Дијабетичарите треба да јадат повеќе грав, ореви и тестенини отколку леб од цели зрна

Повеќе грав, ореви и тестенини за дијабетичари - шеќер во крвта и ризик од мозочен удар се намалуваат

Според канадско истражување, дијабетичарите тип 2, дијабетес поврзан со возраста, треба да јадат грав, тестенини и ореви наместо леб од цели зрна, бидејќи го намалуваат нивото на шеќер во крвта и ги намалуваат кардиоваскуларните ризик фактори отколку оние кои јадат цели зрна. Студијата вклучува 210 дијабетичари кои земале лекови за намалување на шеќерот во крвта.

Така беше тестиран

Научникот, водач беше д-р. Дејвид enенкинс, ги замоли учесниците да јадат повеќе грав, леќа, грашок, ореви, тестенини, варен ориз, овесна каша и леб, но само тиква, за шест месеци. Втората група треба сè повеќе да консумира производи од житни култури, но особено производи од цели зрна, вклучително и кафеав ориз и компири со вклучена кожа. На сите учесници им се сервираше три пати на ден зеленчук и пет пати овошје.

Тоа е она што го откри студијата

По шест месеци, нивото на HbA1C во првата група беше намалено за 0,5 процентни поени, но само за 0,18 во втората група. Иако ова не е особено голема разлика, сепак може да се извлечат заклучоци од тоа.

Ситуацијата беше поинаква со ризик факторите за мозочен удар. Бидејќи во првата група има зголемување на вредноста на ХДЛ, тоа е „добрата“ вредност на холестерол, од 1,7 мг на децилитар, додека во втората група се намали за 0,2 мг. Како резултат, факторот на ризик за можен мозочен удар кај првата група, како резултат на односот помеѓу ЛДЛ и ХДЛ, исто така значително се намали, поради што таквата мерка не треба да се потценува во однос на исхраната.

---