што се кромид, лук, одредени видови чаеви, целер, брокула, одредени бобинки, мајчина душица, кеale, магдонос, соја, црвен грав од бубрези, леќа, пинто грав, грав црн, бел грав од морнарицата.

Според истражувањето на терен, одредени додатоци во исхраната можат да го забрзаат заздравувањето на разни видови гастрични заболувања и можат да ја зголемат ефикасноста на диетата за желудникот, кога се администрира во комбинација со него.

Омега-3 пробиотици и масни киселини се категорија на овие додатоци во исхраната. Тие ја штитат гастричната мукоза и го забрзуваат процесот на заздравување на лезиите на ова ниво.

Макроелементите како што се витамин А, витамин Ц, селен и цинк се особено препорачани за пациенти со дијагностициран улкус на гастродуоденален. Некои студии покажаа дека витаминот Ц има докажана ефикасност во уништување на бактеријата Helicobacter pylori што стигнува до телото.

Пробиотиците, како што се зрели или стари сирења, јогурт, кисела зелка и диетални влакна, се особено важни во третманот на пептичен улкус, бидејќи ги отстрануваат несаканите ефекти од администрацијата на желудникот и го намалуваат времетраењето на терапијата со забрзување на заздравувањето на гастричната мукоза. [1], [2], [3], [4]

Како заклучок, стомачната диета, опишана погоре, е особено важна за подобрување на симптомите кај разни гастрични заболувања, за подобрување на квалитетот на животот на пациентот и за намалување на периодот на лекување, со забрзување на заздравувањето на гастричните лезии.

Покрај тоа, стомачната диета дава урамнотежена исхрана и здрав начин на живот, не само на пациентите со дијагностицирани разни гастрични заболувања, туку и на здрави луѓе кои сакаат да усвојат урамнотежена исхрана, без ексцеси.