Диети во споредба со предностите и недостатоците на различните трендови диети здравје

Ажурирано: 14.01.20 - 10:25

Чиста храна, малку јаглени хидрати или палео - списанијата за живот сега се полни со совети за исхрана, а крајот на годината е сè уште повод за добри резолуции.

Сепак, во пракса, овие брзо одат во прекумерна граница. И ова важи и за диети - особено ако се потпираат само на воздржаност. Како функционираат различните хранливи концепти и на што треба да обрнете внимание?

Ниско ниво на јаглехидрати - без јаглени хидрати за добро здравје?

Во Германија, повеќе од половина од населението се смета за прекумерна тежина. Соодветните бројки ги објавува, меѓу другите, и институтот Роберт Кох. Веќе неколку години, расте бројот на критичари кои сметаат дека шеќерот и јаглехидратите се делумно одговорни за развојот.

Според препорака за исхрана од страна на DGE, јаглехидратите треба да сочинуваат околу 50 проценти од храната што се консумира како извор на енергија. Ниските хидрати ја завртуваат оваа пропорција многу значително - на под 5 проценти.

Што се случува со ниски хидрати?

Јаглехидратите се најлесниот извор на енергија достапен на телото. Сепак, големиот внес доведува до зголемување на нивото на инсулин, што подоцна може да доведе до подрастично намалување, а со тоа понекогаш и до желби. Вишокот јаглени хидрати проголтано земјиште директно на колковите - како масна подлога.

Ниските јаглехидрати се потпираат на телото, користејќи ги своите резерви на маснотии. И токму оваа промена во метаболизмот е на крајот целта на оваа диета. Тоа е свесна промена во исхраната далеку од општите препораки. Многу важна точка е големиот внес на протеини и маснотии, што некои критичари постојано го наведуваат.

Симптомите на недостаток се друга критична точка. Некои видови на овошје и разни зеленчуци се табу со ниски хидрати. Ова значи дека витамини и минерали може да недостасуваат. Може:

гадење
Исцрпеност
вртоглавица

дојди Ефектот на јаглехидрати врз развојот на силата на една личност е, сепак, контроверзен. Се чини дека тие преземаат дополнителни задачи во мускулната контракција кои надминуваат едноставно обезбедување енергија. Спортистите секогаш треба да наоѓаат индивидуален начин тука.

Чисто јадење - само „чиста“ храна на масата

Со терминот чисто јадење, се прелеа тренд од САД во Германија, што е суштински различно од трендот на погодност во изминатите години. Откинувањето на отворените кеси и пржењето ги има тука - како што е микробрановата печка. Чистото јадење се однесува пред се на употребата на храна „чиста“, т.е што е можно повеќе непреработена.

Што значи чиста исхрана во пракса?

Главниот фокус е на избегнување обработени оброци кои содржат адитиви. Овие вклучуваат:

Чипс и други закуски
слатки
Подготвени јадења
Сосови од тестенини
Преливи и сл.

Со оглед на оваа листа за исклучување, предизвиците за чиста исхрана стануваат јасни. Од друга страна, грижата за чистото јадење е едноставна: преработка на природни состојки во здраво јадење дома.

Една од недостатоците е секако поголемиот напор вклучен во подготовката. И во исто време, барањето за свежина на храната исто така значи дека купувањето е многу почесто.

Интермитентен пост - јадете само во одредено време

Во последните неколку години, наизменичното постење само ретко се забележува и оттогаш станува сè почесто. Во својата основа, станува збор за пробивање на еден суштински аспект на диета - имање храна достапна во секое време и на кое било место. Во човечкиот метаболизам, фазите на глад се всушност цврсти цени. Маснотиите во телото не само што изолираат, туку и складираат енергија.

За жал, веќе нема „лоши времиња“ кога овие влошки треба да се консумираат. Интермитентниот пост гарантира дека телото мора да се врати на своите резерви - без да гладува со недели.

Како функционира постот во интервал?

Со оваа форма на исхрана, нема глад со денови - како што е случајот со терапевтскиот пост, на пример. Наместо тоа, наизменичното постење има за цел да симулира време без храна за телото. Врвот, сепак, е дека нема промена во метаболизмот на гладот. Бидејќи токму овој аспект е одговорен за многу диети кои предизвикуваат проблеми.

Патем, воспоставени се два методи во областа на наизменичното постење:

Метод 16/8: Оваа варијанта се потпира на фактот дека целата проголтана храна се снабдува во рок од 8 часа. Ова значи дека, на пример, сите оброци се земаат од 10 до 18 часот. Остатокот од денот се пости. Општо, можете да јадете нормално. Секако, треба да се избегнуваат прекумерни количини или состав на храна.
Метод 5/2: Два од седум дена постат. Нема потреба да следите нулта диета. Наместо тоа, снабдувањето со енергија е строго ограничено. Мажите јадат 600 калории во оваа форма, а жените 500 калории.

Внимание: Оваа форма на исхрана не смее да се гледа премногу генерализирана. Деца и лица со:

Метаболни заболувања
нарушување во исхраната
Болест на тироидната жлезда

попрво треба да избегнуваат наизменичен пост. Исто така, се препорачува претпазливост за време на бременоста.

Моно диети - краткорочниот блиц во тавата е несоодветен

Таканаречените моно-диети во суштина имаат за цел да обезбедат претпочитана индивидуална храна или дури и исклучиво конзумирана за одреден временски период. Овие вклучуваат:

Компири
Зелка
ананас
Јајца
Рајс и сл.

Овие форми на исхрана обично се одржуваат само неколку дена до недели и исто така се спроведуваат во нискокалорична средина. Постои дури и намалување на телесната тежина.

Поради фактот што ефектите често се само привремени, т.е. не трајни, на ваквите пристапи се гледа прилично критички. Ефект може да се види брзо. Сепак, овие диети често се придружени со јо-јо ефект.

Комбинирање храна и копродукции - дури и поранешните трендови сè уште траат

Тие сè уште се присутни - трендови на диети кои постојат со години. И се заглавија во главите на многу потрошувачи. Еден пример е комбинирање на храна. Во суштина, станува збор за тоа да не се мешаат одредени компоненти на храната една со друга - како што се протеините и јаглехидратите.

Овие се строго одделени едни од други за време на оброците. Со потекло од почетокот на 20 век, комбинацијата на храна претпоставува дека телото не може да ги вари обете компоненти истовремено.

Денес, сепак, идеите што стојат зад концептот се сметаат за научно застарени и повеќе не се издржани. Критичарите, меѓу другото, укажуваат на фактот дека многу намирници не дозволуваат никакво вистинско раздвојување. Тие едноставно содржат и протеини и јаглехидрати. Придобивките од диетата сега веројатно се припишуваат на фактот дека многу храна за гоење се избегнува и растенијата играат голема улога во комбинирањето на храната.

Заклучок: исхраната станува наука

Многу шеќер и сол во комбинација со брза храна, поради премалку вежби, ја прават дебелината проблем. Здравата исхрана станува центар на внимание. Во последните неколку години се појавија различни пристапи - со предности и недостатоци. Ако сакате да се храните здраво, прво мора да направите една работа - интензивно да се занимавате со вашата исхрана.