Дијабетес - спречувајте со суров зеленчук и ензими - жалфија и свила - живеете свесно и здраво со стил
Дијабетесот е технички израз за она што е познато како дијабетес. Телото на засегнатата личност повеќе не може да го распаѓа шеќерот содржан во храната доволно брзо и да го транспортира во клетките. Наместо тоа, се депонира на несоодветни места, како што се црвени крвни клетки, крвни садови или нерви. Ова може да доведе до далекусежни (секундарни) поплаки: од замор и мускулна слабост до нарушувања на циркулацијата во нозете до откажување на бубрезите или нервни функции.
Во западните земји, повеќе од едно од десет лица е зафатено од оваа болест. Во земјите каде што дијабетисот претходно не беше познат, тој се повеќе се развива со појавата на западната диета, како на пример во Кина. Главните причини за болеста се обично диета и начин на живот, понекогаш и гени. Конвенционалната медицинска терапија се фокусира на одржување на нивото на шеќер во крвта во рамнотежа со употреба на лекови и спречување на секундарни болести.
Но, ако диетата е една од најважните причини, промената во исхраната или нутритивната терапија исто така треба да може да помогне. Треба да бидете во можност подобро да го балансирате шеќерот во крвта и исто така да се спротивставите на причините за болеста. Дали може да работи? Ако ги проучите резултатите од истражувањето на нутриционистичката терапија во последните околу 100 години, одговорот може да биде само ДА. Ајде да бараме индиции заедно.
Важноста на микроелементот хром
Лаикот го поврзува дијабетесот со недостаток на хормон инсулин. Сепак, постои недостаток на дијабетес тип 2, кој влијае на 90 проценти од сите дијабетичари, во повеќето случаи само во напредна фаза. Во раните фази, всушност има премногу инсулин, но ова има ограничен ефект. Ова може да се должи на недостаток на микроелемент хром III и ензим за раздвојување шеќер амилаза.
Хром III припаѓа на комплексот „фактор на толеранција на глукоза“ и е важен за распаѓање на шеќерот во крвта. Тој е компонента на метаболизмот на јаглени хидрати, маснотии и протеини и е неопходен за производство на ензими. Ензимите доаѓаат во широк спектар на форми и количини; тие се вклучени во скоро секој метаболички процес. Храната богата со хром помага во користењето на шеќерот и општата употреба на хранливите материи. Храната богата со хром вклучува јаболка, артишок, банана, брокула, боранија, зелена пиперка, кафеав ориз, печурки, спанаќ и пченични никулци.
Ензими за варење - партнери на инсулин
Ензими кои го делат шеќерот се произведуваат во панкреасот, како и хормонот инсулин. Оваа локална врска сугерира биохемиска врска помеѓу двете групи супстанции. Затоа е важно да се знае дека не само инсулинот, туку и ензимот амилаза е во состојба да го намали шеќерот во крвта. Ова може да се докаже и за инјектирање амилаза и за конзумирање амилаза. Значи, ова значи дека се потребни две супстанции во првите редови на метаболизмот на шеќерот, амилазата и инсулинот. Ако се чини дека инсулинот веќе не работи, треба да се провери дали се формираат доволно ензими - особено амилаза. Доколку нема доволно амилаза, инсулинот очигледно не може да ја замени својата функција и со текот на времето станува „неефикасен“.
Недостатокот на протеази, друга форма на ензим кој е важен за варењето на протеините, исто така може да придонесе за недостаток на инсулин или за неговата неефикасност. Протеазите се важни за производство на инсулин и исто така се спротивставуваат на воспалението.
Во нутриционистичката терапија, насочената потрошувачка на храна која содржи амилаза и протеаза, како што се ананас, папаја или додатоци во исхраната („ензимски капсули“), може да помогне во балансирање на нивото на шеќер во крвта. Ова исто така го поддржува производството на сопствени ензими во организмот.
Бидејќи, како што споменавме погоре, хром III е исто така поврзан со метаболизмот на јаглехидрати, двата начина, ензимска терапија и зголемена апсорпција на хром, имаат смисла во комбинација и претставуваат важна основа за природна и одржлива терапија со дијабетес. Патем, ова се однесува на сите видови на дијабетес, дури и ако постои апсолутен недостаток на инсулин, како кај типот I, т.е. не се произведува или се произведува само малку инсулин. Особено тука, се повеќе се потребни ензими за поддршка на разновидните функции на веќе ослабениот метаболизам.
Бикарбонат - база на прав во телото
Друга супстанција што се формира во панкреасот е основниот натриум бикарбонат. Важно е да се регулира киселоста на цревната лигавица и да се спречи зголемено насобирање на киселина во телото. Ова е особено важно за напредните дијабетичари и исто така за превенција. Доколку се произведе премалку бикарбонат, телото треба да ги испразни или неутрализира киселините на друг начин. Ова може да доведе до недостаток на кислород или други минерали и исто така да се намали протокот на крв, што може да доведе до различни компликации. Натриум и калиум бикарбонат, на пример, како додаток во исхраната, може да помогне во поддршката на регулирањето на киселината и циркулацијата на крвта во телото. На овој начин, телото погодено од дијабетес може да се олесни директно и индиректно.
Излезете од лулашката за шеќер и желбите
Со цел да се спротивстави на дијабетесот, важни се и индивидуалните супстанции и надворешните околности на исхраната. Таканаречената лулашка на шеќер во крвта заслужува тука посебно внимание. Сите ги знаеме овие како желби, дури и ако немаме дијабетес. Cелбите се типичен сигнал за хипогликемија, односно кога содржината на шеќер во крвта паѓа под минимумот. Кога имаме желба, треба да јадеме нешто за многу кратко време за да не станеме крајно нервозни или дури и да не се потрошиме. Типичен дијабетичар тип II (види рамка) ги познава овие флуктуации на шеќерот во крвта само премногу добро. Затоа тој секогаш има нешто што може да се јаде со себе. (Дијабетичарот тип 1 нема тенденција за храна, но сепак често доживува хипогликемија, што може да доведе до несвестица.) Главните оброци на типичен дијабетичар тип 2 се често релативно мали и јадат претежно ситници што ги превидуваат јаде во текот на денот. Се чини дека ова е една од главните причини за дијабетес тип 2. Панкреасот зависи од пауза од најмалку четири часа помеѓу оброците за да може повторно да се создадат нови дигестивни ензими.
Ако оваа фаза е прекината по час или два, ова доведува до хроничен недостаток на ензими и ограничување на дигестивниот капацитет, исто така во однос на распаѓањето на шеќерот во крвта. Сепак, за да можете да го издржите времето од најмалку четири часа, потребен ви е стабилен шеќер во крвта, кој и полека се крева и полека паѓа. Ова лесно може да се постигне со земање предвид на гликемискиот индекс (мерка за ефектот на јаглени хидрати што содржи храна врз нивото на шеќер во крвта) на храната.
Типичен дијабетичар тип II обожава леб и ролни, како и други житни производи (тестенини, пица, колачи, итн.) Овие имаат висок гликемиски индекс (ГИ), предизвикуваат шеќер во крвта брзо да порасне и, исто така, да падне повторно брзо затоа што тоа се случува веднаш по потрошувачката Се ослободува инсулин. Резултатот е обновен глад и обично повеќекратни количини на внес на калории што навистина се потребни.
Дијабетичарот може да помине со дел од овие калории ако избере храна со низок гликемиски индекс. Ова се, на пример, голем дел од овошјето и зеленчукот, печурките и кафеавиот ориз. Соодветните табели, кои се исто така достапни на Интернет, помагаат при изборот. За да може телото да се прилагоди на намалената калориска потреба, важно е секој оброк да се започне со нешто богато со протеини. Ова може да биде неколку гризнувања месо, риба, јајце, сирење или ореви. Додавањето на некое добро, природно масло за јадење (по подготовката) исто така го подобрува гликемискиот индекс на храната и обезбедува подолготрајно чувство на ситост.
Сурова храна за дијабетичари
Сега дојдовме до „врвната дисциплина“ на нутриционистичката терапија за дијабетичари. За многу дијабетичари, суровата храна е идеална - особено во форма на зелени смути. За таа цел, овошјето и зелениот лиснат зеленчук се пире заедно со вода во миксер со високи перформанси (со најмалку 32.000 вртежи во минута). Предноста е во тоа што сите сурови овошја и зеленчуци се исполнети до крај со ензими. Зелен лиснат зеленчук како што е швајцарската блитва, спанаќ или целер, исто така, содржи високо-квалитетни протеини и хлорофил, кои се важни за формирање на крв, меѓу другото.
Зелените смути се варат до одредена мерка и тешко им требаат ендогени ензими или инсулин. Ова го олеснува панкреасот и апсорбира повеќе минерали и елементи во трагови. Покрај тоа, зелените смути донираат важни метаболички ензими на организмот, кои исто така помагаат во процесите на поправка. Овие смути можат да послужат како замена за еден или два оброка или како донатор на ензими пред секој (конвенционален) оброк.
Дополнителна банана или половина авокадо во смутито помага полесно да се премостат четирите часа. Општо, телото брзо се прилагодува на овој (низок) број на калории, така што по неколку дена обично нема повеќе предвремено гладување. Колку подобро се држите до оваа идеална диета, толку е поголема веројатноста метаболизмот да толерира исклучоци. Значи, ако сте поканети да пиете кафе, треба да јадете неколку ореви однапред и идеално да имате мало зелено смути. На овој начин, следниве јаглехидрати подобро се користат и покрај високиот гликемиски индекс и доведуваат само до пониски флуктуации на шеќерот во крвта. Алтернативно, вреди да се испробаат рецептите за торти и пити кои се направени исклучиво од суров зеленчук. Постојат специјализирани книги, а исто така и некои рецепти на Интернет. Суровите колачи се вкусни и многу здрави. Што се однесува до метаболизмот, овие деликатеси се безбедни за уживање секој ден.
Дијабетес тип 1: Тука панкреасот произведува премалку или воопшто не создава инсулин (хормон за варење на шеќер). Типично има силна жед, често мокрење, физичка слабост и драстичен пад на перформансите, ослабен имунитет и слабеење. Почетокот на болеста е често придружен со акутна инфекција на панкреасот.
Дијабетес тип 2: Тука производството на инсулин сè уште може да биде целосно нормално или малку намалено. Сепак, количината не е доволна за да се искористи количината на потрошени јаглехидрати.
На почетокот обично има прекумерна тежина, постојан глад, недостаток на енергија и ослабен имунолошки систем. Во напредна фаза, може да се појави апсолутен недостаток на инсулин, како што е опишано во тип 1, и хронично воспаление на органите за варење.
Ина Гуч
е алтернативен практичар и има развиено холистичка терапија со дијабетес базирана на нутриционистички истражувања. Таа е автор на прирачникот „Дијабетес - Препознавање на вистинските причини и нивно успешно лекување“, Ханс-Нитч-Верлаг 2013. Покрај тоа, таа ја разви професијата „Советник за холистички дијабетес“, во која обучува луѓе кои работат со дијабетичари.