Дијалог со храна и одговорност Кој го поставува форумот на курсот
преглед
Кој може и треба да преземе одговорност за прекумерна тежина и дебелина? Политика, економија, општество, секој поединец? Кои рамковни услови се потребни за ова? Зголемениот број на погодени, како и трошоците за терапија за секундарни заболувања и зголемената здравствена ориентација во општеството ги прават овие прашања да се појават одново и одново. Форумот исхрана денес поканета на четвртиот „f.eh-Dialog“, со цел да има интензивни дискусии со претставници на нутриционистички науки, медицинска етика, теологија, како и политика и економија.
„Како ќе се развие здрав начин на живот не зависи само од индивидуата. Ние секогаш сме вградени во систем, секогаш автономен и истовремено зависен “, вели Питер Рајнкек, претседател на Ф.Е. Соодветно на тоа, потребна е рамнотежа помеѓу личната одговорност и општествената солидарна одговорност со цел да се оптимизира здравствениот потенцијал. Но, прашањето е: кој има најголема моќ во своите раце? Мислењата за ова се разликуваат во зависност од светогледот и ставовите. На крајот, различните мислења исто така ги обликуваа дискусиите на тој ден.
Слободата бара одговорност
Пасторот од катедралата Тони Фабер го разгледа ова прашање од аспект на теолошката етика и, следејќи ја христијанската социјална доктрина, зборуваше во корист на идејата за лична одговорност. „Луѓето се самоопределени и одговорни пред себе, но и кон соседите. Но, потребно е отворено признавање за сопствената одговорност, како и за границите на слободата. “Бидејќи да се биде во можност да преземете лична одговорност е израз на слобода. Секој што ќе се предаде на одговорност, некритички ја обвинува „судбината“ или другите, секогаш предава дел од својата слобода - и му дава моќ на другиот. Корпоративниот и психолошки консултант Харалд Пихлер експресно истакнува: „Слободата и одговорноста се две страни на истата монета“. Вие одговарате на вашето опкружување, на дадената рамка, преземајќи одговорност за вашите постапки и одлуки. На крајот на краиштата, ова исто така важи и за избор на храна.
Одговорност за безбедна храна
Од правна перспектива, одговорноста е многу лесна за разбирање. Одговорност се дава само кога одредена норма, т.е. закон или регулатива, бара одредено однесување. Однесувањето што е морално или етички осудено е правно ирелевантно. „Претприемачите од храна се одговорни да обезбедат исполнување на барањата од Законот за храна и тие се одговорни за обезбедувањето дека производите што ги произведуваат се безбедни и безопасни за здравјето“, објаснува Кристијан Хауер од Шенхер Рехтсанволте.