Диетите со Констанца се глупости - лекарот од Констанца, Хајнрих Еверке во интервју за SЬDKURIER

Сега можете да објавувате статии во вашата Список за читање зачувајте и читајте кога сакате.

Написот е зачуван во списокот за читање.

Д-р Еверке, по Божиќ има бројни нови водичи за диети. Во моментов има такви прекрасни наслови како „Тенок со црева“, „Низок јаглени хидрати за мрзливи луѓе“ или „Јас-те-правам-секси-книга за готвење“. Дали работи?

Не воопшто. Ова е токму она за што зборува мојата книга. Сите овие се лажни ветувања. Нема начин да изгубите тежина над одредена граница. Имав и метод пред 20 години затоа што користев акупунктура за да им помогнам на луѓето да ослабат. Ова ќе го намали апетитот. Си помислив, сега ќе станам богат и славен. За жал, не работеше долгорочно (се смее).

И тогаш мислевте дека пишувате книга за тоа зошто диетите се срање?

Да, затоа што пред 20 години имаше многу совети за слабеење, но малку литература за тоа како телото ја регулира својата тежина. Темата ме полуде. Набавив книги и присуствував на секаков вид семинари. Еден пациент ми рече во тоа време: „Да изгубев еден килограм за секоја диетална книга што ја прочитав и се обидов да ја применам, сега ќе бев слаба“.

Значи, луѓето навистина не можат да изгубат многу тежина на долг рок?

Не Секој може да изгуби максимум пет проценти од својата тежина, после тоа е готово. Сите ние имаме просечна тежина што варира малку нагоре и надолу во текот на животот. И тоа е токму опсегот што можеме да го зголемиме и намалиме.

Тогаш, што е со луѓето кои изгубиле 30 килограми или повеќе?

Претходно се совладале. Особено со конзумирање на многу шеќер, тежината може да се зголеми, над природната флуктуација. И можете да ја изгубите оваа дополнителна тежина повторно, но не многу повеќе. Постојат четири групи на луѓе: природно дебело и слабо, како и обучено слабо и совладано масно ткиво. Обучените слаби се често жени од кариера кои се всушност подебели во однос на структурата, но од кои честопати социјално се бара да ослабат поради зголемувањето на скалите во кариерата. Статистичките податоци покажуваат дека оние кои се прават технолошки вишок имаат поголема веројатност да се здебелат. Ситните јадат премногу јаглехидрати, што произведува инсулин. И инсулинот ве прави гладен.

Маснотиите веќе не се најлоши?

Не, веќе околу една година е јасно дека маснотиите не се лоши. Холестеролот некогаш беше демонизиран, но тоа сега е застарено. Сега можете да отруете дека диетата со маснотии наскоро ќе се појави на пазарот. Бидејќи се надеваме дека ќе ослабеме може да заработиме многу пари. Книги како што е „Тенок во сон“ што се продадоа милиони пати, се теоретски точни. Но, ако ги погледнете луѓето една година по диетата, никој не изгубил повеќе од пет проценти од својата тежина. Неодамна стана познато дека најважната причина за дебелината е хормонално контролирана. Хормонот лептин (грчки тенок) го инхибира апетитот. Антагонистот Грелин гарантира дека сме принудени да бараме храна. Лептинот бил вештачки произведен и инјектиран кај луѓе кои навистина изгубиле тежина. Но, дури и тука намалувањето на тежината не траеше долгорочно.

И покрај целото разочарување, вашата книга е добра вест за многу жени: тие повеќе не мора да се мачат, туку едноставно можат да јадат се што сакаат да јадат.

Можете да го видите на тој начин, да. Но, всушност, пред 20 години никој не сакаше да прочита книга за диетите како срање. Јас им го понудив мојот ракопис на издавачите како кисело пиво сè додека не се појави пред четири години во „Нардели Верлаг“ на Рајкенау. Првото издание беше распродадено брзо. Сега ја ревидирав книгата, таа ќе биде објавена во издание на Зидверлаг од февруари.

Значи, не мора секој да изгуби нешто погласно?

Не, малку повеќе тежина на ребрата нема да боли. Постојат дури и многу многу здрави дебели луѓе. Како и да е, не можете да направите алва Свети Бернард со тоа што ќе го изгладнете. Затоа мислам дека индексот на телесна маса (БМИ) е глупост. Моето правило е: висината во сантиметри минус 100 е добра тежина. Значи, ако сте високи 180 сантиметри, мажот може да тежи 80 килограми. Но, ако некој се обиде да изгуби повеќе од пет проценти, ќе се покае подоцна. Кога се враќате на нормалниот внес на храна, тежината значително се зголемува. Одмаздата на диетата е страшна.