Диетална терапија - општи принципи Диететска терапија Медицински растенија
Диетата игра многу важна улога во животот на секоја личност, бидејќи директно влијае на степенот на здравје. Американски истражувачи открија во зеленчук и овошје шест биоактивни супстанции кои можат да му помогнат на човечкото тело да се бори против која било болест преку правилна исхрана. Секојдневната храна мора да биде добро подготвена, да биде лесно асимилирана од организмот, давајќи му ја потребната енергија и добро здравје.
Диететска терапија или диетална терапија има за цел да ги подобри или излечи различните патолошки состојби со донесување правила и диети што е можно поздрави.
Главните правила на исхрана се следниве:
- Јадете 2-3 пати на ден, не јадете друга храна помеѓу главните оброци, освен свежо овошје.
- Избегнувајте тешки оброци, кои преоптоваруваат стомак, предизвикуваат варење и бараат зголемена потрошувачка на енергија.
- По можност изберете лесна храна, што е можно поедноставна, од овошје, зеленчук и житни култури (пченица, 'рж, јачмен, мл).
- Се препорачува да се јаде свежо овошје пред секој оброк.
- Избегнувајте вишок сол, зачини, конзервирана и пушена храна.
Ја ограничува потрошувачката на слатки, сокови засладени со шеќер, производи од шеќер, бидејќи тие се извор на нарушувања на меоличките процеси и, имплицитно, на појавата на бројни болести. Прекумерната потрошувачка на слатки ги принудува панкреасот и телото како целина на голем миолички напор, предиспонирајќи за болести како што се дијабетес или атеросклероза.
Во однос на потрошувачката на месо, особено се препорачуваат риба и бело пилешко. Колбасите треба да се избегнуваат што е можно повеќе, кои содржат многу сол, конзерванси, адитиви во храната, но имаат малку витамини.
Доколку нема медицински забрани, умерената потрошувачка на алкохол има корисни ефекти, затоа 1-2 чаши природно вино на ден (особено црвено вино) е извор на витамини, минерали и антиоксиданти, кои го забавуваат процесот на стареење. Избегнувајте вишок маснотии, бидејќи тие го попречуваат процесот на варење, но не е наведено вкупно масно тело, бидејќи тие имаат важна улога во меоличкиот процес. Препорачливо е да се користат главно маслиново масло, соја, масло од пченка или пченица, но исто така и сончогледово масло, извлечено со ладно цедење.
Количината на консумирана храна дневно треба да биде доволна за да ја покрие потребата на организмот за раст, одржување или регенерација на ткивата и органите, како и за снабдување со енергија. Адекватна диета е онаа што на човечкото суштество му дава можност правилно да поддржува многу основни функции, имено: раст, ментална активност, размножување, физичка активност, одржување на нормална тежина во зрелоста. Дневната диета мора да биде што е можно побогата со својот состав, за да му се обезбедат на организмот сите потребни супстанции: јаглехидрати (јаглехидрати), масти (липиди), протеини, витамини, минерали, елементи во трагови, вода, растителни влакна.
Современиот човек мора да има предвид почитување на точните принципи на исхраната, бидејќи неговото здравје е фундаментално поврзано со исхраната. Совладувајќи ја правилната диетална терапија, човекот може да помогне во одржување на телото во добра здравствена состојба и спречување на болести.
Здравата исхрана го следи пирамидалниот модел на балансирана исхрана.
Ceитарки, тестенини, интегрален леб, ориз треба да бидат главната храна на секој оброк, нивната содржина богата со растителни влакна, протеини, витамини, минерали кои обезбедуваат здрава исхрана и добро варење. Зеленчукот и овошјето се главниот извор на витамини, минерали и елементи во трагови. Витамини А, Ц, Е и селен имаат силно антиоксидативно дејство, го штитат организмот од болести, неутрализираат токсични производи (слободни радикали) и го стимулираат имунитетот.
Се препорачува да се консумираат специфични овошја и зеленчуци во секоја сезона; во зимската сезона, главен извор на витамини се јаболка, агруми, банани, моркови, цвекло, ориз, компири, кромид и лук.
Млекото и млечните производи се извори на протеини, витамини и минерали, но содржат и животински масти, затоа треба да се консумираат умерено.Во врска со потрошувачката на месо, особено се препорачува пилешко и риба, кои се претпочитаат од свинско месо, кое содржи многу маснотии. Рибата има малку токсини, многу минерални соли и полесно се вари. Меѓу маслодајните семе, особено се препорачува соја, богата со протеини, липиди, јаглехидрати, минерални соли и витамини.
Храна од врвот на пирамидата, масти и слатки, треба да се консумира во најмала количина; избегнувајте што е можно повеќе шеќер, колачи, путер, маргарин и рафинирани производи од шеќер.
За да се одржи здравјето, човекот мора да има урамнотежена исхрана, фокусиран на лесни протеини (млеко, јајца, риба), салати, овошје, природни сокови. Начинот на кој ја комбинираме храната е неопходен за миолизам и превенција на болести.
Најдобри комбинации на храна се:
Протеини од зеленчук
(живина, риба, (рза, домати, модар патлиџан),
сирења, јајца, соја) карфиол, пиперки) ХИДРАТИ - ЗЕЛЕНЧЕЛИ
ЈАглерод (тиквички, целер),
(ориз, житарици, моркови, магдонос) брашно, компири) Во урамнотежена исхрана се препорачуваат 20% протеини, голема количина јаглехидрати и минимум маснотии. Месото се јаде само со сурови салати, без компири, ориз или макарони.
Овошјето содржи витамини, минерали, аминокиселини и 80-90% органска вода, како и улогата на чистење на организмот од токсини. Се препорачува да се јаде на празен стомак, свежото овошје да се вари за 30 минути.
Правилната потрошувачка на овошје има ефект на подмладување на организмот, кој станува поздрав и полн со енергија.
Диететската терапија во моментов има солидна научна основа, што овозможува да стане една од најчесто користените алтернативни терапии, бидејќи промовира детоксикација на телото и зајакнување на имунитетниот систем. Истражувачите од Факултетот за јавно здравје Хард (Бостон, Масачусетс), признат како најпознат светски нутриционист, ги објавија резултатите од две познати студии. Тимот истражувачи се состоеше од 120.000 членови, и лекари и бабици, кои го следат здравјето поврзано со исхраната повеќе од две децении.
2. Вториот фундаментален концепт е оној за „детоксикација“ или прочистување. Различни болести се јавуваат како резултат на интоксикација со преостанати производи од миол, а симптомите на болеста ја означуваат борбата на организмот да ги лоцира овие токсини и да ги елиминира. 3. Третиот фундаментален концепт на диетална терапија е „полнење“ на енергија и исхрана, преку респираторниот тракт и преку одреден начин на живот и диета.
Диетата за полнење мора од една страна да продолжи со редовната елиминација на токсините, а од друга страна да му обезбеди на организмот количина на хранливи материи (протеини, липиди, јаглехидрати) и меолиза (витамини, ензими, минерали), така што не треба повторно да се опива. Во исто време, диетата мора да му обезбеди на организмот доволна резерва на енергија за да го постигне своето утврдување.