Диететски божиќни колачиња - рецепт за колачиња од портокал и зачини за време на Божиќ
Ако мислата за божиќни колачиња веќе ги прави вашите планови за диети да бегаат кон Нова Година, треба да знаете дека Спекулатиус и Ко не се апсолутни бранители на калории во сезоната на доаѓање. На крајот на краиштата, тие се релативно мали и доаѓаат во мали делови, што го прави контролираното грицкање прилично лесно. Колачињата се секако безбедни само доколку всушност не јадете повеќе од два или три на ден.
Како да заштедите калории на колачињата
Но, ако сакате да се осмелите да печете слатки за време на Божиќната сезона, можете сами да проверите колку се лесни бисквитите на вашата шарена чинија.
Масло наместо путер
Започнете со промена на вашиот рецепт, така што ќе ја промените количината путер или маргарин преполовете или истегнете се со здрави масла, на пример со масло од репка или маслиново масло.
Бисквитите и бисквитите направени со масло наместо путер имаат тенденција да бидат малку кршливи и побрзо да се исушат во воздухот. Затоа, проверете дали ги чувате во херметички затворен сад.
Јогурт или млеко наместо путер
Друга замена за путер може да биде јогурт со малку маснотии, матеница или овошен сок. Во принцип, дозволено е сè што ги одржува бисквитите влажни и одговара на вкусот на останатите состојки.
Овошно пире за повеќе кремасти
Овошно пире во каква било форма, како што се пире од јаболка и слива или путер од авокадо и прочистена тиква исто така може да се користи како замена за маснотии. Ова им дава на колачињата поголема конзистентност како тесто како торта.
Ова работи особено добро со колачи за кои се претпоставува дека се малку меки, како што се колачиња од овесна каша. Но, сега до рецепт што ќе ги стави вашите вкусови на Божиќ во расположение и ќе им ги даде студените раменици на масните клетки.
Колачиња од портокал и зачини
состојки
За легло за колачиња
- 115гр шеќер
- 1 лажица масло (лажица) рендана кора од портокал
За тестото
- 350 гр интегрални снегулки од овес
- 5 лажици путер
- 75гр шеќер
- 75 гр кафеав шеќер
- 2 лажици рендана кора од портокал
- 115g меласа
- 7 лажици незасладена јаболка од јаболка
- 1 жолчка од јајце
- 1 лажичка (лажичка) екстракт од ванила
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 1 1/2 лажички цимет
- 1 1/2 лажиче ѓумбир
- 1/2 лажиче мелено каранфилче
- 1/4 лажиче зачини
- 1/4 лажичка мелен црн пипер
- 1/4 лажиче сол
- 500g брашно од цело зрно
подготовка
Загрејте ја рерната на 200 степени. Попрскајте плех со спреј за печење или обложете го со хартија за печење.
За легло за колачиња, измешајте ги шеќерот и кората од портокал со помош на кујнска машина. За тестото за колачиња, ставете ги овесните снегулки во блендер и мелете ги на релативно сит прав 1-2 минути.
Измешајте ги путерот и шеќерот во голема чинија. Потоа додадете кафеав шеќер и кора од портокал. Доколку е потребно, користете рачен мешалка.
Потоа измешајте меласа, сос од јаболка, жолчки од јајце, екстракт од ванила, прашок за пециво, цимет, ѓумбир, каранфилче, миризлив пипер и сол. Ставете сè во мешалка и оставете го две минути на највисоко ниво да трча.
Потоа поставете го миксерот на средно ниво и додадете грутки снегулки од овес и целото брашно од пченица во серии. Тестото станува малку погусто чекор по чекор.
Потоа, со помош на лажица, формирајте неколку топчиња тесто. Потоа превртете ги овие во подготвеното легло за колачиња и потоа ставете ги на плехот за печење.
Печете ги колачињата во рерна за околу десет минути. Топките ќе потонат малку и малку кафеави на работ. Јадрото останува сочно, сепак. Оставете ги колачињата да одморат 5-8 минути пред да ги послужите.
Рецептот прави околу 40 колачиња, од кои секоја содржи нешто помалку од 85 калории.