Диетски трендови пуканки 2018
Како и секоја нова година, 2018 година носи нови трендови со себе. Направивме истражување за вас во областа на исхраната и избравме неколку трендови за новата година: Дали знаете како има вкус на булгурот? Или претходно сте пробале јалапенос? Покрај тоа, азиските јадења со јуфки и сакето од јапонско оризово вино се апсолутно задолжителни. Ги составивме седумте најжешки трендови на храна за Нова Година за вас - забавувајте се обидувајќи ги!
Јалапенос
Jalapenos се мали пиперки кои имаат релативно жешка вкус поради нивната висока содржина на капсаицин. На скалилата Сковил што се користи за одредување на сериозноста, врелите мешунки се движат од 2.500 до 8.000 единици. За споредба: пеперони може да се класифицираат во просек од 100 до 500 единици.
Пушената верзија на јалапено - позната и како чипотел - е особено популарна. Chipotles имаат зачадена, пикантна арома, што им дава посебен вкус на мексиканските јадења. Во продавниците може или да се киселат или да се купат како прав. Chipotles се особено погодни како зачинета состојка за сосови и чорби. Сепак, тие ја развиваат својата целосна арома само по подолго готвење.
Со сигурност можете да заборавите на оризот и кускусот во 2018 година - оваа година булгурот е на врвот на листата на најпопуларни житарки. Булгурот се состои од гриз од тврда пченица и е исклучително хранлив поради неговата нежна подготовка. Бидејќи житото, како оризот, прави да се чувствувате сити долго време, потрошувачката на булгур исто така се препорачува како дел од диета.
Булгурот е една од главните намирници на Блискиот исток - житото често се конзумира како гарнир, слично на кускус и ориз. Булгурот има особено вкус со јадења со месо, како што е јагнешко. Зрното изгледа добро и во салати: Табулех, на пример, традиционално се подготвува со булгур.
Кинеските ресторани веќе не се невообичаени во Германија - но во 2018 година, тајландската, виетнамската и корејската храна исто така ќе станат модерни. Азиските јадења од јуфки ќе бидат особено популарни во Новата година: дали во супи, салати или главни јадења - азиските тестенини не треба да изостануваат во 2018 година.
Искористете ја разноликоста на азиската кујна и испробајте ги различните форми на јуфка, од соба и удон тестенини до стаклени тестенини и тестенини од ориз. Вторите не се прават од пченица како европски јуфки, туку од скроб од мушка или брашно од ориз. Азиските јуфки обично имаат само кратко време на готвење и апсорбираат ароми и вкусови подобро од европските видови на јуфка.
Во 2018 година, сепак, ќе има повеќе од азиска храна. Јапонското оризово вино (саке) исто така ќе се развие во трендовски пијалок, а виното и пивото ќе му конкурираат. Виното е направено од мраз саке и може да се пие и топло и ладно.
Типично јапонско оризово вино содржи помеѓу 15 и 20 проценти алкохол. Меѓутоа, во други азиски земји се произведуваат варијации на оризово вино со до 40 проценти алкохол. Во јапонската кујна, сакето се пие како аперитив и вари, но исто така и за време на оброците. Оризовото вино се користи и во сосови или маринади.
Фактот дека зеленчукот станува сè попопуларен во Германија веќе стана очигледен во последниве години: На пример, потрошувачката на зеленчук по глава на жител се зголеми за околу еден килограм секоја година од 2000 година. Дури и да е така, на зеленчукот досега се гледаше првенствено како прилог - но тоа ќе се промени во 2018 година.
Во новата година зеленчукот дефинитивно ќе направи скок од гарнитури до главни јадења. Чисто вегетаријанските менија не само што имаат вкусен вкус, тие се и исклучително здрави. Јадења од пржени и парен зеленчук ќе бидат особено популарни во 2018 година. Главно се користи зелен зеленчук како спанаќ, зелка или лисја од репка.
Во 2018 година, пуканките се апсолутни закуски: дали се слатки или солени - оваа година не само што ќе се сретнеме со пуканки во кино, туку и во почетнички, главни јадења и десерти. Во некои земји, пуканките веќе долго време се користат наместо крутони во супи и салати. Овој тренд ќе се прелее на Германија во 2018 година. И во лето, сладоледот од пуканки ќе се натпреварува со традиционалните вкусови.
Патем: Пуканките сами по себе - без додавање сол, шеќер или маснотии - воопшто не е нездраво. Испуканата пченка е многу богата со растителни влакна и со тоа го поддржува варењето.
Пилешки јадења од сите видови ќе бидат неизоставен дел од менијата во рестораните во 2018 година. И со право: Бидејќи пилешкото месо е богато со протеини и му обезбедува на нашето тело вредно железо, калиум и цинк. Покрај тоа, пилешкото обично е прилично слабо - но само ако го направите тоа без кожа.
Патем, во фокусот на овој тренд е африканската пери-пери пиле. Покрај жешката пери-пери пиперка, таа е зачинета и со чили, бибер, лук, кромид и сок од лимон. Зошто да не готвите вкусно јадење од пилешко за вашето семејство? Можете да најдете едноставен рецепт овде.