ДИЈАБЕТС - Јадењето здрава исхрана може да помогне во спречување, па дури и контрола на дијабетесот
Дијабетична диета не мора да биде комплицирана, ниту пак значи дека треба да се откажете од сите омилени јадења.
Во Доминиканската Република, 13,45% се дијабетичари и 9,3% се пред-дијабетичари, според Националниот институт за дијабетес, ендокринологија и исхрана (ИДЕН), кој е ратификуван од Панамериканската здравствена организација (ПАХО).
Која е најдобрата диета за дијабетес?
Преземањето мерки за спречување или контрола на дијабетесот не значи живеење во тешкотии. Тоа значи да јадете здрава и урамнотежена исхрана што исто така ќе го зголеми нивото на енергија и ќе го подобри расположението. Не мора целосно да се одрекувате од слатките или да живеете со живот полн со мека храна.
Без разлика дали се обидувате да спречите или контролирате дијабетес, вашите нутриционистички потреби се скоро исти како и сите други, па затоа не е потребна посебна храна. Сепак, треба да внимавате на некои ваши избори за храна, особено јаглехидратите што ги јадете. Додека медитеранската диета или друга диета здрава за срцето можат да помогнат, најважното нешто што можете да направите е да управувате со вашата тежина.
Губење на тежината и здраво јадење може исто така да има големо влијание врз вашето расположение, енергија и благосостојба. Дури и ако веќе имате дијабетес, не е доцна да направите позитивна промена. Со здраво јадење, физички поактивно и слабеење, можете да ги намалите симптомите или дури и да го вратите дијабетесот. Во крајна линија е дека имате поголема контрола врз вашето здравје отколку што мислите.
Хозе Кабрал, д-р, специјалист за ендокринолог на Кливленд клиника во Флорида, кој е на пракса повеќе од 20 години, објаснува: „Луѓето со дијабетес имаат скоро двојно поголем ризик од срцеви заболувања и зголемен ризик од ментални нарушувања како што е депресија. Сепак, повеќето случаи на дијабетес тип 2 може да се спречат, а во некои случаи дури и да се вратат назад. "
Пронајдете го скриениот шеќер
Паметно користење бонбони е само дел од битката. Шеќерот се крие и во многу спакувани јадења, брза храна и основна храна како леб, гранола, конзервирана храна, сос од тестенини, маргарин, инстант пире од компир, замрзнати оброци, јадења со малку маснотии и сос од домати. Првиот чекор е да се идентификуваат скриените шеќери на етикетите за храна, за кои може да биде потребно истражување:
Производителите ја означуваат вкупната количина шеќер на нивните етикети, но не треба да прават разлика помеѓу додаден шеќер и шеќер природно пронајден во храната.
Додадените шеќери се наведени во состојките, но како такви не е секогаш лесно да се идентификуваат. Додека шеќерот, медот или меласата се забележуваат лесно, додадените шеќери може да се наведат и како сируп од пченка, трска кристали, фруктоза, декстроза, лактоза или малтоза.
Додека се очекува храна со шеќер да биде висока на нивните списоци со состојки, производителите често користат различни видови додадени шеќери кои се попрскуваат подоцна на списокот. Но, сите овие мали дози на разни засладувачи можат да доведат до многу дополнителен шеќер и празни калории!
Изберете масти паметно
Некои масти се нездрави, други имаат огромни здравствени придобивки, па затоа е важно да ги изберете паметно.
Нездрави масти: Најштетни масти се вештачките транс масти, кои ги прават растителните масла помалку склони кон расипување. Избегнувајте печива без рецепт, пакувани закуски, пржена храна и сè што содржи делумно хидрогенизирано масло, дури и ако тврдите дека не содржи транс маснотии.
Незаситени масти: Најздрави масти се незаситените масти кои доаѓаат од риби и растителни извори како маслиново масло, ореви и авокадо. Омега-3 масните киселини се борат против воспаленијата и го поддржуваат здравјето на мозокот и срцето. Добри извори се лососот, туната и лененото семе.
Заситени масти: Се наоѓаат првенствено во тропски масла, црвено месо и млечни производи, не треба целосно да ги отстранувате заситените масти од вашата исхрана; треба да уживате во нив умерено.
Јадете редовно
Вашето тело може подобро да ги регулира нивоата и тежината на шеќерот во крвта ако следите редовен план за јадење. Запишете умерени и конзистентни големини на порција за секој оброк.
Започнете го денот со добар појадок: тој обезбедува енергија и постојано ниво на шеќер во крвта.
Редовни мали оброци, до 6 на ден: Ако јадете редовно, одржувајте ги вашите порции под контрола.
Чувајте го внесот на калории исто: За да помогнете во регулирање на нивото на шеќер во крвта, обидете се да јадете приближно иста количина секој ден, наместо да прејадувате еден ден или оброк, а потоа заштедете го следниот.