Диететски маснотии „Олеоилетаноламид“ ја стимулира меморијата - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Едно американско истражување покажа дека супстанција што се произведува при распаѓање на маснотиите во исхраната ја подобрува меморијата и го намалува апетитот.
Јадењето масна храна може да помогне во зајакнувањето на вашата меморија. Во експериментите врз стаорци, американски научници откриле дека олеинските киселини во мастите во цревата се претвораат во позната како олеоилетаноламид (ОЕА). Ова за возврат ја промовира меморијата и го ограничува апетитот. Овие резултати од студијата можат да помогнат во лекување на проблеми со меморијата и тежината.
Истражувачкиот тим предводен од Даниеле Пиомели од Универзитетот во Калифорнија инјектирал стаорци со ОЕА или пред или кратко по учењето обука. Резултат: Третираните глодари се сеќаваа на нови работи и непријатни искуства подобро од животните од контролната група. Според водачот на студијата Пиомели, постои еволутивно објаснување за овој мемориски ефект: „Ако им се помогнеше на цицачите да се сетат каде и кога јадеа оброк со многу маснотии, ОЕА можеби беше важна еволутивна алатка за раните луѓе и другите животни“.
Сепак, овој механизам за преживување може да има и свои негативни страни. Додека ОЕА ви помага да се чувствувате сити после јадење, тоа исто така може да создаде долгорочна желба за храна со многу маснотии. Ова за возврат може да доведе до дебелина. Харалд Хансен од Данскиот универзитет за фармацевтски науки ги истражувал ефектите на ОЕА против дебелината. Тој верува дека истражувањето за улогата на ОЕА во исхраната на луѓето ќе ни помогне да разбереме како се шири дебелината.