Диви растенија и диви билки

Декоративен кромид - цвет (Фото: М. Растлер)

Шумски растенија, препознајте, собирајте и подготвувајте

Кога првите зелени зеле во пролет и растенијата ќе се разбудат од нивната хибернација, многу диви билки растат на одлично отворено и во нашите градини. Сосема неколку од нив можат да ги користат луѓето.
Старото знаење постепено се оживува и билките стануваат сè попопуларни кај населението. Врвните готвачи и медицинските професионалци исто така се свртуваат кон наводниот „плевел“.

Јастиви диви растенија - подарок од природата

Генерални информации

Засади портрети

Голема коприва

Голема коприва (Фото: М. Растлер)

Раст (висина): 1-3 м
Корен: обраснат и тврдоглав, тешко отстранлив
Лист: спротивно, назабен, зашилен, прекриен со жилави влакна
Цвет: ishолтеникавите цвеќиња висат во паники од горните штандови на лисјата.
Цветни период: јуни до септември
Овошје: максимум овошје од орев долг 1,4 мм и ширина 0,9 мм, семето виси во паники на горниот дел од растението
Корисни делови од растенија: лист, семе, корен
Време на берба: март до август, семе во рана есен
Локација: На особено почви богати со хранливи материи, индикатор за висока содржина на азот

Заедничка трева

Заедничка трева (Фото: М. Растлер)

Раст (висина): 30-70 см, тревни растења
Корени: ризоми, густи корени, тешко да се излезе од земјата
Лист: во форма на јајце, заострен кон крајот, исечени рабови, три лисја се секогаш заедно, лисјата имаат приближно стебло долг 20 см
Цвет: 12 до 18 зраци, бели чадори
Цветни период: мај до јули
Овошје: овален и мазен, долг 3-4 мм
Корисни делови од растението: лисја, цвеќиња, пупки, семиња (внимание: корените содржат отровна материја!)
Време на берба: цела година
Локација: засенчени, влажни грмушки и дрвја, алувијални шуми, ливади, градини.

10 лажици Ситно исецкани лисја од јат
Мелено чешне лук
околу 125 мл маслиново масло
50 гр сецкани ореви од индиски ореви или борови ореви
Пире во блендер и додадете 50 гр рендан пармезан и сол по вкус.
Истурете во чаши и покријте го со маслиново масло за чување.

Гандерман

Гундерман со цвет (Фото: М. Растлер)

Раст (висина): Расте притаен и се искачува на земја, може да биде долг и до еден метар. Обично, сепак, можете да најдете помали растенија до 20 см.
Корени: развлечени, робусни корени
Лист: максимум 4 см во големина, во форма на срце, свртени едни кон други
Цвеќиња: Нане, три до четири сино-виолетови цвеќиња во пазувите на листовите
Цветни период: март до јуни, често подолго
Корисни делови од растенија: лисја, цвеќиња, пупки, семиња, корени
Време на берба: цела година
Локација: делумно засенчени до засенчени локации со добро водоснабдување. Гундерман расте во влажни ливади и во ретки шуми.

Обичен равнец

Обичен равнец (Фото: М. Растлер)

Раст (висина): 50-100 см
Корени: изразени, притаени корени
Лист: вкусен, издолжен, закачен, алтернативен
Цвет: композити; многу мали бели до розови цвеќиња
Време на цветни: мај до август (= време на берба)
Овошје: жолто до сиво, крилесто
Корисни делови од растенија: лисја, цвеќиња, пупки, семиња, корени
Време на берба: цела година, особено во летната лето. Сепак, лисјата имаат горчлив вкус бидејќи растат во големина, па затоа младите делови од растенијата и цветовите се особено погодни за употреба.
Локација: целосно сонце со прилично добро исцедена, сува и богата со хранливи материи почви
Понатамошни карактеристики: Има пријатен сладок мирис кога се рендаат делови од растенија. Стеблата на ајдучката трева се доста стабилни и имаат фини жлездени влакна.

Чај: Истурете 300 мл врела вода над 2 лажички суво равнец и оставете го да се стрмни 10 минути. Чајот помага при проблеми со варењето на храната.
Хербален кварк: Исецкајте ги младите ливчиња од ајдучка трева со други билки како што се магдонос, зеленчук или пипер и се мешајте со кваркот. Посипете ги цвеќињата на врвот како украс.

Рибворд

Хлебните од рибворт (Фото: М. Растлер)

Раст (висина): 5 до 50 см
Корен: може да достигне до 60 см длабоко во земјата
Лист: распореден како розета на земја, пет до седум јасно препознатливи лисја вени, лисјата се значително потесни во споредба со обичните хлебните
Цвет: овален скок кој носи бело-жолт столб
Цветни период: мај до септември
Корисни делови од растенија: лисја, цвеќиња, пупки, семиња, корени
Време на берба: цела година
Локација: на лабави, богати со хранливи материи, средно тешки почви, по можност на целосно сонце

Заеднички риби

Вообичаена пилешка трева (Фото: М. Растлер)

Раст (висина): Стеблата на растението се долги до 40 см и лежат на земја. Нови, фини корени се формираат кога ќе дојдат во контакт со земјата.
Корен: плитки корени
Лист: тесен и овален со врв
Цвет: бела, во облик на starвезда, пет ливчиња поделени на два дела, се отвора само во убаво и суво време
Цветни период: март до октомври
Овошје: Растение обично произведува повеќе од десет илјади семиња. Соодветно на тоа, овие се мали и обезбедуваат дистрибуција на растението на голема површина.
Корисни делови од растенија: лисја, цвеќиња, пупки, семиња
Време на берба: цела година
Локација: претпочита свежа почва што содржи азот и добро снабдување со вода, честопати на кревети/полиња со зеленчук

Сите информации за преземање