диети; чудо, вистина или лага; Вивертин
"Диета". Збор кој го наоѓаме насекаде, на кој било можен меѓучовечки канал за комуникација - во весници, списанија, на телевизија, на Интернет, на страници на социјалните медиуми. Насекаде! Но, што значи овој збор „диета“? Која е неговата приказна?
Терминот на романски јазик доаѓа од француски јазик "диета “, што значи „Специјална диета препорачана од докторот за терапевтски цели или за одржување на здравјето“. За жал, првичното значење е одамна заборавено - денес зборот „диета“ го користи секој, од шарлатани до луѓе со добра волја, за да предизвика идеја дека сè што треба да направите за да го имате посакуваното тело е да следите одреден план, „диета“, што е, се разбира, различно од случај до случај: веганизам, медитеранска диета, диета со сурова храна, диета Аткинс, диета Дукан, диета со малку маснотии, диети, диети, диети! Ако ги следите сите чекори, ќе го имате телото за кое сте сонувале отсекогаш. Се запрашавме: дали треба да биде така?
Сепак, зборот „диета“ не е само збор што треба да се поврзува само со шарлатанија или лажење. Исто така е поврзано со клучна епизода во историјата на човештвото. Промената на одреден дел од исхраната на човечките суштества одигра важна улога во историјата на нашиот вид, ова мора да се направи што е можно појасно. На пример, воведување на месо во исхраната на претходниците на првите современи луѓе, Хомо еректус, тоа имаше скоро одлучувачко влијание, според антропологот Хенри С. Бан, кој го тврди ова во својата статија „Како ме направи месото месо“.
Горенаведената статија е објавена во импресивна колекција на научни статии поврзани со диетата, „Оксфордскиот прирачник за археологија на диета“ (списокот на статии може да се види тука) и тврди, меѓу другото, дека биолошки важни промени или социјално се должи во огромни пропорции на преминот од овошје на месо и исхрана врз основа на корен, процес што се случил пред околу 1 милион години. Уште двајца антрополози, Алан Бердсворт и Тереза Кил, тие тврдат, во нивната работа „Социологија на менито: покана за проучување на храната и општеството“, самиот факт дека оваа промена во исхраната овозможи развој на посилен и поголем мозок. Висококвалитетната диета што ја обезбеди енергијата потребна за еволуција беше одлучувачка во овој поглед, велат двајцата.
Затоа, не смееме да ја негираме важноста на диетата и тоа не е нашата цел. Ние сакаме да им помогнеме на луѓето подобро да го разберат овој концепт, кој се користи толку многу само за комерцијални цели. Многумина од оние кои ги „продаваат“ овие диети многу добро знаат колку лошо може да го „шокира“ човечкото тело кое веќе се бори со проблем со телесната тежина (без разлика дали е вишок килограми или помалку), но или како и да е да се обидат да ги продадат. Она што можеме и сакаме е да им помогнеме на луѓето да престанат да веруваат во приказни - суровата, но точна вистина е оваа: НЕМА чудесна диета и никогаш нема да има! Нема магична пилула или чај, ефективното слабеење не може да биде брзо и ниту една диета не се применува универзално. Затоа, можете безбедно да ги игнорирате рекламите како: „Ослободете се од 10 килограми за 10 дена! или „Јадете колку што сакате и ослабете“, бидејќи тие се едноставно лажни. Ајде да кажеме на друг начин: зошто не сме сите слаби, ако ви требаат само 10 дена да изгубите 10 килограми?
Да видиме што мисли Цезар и што нè поттикнува да направиме во врска со ова: да започнеме диета „чудо“ или да го разгледаме проблемот со вишокот килограми од холистичка гледна точка?
Lifeивот во движење, епизода 12: За диетите