Добар холестерол, лош холестерол Она што треба да го знаете, јадете попаметно
„Морам да внимавам на мојот холестерол“ - веројатно веќе сте ја слушнале оваа или слична фраза. Но, што стои зад терминот „холестерол“ и како да се разликува „добриот“ од „лошиот“ холестерол, на сите не им е јасно.
холестерол е во секоја од нашите клетки, и тоа е добра работа! Бидејќи без оваа восочна супстанца, животот не би бил можен. Придружната маст сочинува една десетина од нашето срце и една петтина од нашиот мозок и им ја дава на клетките потребната сила.
Телото исто така има потреба од холестерол за многу процеси, како што е формирање на жолчна киселина за варење на маснотии. Холестеролот, исто така, претставува основа за производство на хормони и витамин Д. Супстанцата е толку важна за нашиот организам што телото го произведува сам и не зависи од снабдувањето со холестерол преку храната.
Во прилог на сопствениот холестерол во организмот, секој од нас консумира дел од супстанцијата дневно преку храна и пијалоци - повеќе или помалку во зависност од исхраната.
Како да разликувате „добар“ од „лош“ холестерол
Задачата на холестеролот во организмот е да пренесува маснотии. Во зависност од насоката во која се одвива транспортот, се зборува за добар или лош холестерол. На кратко, липопротеин со ниска густина ЛДЛ наречен, ги пренесува маснотиите од црниот дроб до клетките на телото. Кога се исполнува условот за холестерол, преостанатиот холестерол останува во крвта и нивото на холестерол се зголемува.
ЛДЛ е „лошиот“ холестерол, Бидејќи премногу холестерол во крвта може да биде опасен: Со соодветна предиспозиција, од него може да се формираат кристали, кои се таложат во theидовите на артериите. Самата одбрана на телото реагира на облогата со остри рабови со воспаление во wallидот на крвниот сад - таканаречени атеросклеротични плаки, исто така популарно позната како „калцификација“, кои го стеснуваат крвниот сад. Можни последици: срцев удар, мозочен удар или ненадејна срцева смрт.
За разлика од ЛДЛ, липопротеинот или транспортот со висока густина ХДЛ вишокот холестерол од клетките до црниот дроб, што го намалува нивото на холестерол во крвта. Оттука и ќе "Добар" холестерол наречен. Црниот дроб го обновува холестеролот или ги претвора остатоците во жолчни киселини.
Како функционира диетата со низок холестерол?
Со цел да го одржите нивото на холестерол на здраво ниво, балансот помеѓу заситените и незаситените масни киселини е особено важен.
Fивотински масти од месо, путер, млеко и сирење содржат заситени масни киселини. Овие можат да го зголемат нивото на холестерол во крвта. Масна колбас, сирење, путер, крем, полномасно млеко и производи од полномасно млеко содржат особено голема количина на заситени масни киселини. Но, исто така, во мултихидрогенизирани масти за употреба во кујна и некои видови маргарин се претежно заситени масни киселини.
Потрошувачката на заситени масти треба да се чува во границите, бидејќи тие имаат негативен ефект врз нивото на холестерол и кардиоваскуларниот систем. Транс масти исто така имаат негативно влијание врз нивото на холестерол и кардиоваскуларниот ризик
Незаситените масни киселини позитивно влијаат на нивото на липидите во крвта. Се прави разлика помеѓу мононезаситени (на пример во маслиново масло, масло од авокадо и семе од репка) и полинезаситени масни киселини. Вторите се содржани во ленено масло, риба или ореви. Храната како ориз, просо и овесна каша е исто така богата со незаситени масни киселини и е погодна за диета со низок холестерол.
Нивото на холестерол може активно да се намали со намалување на вкупниот внес на маснотии и потпирање на здрави масти. Масните киселини од риба, авокадо, маслиново масло и јаткасти плодови се особено добро прилагодени за намалување на вредноста на ЛДЛ во крвта. Но, бидете внимателни: само добри масти не прават здрав холестерол!
Секој што верува дека може да „јаде“ против нездрави масти од брза храна, масно месо и слично, греши. Идеален е во исхраната Сооднос на заситени масни киселини до незаситени масни киселини од 1: 3.
Како знаете дали нивото на холестерол е превисоко?
За жал, честопати воопшто не без крвен тест. Ако имате премногу холестерол во крвта, обично не чувствувате ништо со години - можеби дури и со децении. Во најлош случај, високото ниво на холестерол станува забележливо само преку депозити на холестерол во крвните садови, што може да доведе до мозочни удари и срцеви напади.
Нормалното ниво на холестерол во крвта е помеѓу 150 и 200 милиграми на децилитар. Ако нивото на холестерол се зголеми над 240 милиграми на децилитар, ризикот од развој на артериосклероза исто така се зголемува.
Од 40-годишна возраст, редовна проверка на нивото на липиди во крвта се препорачува. Оваа услуга ја нудат и аптеките.