Диети со метаболизам

Ветен е план на диета прилагоден на индивидуалниот метаболизам, што дозволува пад на килограмите. Но, каква корист имаат ваквите диети?

Персонализираната исхрана е иден тренд и очигледно многу патишта водат кон Рим. Со години, различни провајдери пласираат разни диети, а се претпоставува дека сите имаат позитивен ефект врз метаболизмот преку индивидуални препораки за исхрана.
По испитување на различни параметри на метаболизмот и крвта, се креира индивидуален план за исхрана.
Во зависност од концептот, сосема различна храна е класифицирана како особено соодветна или несоодветна.
Студиите кои покажуваат дека метаболичката диета е подобра од конвенционалната, главно, недостасуваат.

Важните претставници на метаболичките диети вклучуваат:

Диета со крвни групи

Оваа диета се базира на идеите на натуропатот Питер д’Адамо. Тој претпоставува дека крвната група на една личност одредува која храна може да ја вари, на кои болести се подложни и во кој спорт се најдобри. Според теоријата на Д’Адамо, одредени протеини, т.н. лектини, влегуваат во крвта од сите намирници, каде што се собираат заедно со црвените крвни клетки и со тоа го оштетуваат организмот. Во зависност од крвната група, различната храна би довела до одредени реакции во организмот: некои би го направиле телото да се здебели, други ќе го направат слабо. Неповолната храна ќе биде лошо обработена и депонирана како маснотии во депо.

Нашиот рејтинг

Оваа форма на диета нема никаква научна основа и доведува до губење на тежината само ако внесувањето храна е строго ограничено поради забраните што резултира во негативен енергетски биланс.

Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), нема научни докази за тврдените здравствени придобивки од диетите во крвна група.

Во никој случај не е научно документирано дека лектините (хемаглутинини) од храната доведуваат до згрутчување (аглутинации) во крвта. Само за мал дел од диеталните лектини е докажано дека тие поминуваат од цревата во крвта во многу мала мера, но таму веднаш се неутрализираат. Покрај тоа, повеќето лектини не реагираат конкретно на крвните групи, па затоа тие би влијаеле на сите.

Лектините може да се најдат во бројна храна од растително потекло, особено во компирот и мешунките, како што се гравот или леќата, кои во секој случај треба да се консумираат само варени. Лектините се уништуваат со загревање. Епидемиолошките студии не покажаа поврзаност помеѓу крвната група и телесната тежина.

Генотипска диета

Оваа форма на диета може да се најде и во понудите на лични тренери, како и во натуропатските и нутриционистичките практики за советување. Како по правило, гените се испитуваат од специјализирана лабораторија со примерок од плунка; совети се обезбедени од давателот на услуги. MetaCheck® испитува седум гени. Се претпоставува дека постојат четири различни мета-типа: Алфа (α), Бета (β), Гама (γ) и Делта (δ). Секој мета-тип треба да ги обработува главните компоненти на храната (јаглехидрати, протеини и масти) на различен начин.

Покрај тоа, секој од овие мета-типови треба да биде достапен во две спортски варијанти, имено издржливост (Е за „Издржливост“) и брзина (С за „Брзина“). Давателите претпоставуваат дека вистинскиот вид на спорт предизвикува особено ефективна потрошувачка на калории за време на обуката. За секој мета-тип има посебни планови за исхрана и рецепти, како и препораки според утврдената спортска варијанта. Тип Делта Е, на пример, добро се сложува со шеќер, бело брашно, тестенини и масти, но треба да биде економичен со риба, месо и млечни производи. Спортови за издржливост како џогирање, одење, пливање и веслање ќе бидат соодветни.

Според давателот, веројатноста за успешно намалување на телесната тежина треба да се зголеми за фактор 2,5 ако доследно се почитуваат препораките од типот мета.

Испитувањето на ДНК е потребно само еднаш. Чини околу 200-350 евра, вклучувајќи лични совети. Компаниите за здравствено осигурување не ги покриваат трошоците.

Нашиот рејтинг

Нема научен доказ дека диетата што е прилагодена на генетски предодредениот метаболички профил е подобра од сосема нормалната диета - особено затоа што проценката е ограничена на неколку гени. На крајот на краиштата, дефицитот на калории е клучен за слабеењето. Според наше мислење, генетските тестови без лични, основани или медицински поддржани совети се несовесни. Особено е критично кога, покрај вистинската анализа на гени, се продаваат и наводно индивидуално неопходни додатоци на храна.

Друштвото за хумана генетика (GfH) проценува дека можните опасности од погрешно толкување или преголемо толкување на ваквите генетски тестови за потрошувачите се многу поголеми од рекламираните придобивки.

Ако сакате да пробате ваков генетски тест, дефинитивно треба да бидете сигурни дека добивате совет од квалификуван персонал (нутриционист, екотрофолог, диетичар) и дека подоцна можете да добиете дополнителни состаноци за консултации доколку е потребно. Консултации се можни и преку телефон или интернет видео телефон. Секој што си поигрува со нов спорт поради генетскиот тест, идеално треба да биде претставен и од специјалист. Давателите на генетски тестови кои не им нудат на своите клиенти личен, основан или медицински поддржан совет, дејствуваат со груба небрежност: затоа што ако резултатите не бидат класифицирани, тие можат да ги вознемират и претераат погодените.

Метаболен биланс

Метаболичката рамнотежа е хранлив концепт кој треба да биде прилагоден на индивидуалниот метаболизам. Програмата е понудена во козметички студија и аптеки, од алтернативни лекари, лекари, лични тренери и „нутриционисти според метаболички баланс ®“.

Грижата се одвива или преку Интернет (Metabolic Balance® Online) или во пракса (Metabolic Balance® Care). Со фитнес на Метаболичен биланс, фитнес студија се специјално интегрирани како партнери за лиценца со цел да развијат нови целни групи. За секој учесник се креира индивидуален план за исхрана заснован на податоци за анамнеза (тежина, висина, претходни болести), лабораториски вредности на крвта (комплетна крвна слика) и лични преференции (специјални диети).

Со овој план на исхрана, кој е прилагоден на метаболизмот, и масните наслаги треба да исчезнат, а виталноста и здравјето треба да се зачуваат до длабока старост. Тоа е мешана диета со намалени калории со зголемена содржина на протеини. Според давателот, количината на протеини е 0,8-1 грама на килограм телесна тежина и ден. Се нудат само мали количини на јаглехидрати со низок гликемиски индекс. Според плановите за исхрана на потрошувачите што ни се достапни, се трошат околу 950-1.050 килокалории (kcal) на ден во првите 14 дена, но исто така и повеќе од 2.000 kcal за многу дебели учесници.

Дводневна фаза на подготовка е проследена со строга фаза со три оброка на ден, при што изборот на храна мора да се заснова точно на производите и количините наведени во индивидуалниот план. Помеѓу оброците мора да има пауза од најмалку пет часа; Ништо не може да се јаде после 21 часот. Секој оброк започнува со наведената содржина на протеини; Овошјето секогаш мора да се консумира на крајот од оброкот. Личната дневна количина на вода (евентуално до четири литри) мора да се пие. Сите оброци се состојат од протеинска компонента (на пример, јогурт, месо, риба) и компонента од зеленчук или овошје. Во нашите планови со 950-1050 kcal, 2-3 парчиња 'ржан леб и фиксни количини на овошје обезбедуваат јаглени хидрати на ден. Нешто од секоја од единаесетте „протеински групи“ може да се конзумира само еднаш на ден.

Во трета фаза, индивидуалниот избор на храна постепено се шири. На долг рок, програмата дава решение за строгиот план за исхрана, но треба да се задржат новонаучените навики во исхраната.

Трошоците се помеѓу 300 € и 840 € во зависност од избраниот модул, видот на надзор (групна/индивидуална супервизија) и периодот (3 -12 месеци). Друштвата за законско здравствено осигурување не ги надоместуваат овие трошоци.

Нашиот рејтинг

Менито се чини дека е многу ограничено и во однос на изборот на храна и во однос на калориите (според давателот, опфатена е само основната стапка на метаболизам). Правилата за исхрана се многу строги, строгите и квантитативно многу детални распределби на храната (точни на грамот во строга фаза) за нас се несфатливи.

Нашите главни точки на критика:

„Личните“ препораки, за едната моцарела и папаја, за другата рикота и караница, се научно неразбирливи.
Научно не е докажано дали навистина постои поврзаност помеѓу утврдените вредности на крвта и слабеењето.
Нема сезонски избор на храна; многу често се препорачуваат егзотични плодови.
Доживотната упорност изгледа тешко.
Не е навистина погодно за семејството, дури и ако споредните јадења како што се леб, ориз, тестенини или компири се служат со сите оброци за другите членови на семејството.
Според наше мислење, со оглед на плановите за исхрана, се промовира пасивноста на оние кои сакаат да изгубат тежина, наместо да ја зајакнат нивната способност за дејствување и самостојно потпирање.

Метаболичко пишување

Оваа метаболичка диета го следи и мотото: Некои добиваат маснотии од млеко и месо, други слабеат од тоа. При метаболичко пишување, се испитуваат три главни метаболички карактеристики: влијанието на нервниот систем, стапката на согорување и соодветниот вид жлезда. Се прави разлика помеѓу парасимпатичкото (смирувачко) и симпатичкото (стимулирачко) влијание на нервниот систем, „бавни горилници“ (бета-тип) или „брзи горилници“ (гликотип), како и типови на жлезди „тип на тироидна жлезда“, „тип на хипофиза“, „надбубрежен тип“ и кај жени „тип на јајници“ . Ова треба да објасни одредени преференции за храна и дистрибуција на маснотии во телото. Крвната група, киселинско-базната рамнотежа и неколку други параметри исто така може да бидат вклучени во пресметката на индивидуалната метаболна диета.

Во зависност од давателот, овие вредности се одредуваат со употреба на различни методи, но често се користат специјални електромагнетни дијагностички уреди. Потоа, компјутерска програма пресметува план за лична исхрана со прецизни препораки за храна и рецепти. Препорачливо е редовно да се повторуваат прегледите.

Покрај варијантата на уредот, постојат и специјални водичи. Користејќи обемен прашалник за самооценување, треба лесно да го откриете вашиот метаболички тип (протеини, јаглени хидрати и мешан тип). Типот на протеини треба да јаде многу маснотии и протеини (во форма на месо, црн дроб) и малку јаглени хидрати, тип на јаглени хидрати малку маснотии и малку протеини, а главно во форма на млеко со малку маснотии и производи од јајца. Со мешан тип, трите главни хранливи материи треба да се консумираат во скоро ист сооднос едни на други. Законските здравствени осигурувања не ги покриваат трошоците за првичен преглед (од 250 €).

Нашиот рејтинг

Слабеењето се чини дека се постигнува помалку со прилагодување на метаболизмот отколку со исклучување на висококалорична храна и подобрување на ситоста како резултат на диета богата со протеини.

Препораките за храна често ги следат општо применливите правила за здрава исхрана, т.е. пченично брашно, шеќер, излупен ориз и алкохол во умерени количини. Конс: Оваа диета исто така забранува одредени метаболички типови да консумираат препорачана храна. На пример, типот на тироидната жлезда треба да избегнува овошни и овошни сокови, но наместо тоа да јаде многу богато со протеини, т.е. тешки со месо. Се создава впечаток дека слабеењето не се случува преку специфично прилагодување на метаболизмот, туку преку исклучување на висококалорична храна и подобра ситост како резултат на диета богата со протеини. Ниту еден научен доказ не може да се најде за функционалноста и точноста на дијагностичките уреди.

Имунолошки/алергиски диети

Со оваа диета се претпоставува дека причина за дебелината е индивидуална нетолеранција на храна.
Повеќе информации за диетата за имунитет/алергии можете да најдете овде.

Диета Макс Планк

Тоа е строг, но не и индивидуален план на исхрана за една недела, кој се повторува повторно потоа. Наводно, оваа специјална диета би требало трајно да го зајакнува метаболизмот и телото согорува повеќе калории од кога било досега. Во рок од 14 дена треба да дојде до огромно намалување на телесната тежина (до 9 килограми), а промената на метаболизмот треба да го запре секое натамошно зголемување на телесната тежина за три години.

Сè на сè, тоа е многу богата со протеини, исклучително малку маснотии и исклучително ниско-јаглени хидрати диета, која се состои пред се од варени јајца, шницли и варена шунка. Во зависност од денот, спанаќ, зелена салата и целер, зелена салата и домати, моркови и швајцарско сирење, домати или овошје може да се јадат во која било количина. На четири од седум дена, суво лебче (дури и цели зрна) е дозволено наутро; остатокот од појадоците се состои од црно кафе или чај со лимон. Секоја количина природен јогурт со овошје може да се јаде во една вечер - единствениот млечен производ во текот на целата недела. Овој алкохол е забранет.

Нашиот рејтинг

Поради екстремното ограничување на калориите - само 400-800 килокалории (kcal) дневно - губите многу тежина на краток рок. Јадењето на овој начин повеќе од две недели носи ризик од оштетување на здравјето.

Наводно, оваа диета ја развиле научниците од Институтот за исхрана Макс Планк. Факт е дека не постои таков институт. Пред многу години постоеше институт за нутриционистичка физиологија; скоро десет години беше наречен „Институт за молекуларна физиологија Макс Планк“ со седиште во Дортмунд. Научниците таму се дистанцираа од овој план на исхрана скоро 20 години, но сè уште постои. Физиолошки, не може да се објасни како оваа диета треба да го промени метаболизмот на долг рок. Бидејќи оваа диета постои со децении, може да се види како претходник на диетите со гликемиски индекс.

Бидејќи оваа диета не ве учи на долг рок да јадете поинаку, почетната тежина треба да се врати за кратко време, ако не е дури и надмината (јо-јо ефект). Бидејќи скудните оброци треба да траат само две недели, веројатно нема да има вистински хранливи недостатоци. Сепак, оние кои јадат на овој начин подолго, ризикуваат симптоми на недостаток, вклучително и оштетување на здравјето.

Програмите за диета честопати ги нудат физиотерапевти и алтернативни практичари без квалификувана нутриционистичка обука. Индивидуалните совети за исхрана секогаш треба да бидат обезбедени од овластен нутриционист кој е „одобрен“ од компаниите за здравствено осигурување. Трошоците за ваква квалификувана консултација се покриваат со законските здравствени осигурувања - со лекарско уверение за неопходност.