Диетски супи за рецепти за панкреатични рецепти за супа од панкреатит

Рецепти за супа од панкреатитис

Панкреатитисот е воспалителен процес кој се развива во панкреасот. Една од главните компоненти за успешно лекување на оваа болест е диета. Како основа за дневното мени, често се препорачува да се изберат првите јадења.

панкреатит

Исто така, објаснува кои супи се добри за панкреатитис, како да ги направите што е можно покорисни и кои рецепти можете да ги користите.

Улогата на супи во исхраната на пациентот

За време на третманот на панкреатитис, се препорачува целосно да се напушти масната, зачинета и пржена храна.

Јадењата кои тешко се варат или предизвикуваат формирање гасови во цревата исто така се контраиндицирани.

Со овие ограничувања, диеталните супи помагаат да се направи дневното мени поразновидно и вкусно. Тие лесно се апсорбираат, не го оптоваруваат дигестивниот систем и го заситуваат организмот со корисни елементи.

Исто така вреди да се напомене дека првите јадења го активираат производството на гастричен сок, поради што има помалку стрес на панкреасот.

Рецепти за диетална супа од зеленчук

Супите од зеленчук се вистински спасител за оние со панкреатит.

Подготвувајќи ги од вистинската храна ќе ви помогне брзо да го задоволите гладот ​​без преоптоварување на органите за варење. Диеталните влакна, кои се богати со зеленчук, носат дополнителни придобивки на пациентот.

  • подобрување на дигестивниот систем;
  • исчистете го телото од холестерол и токсини;
  • Нормализирајте го столицата;
  • Чувајте ја цревната флора во добра состојба.

Пектините, кои се наоѓаат во растителните влакна, ја минимизираат количината на загадувачи кои влегуваат во крвотокот преку цревниот wallид.

Но, не сите зеленчуци се добри за панкреатит.

Забранетата листа вклучува:

  • Бела зелка;
  • Ротквица;
  • Даикон;
  • Репка;
  • Краставици
  • Ротквица;
  • Модар патлиџан;
  • домати

Не е неопходно да се додадат мешунки или печурки во супи, бидејќи тие предизвикуваат формирање на гасови во цревата и дополнително оптоварување на дигестивниот тракт.

Компири, моркови, тикви, тиква, карфиол, брокула и цвекло се користат како основа за првите јадења.

Збогатете го вкусот ќе ви помогне копра и магдонос.

едноставна супа од зеленчук

  • 800 милилитри чиста ладна вода;
  • 2-3 компири со средна големина;
  • 1 морков;
  • Сол;
  • Копра и магдонос (свеж или сушен);
  • 100 грама зелен грашок.

  1. Истурете вода во тенџере со дебело дно и ставете го на среден оган.
  2. Измијте, излупете и исечкајте го компирот по вкус.
  3. Доколку е потребно, ситно исецкајте ги зелените.
  4. Исечете ги или изрендајте ги излупените моркови во кругови (во првиот случај, ќе треба подолго да се готви).
  5. Ставете го целиот зеленчук во врела вода.

По 20 минути додадете зеленчук и сол.

  • Кога компирот лесно може да се пробие со вилушка или нож, супата е подготвена.

    • Супа од зеленчук од карфиол

    • Карфиол - околу 1 килограм;
    • Компири - 4 парчиња;
    • Моркови - 1 парче;
    • Сол;
    • Зелените.

    1. Измијте ги, излупете ги и исечкајте ги морковите и компирите во ладна вода.
    2. Карфиол ослободен од горните лисја, поделен на inflorescences.

    Ако се најдат лоши, отстранете ги.

  • Ставете кромид и моркови во врела вода. По 10-15 минути, додадете измиен карфиол.
  • Оставете ја тавата на шпоретот додека не омекне целиот зеленчук.

    Потоа додадете сол, свежи билки, покријте ги и оставете стрмни половина час.

    Може да откриете дека морковите не се пржат претходно во масло во горенаведените рецепти.

    Пасивацијата, се разбира, ја прави бојата и вкусот на супата позаситена, но тоа не носи никакви придобивки за организмот.

    Затоа, за време на третманот на панкреатит, треба да одбиете да го користите вообичаеното пржење во првите јадења.

    Опции за супи со месо и живина

    Употребата на месо и живина е ограничена за време на третманот на панкреатит. Нивните масни сорти се строго забранети. Ако навистина сакате да додадете разновидност во вашата исхрана, можете да користите пилешко, мисирка, телешко и говедско месо како основа на супата, на која додавате здрав зеленчук и житарки.

    Рецепт за супа од пилешка супа

    • 500 грама пилешки гради;
    • 300-400 грама компир;
    • 1 морков;
    • 2 литри вода;
    • солта.

      Прво, подгответе супа.

    За да го направите ова, кожата и коските на пилешките гради се чистат. Истурете ладна вода и варете на средна топлина околу 30 минути. Со цел супата да има повеќе заситен вкус, можете да додадете половина од моркови.

  • Додека се готви пилешкото, компирот се лупи и се сече на коцки. Решетки моркови.
  • Кога супата е подготвена, птица се вади и се филтрира низ сито за транспарентност.

    Оладеното пилешко се сече на мали парчиња или се сече со рака.

  • Моркови и компири се шират во супа. Оставете да зоврие. Пилешко и сол се додаваат 10 минути пред да се готви.

    • Основниот рецепт за супа е совршено надополнет со зеленчук од списокот на дозволени. Богатиот вкус на јадењето резултира со свежи билки.

    За да ја направите супата похранлива, можете да користите ориз или хе bда, кои се додаваат во водата заедно со компири.

    Диетална супа со ќофтиња

    • половина килограм мелено говедско месо;
    • 3 компири;
    • 1 морков;
    • 100-150 грама ориз или леќата;
    • солта.

      Додадете малку сол во меленото говедско месо и обликувајте го во мали ќофтиња. Фрлете ги во врела вода.

    Таму ги испраќате и избраните гриси. Оставете да врие околу една четвртина од еден час.

  • Излупете го компирот и исечете го на мали коцки, моркови во круг.
  • По 25 минути, додадете го зеленчукот во тавата.

    Оставете да стои на шпоретот додека компирот не омекне. На крајот, можете да ја зачините супата со свеж копра или магдонос.

    Рецепти за супа од риба

    За менито за диети за време на третманот на панкреатитис, соодветни се рецепти за први курсеви со риба со малку маснотии: треска, полкок, штука и треска. Таквите супи содржат голема количина протеини, неопходни за нормално функционирање на организмот.

    Диетална риба супа

    • 1 труп риба со малку маснотии;
    • две лажици просо;
    • 2 компири;
    • околу 50 грама зелен грашок;
    • 1 морков;
    • 2-2,5 литри вода;
    • Сол;
    • Зелените.

    1. Компирите се лупат и се сечат на коцки.
    2. Решетки моркови.
    3. Подготвената риба се сече на големи парчиња.
    4. Проширете го просото и зеленчукот во врела вода.

    Гответе околу 10 минути, а потоа додадете ја рибата.

  • Кога зеленчукот е скоро готов, се воведуваат зелен грашок, сол, ситно сецкан копра и магдонос.
  • Оставете да врие уште 5 минути.

    • Таква супа може да се направи од која било риба со малку маснотии. Нов рецепт или жито може да се додадат во рецептот за да се диверзифицира вкусот.

    Рецепти од пире од супа

    Пирето од супа е особено корисно при лекување на панкреатит.

    Поради нивната текстура, тие минимално го оптоваруваат дигестивниот тракт. Можете да ги готвите со зеленчук, посно месо и живина, житарици.

    Пилешка супа од карфиол

    • 1 литар вода;
    • 500 грама варени пилешки гради;
    • 2 компири со средна големина;
    • 1 мал морков;
    • околу 5 големи соцветиња од карфиол;
    • солта.

    1. Сецкани излупени моркови и компири.
    2. Поделете ја карфиолот во мали соцвети, отстранете ги затемнетите области доколку е потребно.
    3. Ставете компири и моркови во врела вода.

    По 10 минути додадете карфиол. Гответе заедно додека морковите не станат меки.

  • Кога зеленчукот е подготвен, додадете малку сол и изгмечете го со миксер.
  • Прескокнете го вареното пилешко филе преку мелница за месо. Потоа измешајте го добиениот фил со растителна маса.

    • Супа од тиква и тиквички

    • 1 тиква со средна големина;
    • половина мала тиква;
    • 350 милилитри вода;
    • 4 лажици крем (подобро е да се зема со мал процент на маснотии);
    • свеж копра и магдонос;
    • солта.

      Измијте ги тиквичките, исечете ги на мали коцки и ставете ги во тава со дебело дно.

    Повторете го истото со тиквата.

  • Додадете 350 милилитри вода, покријте ја тавата со капак и варете го зеленчукот на средна топлина додека не омекне. Потребни се околу 30 минути.
  • Почекајте зеленчукот да се олади и изгмечете го со миксер или специјална дробилка.
  • Истурете крем, додадете сецкани свежи билки и сол по вкус. Загревајте на тивок оган 5 минути.
  • Кога садот малку ќе се излади, можете да го декорирате со крекери и да го сервирате.

    • Млечни супи од панкреатитис

    За време на егзацербација на панкреатит, млечните супи не треба да бидат вклучени во исхраната.

    Но, тие можат да бидат добар додаток на дневното мени за време на периодот на ремисија, бидејќи се лесни за подготовка и лесно се апсорбираат од телото.

    Со цел таквата супа да донесе само корист, треба да ја варите во разредено млеко.

    супа од ориз

    • 2-3 лажици ориз;
    • чаша вода;
    • чаша млеко со мала содржина на маснотии.

    1. Ориз за плакнење за да се ослободи од дел од скроб.
    2. Донесете ја смесата со млеко и вода до вриење (подобро е да користите тава со дебело дно за да избегнете изгореници).
    3. Истурете во ориз.
    4. Намалете го огнот и оставете го садот да врие 15 минути.

    Промешајте добро со лажица во редовни интервали.

  • Кога млечната супа е подготвена, можете да додадете малку шеќер (но не и за време на егзацербација на болеста).

    • Слично јадење може да се подготви со употреба на други видови житни култури кои се одобрени за панкреатитис: овес, леќата, бисер јачмен, гриз. Свежото овошје или бобинки ја прават млечната супа повкусна. Можете исто така да додадете суви кајсии, сливи и суво грозје.

    Вовед во секојдневната исхрана на супи за време на третманот на панкреатит е одличен начин за диверзифицирање на менито без преоптоварување на дигестивниот систем.

    Има толку многу рецепти за супа од диети што можете да најдете опција што одговара на сите приоритети.

    Кое јадење и да изберете, тоа ќе ја врати силата и ќе го засити телото со корисни материи.