Диетални влакна - здравствен водич
Диететските влакна се важна компонента на храната бидејќи поддржуваат здрави процеси во организмот.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува консумирање на најмалку 30 грама влакна дневно. Многу луѓе ја постигнуваат оваа вредност заради нивната Навики во исхраната иако не Производите од пченично брашно, готови оброци или слично многу преработена храна тешко содржат влакна.
Диететски влакна за варење
Некои луѓе намерно избегнуваат производи со висока содржина на влакна затоа што можат да предизвикаат гас. Тука се сведува на правилното ракување со Влакна и составот на храната. Терминот „диетални влакна“ е колективен израз за компоненти на храна (несварливи јаглени хидрати) што човечкиот гастроинтестинален систем не може да ги вари.
Овие вклучуваат целулоза (на пример, во пченични трици), хемицелулоза и пектин (на пример, во зеленчук од зелка). Иако луѓето немаат свои ензими за разградување на влакната, бактериите на цревната флора (на пр. Лактобацили и бифидобактерии) кои живеат во цревата можат да ги разградат влакната.
Масните киселини со краток ланец што произлегуваат од ова расцепување ја намалуваат pH вредноста во цревата и на тој начин спречуваат колонизација на патогени бактерии. Понатаму, лактобацилите и бифидобактериите создаваат инхибитори слични на антибиотици против патогени. Зголемениот внес на влакна позитивно влијае на видот и составот на бактериите во цревната флора и со тоа го стабилизира екосистемот на Дигестивен тракт.
Сè зависи од вистинскиот избор
Фактот дека содржината на влакна од Храна понекогаш е многу различна, не го олеснува составувањето на 30 грама диетални влакна препорачани од ДГЕ. Експертите препорачуваат сварлива храна што содржи растителни влакна, како што се леб од цели зрна, овесна каша, зелени лиснати салати и домати.
Друга храна - на пример мешунки или печурки за јадење - содржат помалку лесно сварливи влакна и затоа се со поголема веројатност да се појават Подуеност во стомакот и предизвикуваат проблеми со варењето на храната. Зрна и производи од жито (особено производи од цели зрна) генерално се богати со добро толерирани влакна, но исто така и зеленчук и овошје. Мешунките и сувото овошје обично имаат најголема содржина на влакна.
Избегнете ја можната непријатност при промена на вашата исхрана во диета богата со растителни влакна со делење на количината на влакна во различна храна и во неколку порции - идеално, околу 600 грама овошје и зеленчук се шират во текот на денот. Така, можете да имате избалансиран, витамин и диета со висока содржина на влакна спои.
Чекор по чекор кон уживање без симптоми
Оние кои сакаат да го зголемат внесот на влакна треба да го сторат тоа постепено. Ненадејната промена на здрава диета богата со влакна често доведува до симптоми како што се Подуеност во стомакот. На цревата, која стана слаба поради недостаток на влакна, му треба одредено време за да се навикне на диетата и зголемената „количина на полнење“.
Препорачливо е да започнете само со еден или два оброка дневно со лесно сварливи влакна. Добар совет: Потрошувачка газирани пијалоци како што се пенлива вода или лимонада. Ова е затоа што дел од јаглерод диоксидот од пијалоците стигнува до цревата.