Диетата со карцином на дебело црево го менува дебелото црево по две недели
Четврток, 30 април 2015 година
Питсбург - Секој што ја менува својата исхрана веројатно ќе влијае на ризикот од рак на дебелото црево. Првите ефекти веќе беа забележани по две недели во експериментот за размена во „Комуникации на природата“ (2015; дои: 10.1038/ncomms7342).
Од 100.000 Американци со африканско потекло, 65 развиваат рак на дебелото црево секоја година. Во руралната Африка, сепак, тоа е помалку од 5 на 100.000. Двете групи се етнички поврзани, но јадат многу поинаку. Американците јадат три пати повеќе масти и протеини, додека диетата во рурална Африка е претежно растителна, богата со јаглени хидрати и растителни влакна. Африканците затоа произведуваат значително повеќе измет отколку нивните „роднини“ во Америка.
Тим предводен од Стивен О’Киф од Медицинскиот факултет на Универзитетот во Питсбург сега истражува како промената во исхраната влијае на составот на цревната флора и цревната лигавица. Вкупно 40 испитаници на возраст од 50 до 65 години учествуваа во студијата.
Половина биле Афро-Американци, другата половина потекнувале од рурални области на Јужна Африка. Две недели и двете групи разменуваа диети. Африканците биле изложени на типична американска брза храна, додека афро-американците се готвеле според оригинални африкански рецепти. Пред и по двонеделниот период, беа анализирани примероци на измет и извршена беше колоноскопија.
Разликите веќе беа видливи на првата колоноскопија. Полипи биле пронајдени и отстранети кај девет афроамериканци, додека никој од Африканците немал полипи. Меѓутоа, од нив, тројца страдале од цревни паразити (два шистозома, една тенија), кои не се вообичаени во САД. Маркерот за пролиферација Ki67 беше откриен почесто во клетките на мукозната мембрана на афроамериканците.
Тоа укажува на зголемена стапка на поделба на клетката, што е прва (но неизвесна) индикација за раст на карцином. Цревната содржина на двете групи исто така значително се разликуваше. Во цревната флора на Африканците, доминираат бактериите кои формираат бутирова киселина. Киселина од путер се формира кога се распаѓаат растителните влакна. Се вели дека има заштитен ефект против рак на дебелото црево.
Промената во исхраната за само две недели имаше значителни ефекти врз цревната флора и епителот. „Африканизацијата“ на диетата доведе до 2,5 пати зголемување на бутировата киселина во изметот, додека концентрацијата на маркерот за пролиферација Ки67 во епителните клетки се намали. Западната диета имаше спротивен ефект. Концентрацијата на бутирова киселина падна за половина и се зголеми показателот за пролиферација Ки67. Исто така, имаше промени во концентрацијата на секундарни жолчни киселини, кои се формираат од бактерии во цревата. Западната диета доведе до зголемување тука, африканската диета доведе до пад.
Се разбира, студијата не може да разјасни дали промената во исхраната е одговорна за зголемениот ризик од рак на дебелото црево кај афроамериканците. За ова ќе бидат потребни долгорочни студии. Додатоците на храна не треба да бидат доволни, како што покажува искуството од клиничките студии со диетални влакна, чии резултати, според анализата на Соработката на Кохран, не беа убедливи.