Дива патка - хранливи материи, витамини и информации на прв поглед
Содржина дива патка
Популарни производи од нашата продавница
Со своето прилично посно месо, живината е предност на секое мени. Патките и гуските се особено популарни овде во студените месеци.
Покрај размножување на животни од гоење, достапни се и диви животни. Сепак, овие не се ловат во дивината, но најчесто доаѓаат од позиции. Сепак, со таа разлика што животните се чуваат и хранат повеќе или помалку природно.
Месото од дива патка претежно потекнува од парови, варварски патки или летачки патки. За разлика од гуските, месото е прилично краткозрнесто и нежно.
Главно содржи протеини и маснотии, а скоро и да нема јаглехидрати. Во зависност од исхраната на животните, месото содржи и витамини и елементи во трагови. Компонентите може да варираат квантитативно во зависност од добиточната храна на животните. Дивите патки се сештојади, покрај храната растителна, на менито има и црви, полжави и други инсекти.
Дива патка - подготовката
Маларите се значително помали и послаби од колегите на гоење. Затоа, во зависност од големината, треба да очекувате околу цела патка по лице кога ја подготвувате. Варварските патки и патките за летање, од друга страна, се малку поголеми, тука една патка е доволна за 2 лица. Мастичните патки имаат дебел слој маснотија што лежи директно под кожата. За време на подготовката, овој слој го штити месото од сушење и зачувува витамини и елементи во трагови.
Дивите патки, сепак, го немаат овој слој или е значително потенок. Затоа, при подготовката треба да се внимава да не се исуши. Една можност тука би била да го завиткате месото во сланина пред да готвите во рерна или тава.
Дива патка - уживање во текот на целата година
Темното и ароматично месо од патки е популарно низ целиот свет, познати јадења вклучуваат француска патка лоранж или кинеска пекиншка патка.
Јадењата од патка се класични оброци за студената сезона, но во Азија се јадат во текот на целата година - дури и во тропските земји.
- Патката може да се ужива и студена. Исечено ретко и рафинирано со малку мајонез, тоа е вкусен прелив на леб.