Дињата сега расте и во Баварија
Плодовите што Јоханес Дитерт ги крева во неговата количка тежат неколку килограми и понекогаш мирисаат слатко - деновиве последната сезона: оригинални горнобаварски лубеници, но и мрежни и медлови дињи.
Како и 29-годишниот земјоделец со скратено работно време од Лутенванг во областа Ферстенфелдбрук, според Германското здружение на земјоделци, некои лозари во Баварија и во други сојузни држави како Бранденбург и Рајнска област-Пфалц веќе се обидуваат да одгледуваат суптропско овошје. Зголемените температури го олеснуваат одгледувањето растенија од потоплите региони. Во некои случаи, поли тунелите помагаат да се осигура дека дињите имаат доволно топлина. Покрај тоа, купувачите сè повеќе бараат регионални производи.
Каква клима the треба дињата?
„Дињите припаѓаат на семејството тиква и генерално можат да се одгледуваат во наша клима“, вели заменик генералниот секретар на Здружението на земјоделци на Германија, Удо Хемерлинг. „Но, тие успеваат подобро во нашата стаклена градина. Шпанија или Италија би имале полесна клима таму. „Затоа, од економски причини, одгледувањето диња не е распространето овде“.
Експериментите чинеа и тешкотии. Дитерт, на пример, ги напушти растенијата предоцна во првата година „затоа што се плашевме од мраз“, вели тој. „Тогаш станаа премногу доцна“. Имено, на есен - кога тиквите веќе лежат на друго место. „Тогаш сите сакаат да јадат супа од тиква - и никој повеќе не сака диња“. Тоа е само летно овошје. „Не беше лоша жетвата, но немаше купувачи. Минатата година тој порано ги напушти растенијата - но мразот ги фати. Оваа година помина добро: Дитерт можеше да собере околу 3.000 до 4.000 дињи - и доби многу пофалби за нив.
„Тие беа супер слатки, беа супер зрели - исто како што би сакале во супермаркет и како што знаете од вашиот одмор“, вели Маркус Дрекслер од Здружението на баварски земјоделци, кој неодамна самиот ги испита дињите на Дитерт. „Верувам дека малото растојание и жетвата во вистинско време играат улога. Бидејќи дињите на Дитерт не мора да созреваат на долг пат за транспорт - тој ги бере кога ќе бидат навистина зрели. Малите растојанија не само што се еколошки разумни, туку и обезбедуваат подобар вкус, според експертите.
Овошје и зеленчук од регионот
Дитерт не го припишува успехот на неговиот обид за одгледување првенствено на глобално зголемените температури. „Повеќе е крајниот корисник кој влијае на тоа“. Клиентите сакаа регионални производи. Исто така, постои поголема отвореност од страна на земјоделците: „Вие сега се осмелувате да правите такви работи. Пред 15 или 20 години не би помислиле дека ќе успее “.
Баварскиот државен институт за хортикултура во Бамберг веќе експериментираше втора година на отворено и без полиненел. „Одгледувањето ќе биде можно за многу повеќе земјоделци и градинари, ако може да се направи на отворено и да не мора да градите тунел“, вели инженерот за хортикултура Биргит Рашер, одговорен за експериментот во Бамберг. Во првата година, таа и нејзините колеги пробаа слама прекривка околу растенијата. Но: „Тоа го направи подот премногу ладен за нас“. Оваа година тие го изоставија прекривката - тоа ја направи земјата потопла. Но, заедно со наводнувањето, се шири габа во корените. „Не можевме да собереме голем дел. Но, дињите што созреаја беа многу, многу добри “.
Во основа, земјоделците и градинарите се повеќе се интересираат за регионално одгледување на тропски и суптропски растенија и овошја. „Многумина бараат алтернативни извори на приход. Човек размислува многу: Како сè уште можам да ги заработам своите пари? “
Слатки компири од Долна Франконија
Испитувања за одгледување се вршат со други растенија, како што се сладок компир и ѓумбир. „Јадеме многу сладок компир - и го одгледуваме многу добро“, вели Рашер. Постојат голем број на компании кои успешно го култивираат клубенот, кој досега беше чест во Индија, Азија, Африка и американските јужни држави. Меѓу другото, слаткиот компир расте во Долна Франконија и на островот Рајкенау во езерото Констанца.
Обид со куркума не вроди со плод затоа што на коренот му треба една година за да расте. Со ѓумбир, од друга страна, што може да се собере по осум месеци, државниот институт веќе е во втора година на испитувања. „Таму побарувачката е навистина голема. Добивам многу повици во кои градинарите и земјоделците прашуваат: Како работи? “ - вели Рашер. Претходен резултат: „Навистина работи добро во загреани оранжерии. Само: не можеме да го произведеме по цена што се увезува “.
Останува проблемот со дињата. „Поради релативно високите трошоци за работна сила во Германија - клучен збор минимална плата за сезонски работници - одгледувањето домашна диња се појавува само во ограничен степен конкурентно“, вели Удо Хемерлинг од Германското здружение на земјоделци.
Така, подготвеноста на потрошувачите да копаат подлабоко во нивните џебови за регионалните производи ќе одлучи дали во иднина може да се најдат егзотични сорти од домашно одгледување во самопослугите.