Диетата со Скарсдејл
Како работи диетата Скарсдејл?
Диетата Скарсдејл е една од таканаречените кетогени методи кои промовираат широко избегнување на јаглехидрати. Основана е од њујоршкиот лекар Др. Херман Тарнауер.
Планот за исхрана за оваа диета главно вклучува храна богата со протеини, како што се риба, ракчиња, месо и млечни производи. За разлика од диетата Аткинс, на пример, овие исто така мора да бидат што е можно помалку маснотии. Покрај тоа, се препорачуваат овошје и зеленчук, производи од цели зрна се исто така дозволени во умерени количини.
Внесот на калории е значително намален во исхраната Скарсдејл; Три оброци приближно еквивалентни и многу богати со протеини се подготвуваат на ден; зеленчукот е дозволен како ужина помеѓу оброците. Околу четириесет проценти од исхраната треба да се состои од протеини и дваесет проценти од масти.
Д-р Tarnower претпоставува дека одрекувањето од јаглехидрати, истовремено зголемувајќи го внесот на протеини, целосно го менува метаболизмот и овозможува разградување на повеќе маснотии. Како и многу други диети со малку хидрати, овој метод е особено популарен во Америка. Ветува огромно слабеење за многу кратко време до десет килограми за две недели.
Предности на диетата Скарсдејл?
Диетата Скарсдејл е доста погодна за краткорочно слабеење, бидејќи резултира со значително намален внес на маснотии и калории. Како мотивирачко искуство пред долга диета за слабеење, затоа може да ветува. Дури и ако овој метод не ги обезбеди сите потребни минерали и витамини во доволна форма, сепак е подобро од моно диета поради релативно разновидното мени.
Друга предност: метаболичката промена и зголемениот внес на протеини го потиснуваат чувството на глад; корисникот ретко има чувство дека мора да стори без нешто воопшто.
Конс на диетата Скарсдејл?
Долг е списокот со критики на оваа диета. Тврдењето дека јаглехидратите сами по себе доведуваат до дебелеење не е научно издржано. Напротив, колку што знаеме денес, урамнотежената исхрана вклучува барем вредни јаглехидрати, на пример во производи од цели зрна. Прекумерната потрошувачка на протеини, сепак, може да доведе до голем број компликации и болести, особено за луѓето со проблеми со бубрезите: гихт, висок крвен притисок и камења во бубрезите може да бидат последици од диетата Скарсдејл.
Ставовите што се пренесуваат во врска со долгорочното здраво јадење се повеќе од сомнителни. Ефектот на учење е прилично мал со диетата Скарсдејл, дури и ако се размножи барем економичната употреба на маснотии и шеќер. Спортот и вежбањето исто така не се дел од програмата.
Друг недостаток е многу нискиот внес на калории кој, ако диетата се користи подолго време, може да доведе до симптоми на недостаток бидејќи телото не троши доволно витамини и минерали. Поврзана со ова е претпоставката дека диетата Скарсдејл може да доведе до силен јо-јо ефект - брзото слабеење на почетокот може да се смени по преминување во нормална диета со висока содржина на јаглени хидрати, бидејќи пред се изгуби вода.