Диетата од 2050 година, сосема поинаква од онаа што ќе ја јадеме сега поради експлозијата на населението
Ако не сте вегетаријанец или веган, а вашата исхрана вклучува животински протеини, до 2050 година, вашата исхрана значително ќе се промени.
До 2050 година, научниците проценуваат дека светската популација ќе достигне околу 10 милијарди луѓе. Со оглед на тоа дека сè уште има големи проблеми со пристапот до храна во секој агол на земјината топка, не треба да изненадува што се подготвуваме за големи промени во режимот.
Дотогаш, се шпекулира дека бројот на богати луѓе ќе биде значително поголем од сегашниот, но тој тренд на кој било начин нема да доведе до елиминирање на сиромаштијата. Но, единственото нешто што ќе се случи ќе биде да барате алтернативи за популарните протеини, говедско, свинско и пилешко. Сè уште ќе има тофу и соја, но бидејќи луѓето сакаат што е можно побрзо искуство со она што веќе го знаат, ќе видиме повеќе компании како Impossible Foods и Beyond Meat, специјализирани за имитација на грешки и други форми. месести.
Алтернатива што може да изгледа апсурдна на прв поглед доаѓа од Julули Лесник, експерт за биолошка антропологија на Државниот универзитет во Вејн. Julули препорачува да го прифатиме преминот кон штурците што е можно побрзо. Тие се помали на прв поглед, но трошоците и просторот потребни за нивниот развој се значително пониски во споредба со одгледувањето крави, на пример, на иста количина протеини. Истражувачот исто така инсистира на тоа дека, покрај протеините, усвојувањето штурци и нивната потрошувачка ќе се рефлектираат во многу поголема количина на проголтани микроелементи, бидејќи исто така го консумирате и екзо скелетот.
Според извештајот на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации од 2013 година, потребни ви се околу 200 квадратни метри за одгледување килограм говедско месо. Истата количина штурци може да се подигне на 15 метри. Покрај тоа, тие можат да се одгледуваат вертикално. Потребата за вода е исто така занемарлива, во споредба со кравите, на кои им требаат 22.000 литри за килограм. Во исто време, штурците се задоволуваат со литар.