Добро е да знаете 8 работи што не сте ги знаеле за маснотијата на SmartWoman
Дома | Добро е да се знае | 8 работи што не сте ги знаеле за маснотиите
8 работи што не сте ги знаеле за маснотиите
Додадено на 14 ноември 2016 година
Диета и масти. Фото: Фотокспрес
Разбирањето на ефектите од мастите врз нашето здравје се развива.
Знаеме, на пример, дека месото и производите од црвено месо, колачи и бисквити, кои се богати извори на заситени масни киселини, се поврзани со зголемен број смртни случаи на кардиоваскуларниот систем. Од друга страна, оревите, рибите и млечните производи, кои се богати со заситени масти, се поврзани со помал ризик, пишува во разговорот.
Ете го четири главни типови на масти во нашата храна: полинезаситени, мононезаситени, заситени и транс. Секој има различни физички и хемиски својства. Растителни масла за готвење - семе од репка, сончоглед, соја и маслинки - обично содржат мали количини на заситени масти во првите две. Но, палминото масло, кое има поголема точка на топење и сега се користи во многу производи, е заситено.
Значи, совети за диета веќе не се поедноставени, бидејќи треба да јадете само помалку заситени масти, сол и шеќер, но вклучете поширок модел кој се фокусира на овошје, зеленчук и млечни производи со малку маснотии, вклучувајќи интегрални житарки., живина, риба и ореви и содржи помалку црвено месо, слатки и пијалоци со шеќер.
1. Маснотиите обезбедуваат енергија
Најголемиот дел од енергијата во нашата исхрана доаѓа од јаглехидрати. Но, маснотиите можат да обезбедат четвртина од внесот на енергија кај возрасните и пол за новороденче. Кај доенчињата, големиот внес на маснотии промовира масни наслаги кои изолираат од загуба на топлина. Додавањето маснотии во вашата исхрана може да ја удвои енергетската содржина.
2. Помалку енергија од маснотии значи повеќе слабеење
Намалувањето на внесот на енергија, наместо зголемување на физичката активност, е најефективниот начин за намалување на телесните масти. Ова може да се постигне преку помали делови на маснотии, чистење на маснотии и користење на масла во умерени количини. Нема голема разлика во содржината на маснотии помеѓу скара и пржено месо. Ограничување на внесот на енергија, исто така, бара ограничување на внесот на јаглени хидрати и алкохол.
3. Важно е каде во телото има маснотии
Вишокот акумулација на телесни масти е најштетно ако е во абдоминалната празнина или црниот дроб и е каузално поврзано со дијабетес тип 2. Womenените имаат повеќе депозити на поткожни маснотии отколку мажите, па мажите складираат висцерална маснотија околу садот. мезентерична крв во стомакот. Кога се ослободува енергијата складирана во масните клетки, процесот на мобилизација на маснотиите доведува до влегување на масните киселини во крвотокот. Висцералната маст се мобилизира побрзо од поткожното масно ткиво и може да се таложи во црниот дроб. Мастите се акумулираат во црниот дроб ако потрошувачката на алкохол или шеќер е голема.
4. Телото користи јаглехидрати како гориво, а не масти
Дебелината е резултат на прекумерна акумулација на диетални масти во организмот. Многу малку маснотии се создаваат во организмот од јаглехидрати (вклучувајќи шеќер) или алкохол, бидејќи тие се користат како гориво. Но, ако имате вишок гориво, ќе го депонирате како маснотии затоа што имаме ограничен капацитет за складирање на јаглехидрати.
5. Womenените имаат потреба од маснотии за плодност
Маснотиите во телото играат важна улога во плодноста кај жените. Помеѓу 20-30% од телесната тежина на здрава зрела жена е масно - двојно повеќе отколку кај мажите. Ако нивото падне под околу 18%, овулацијата запира, но ако се искачи на многу високи нивоа, околу 50% од тежината, доведува до неплодност. Хормонот наречен лептин се лачи од масното ткиво во крвта, пропорционално на количината на складирана маст. Мозокот го детектира сигналот на хормонот и ова предизвикува овулација кога нивото е оптимално.
6. Некои масни киселини се неопходни
Потребни ни се одредени полинезаситени масни киселини, есенцијални масни киселини (линолеински и линоленски киселини) во нашата исхрана, за здрава кожа. Тие исто така помагаат во одржување на кардиоваскуларното и здравјето на мозокот, како и визуелната функција. Ги наоѓаме во растителни масла, ореви и масна риба.
7. Потребни ни се масти за да апсорбираме некои витамини
Околу 30g маснотии се потребни секој ден за апсорпција на витамини растворливи во масти A, D, E и K, кои исто така ќе ги добиеме од мрсна храна. Растителни масла се важен извор на витамин Е, а масната риба е најдобриот извор на витамин Д.
8. Ефектот врз холестеролот во крвта
Просечното ниво на холестерол во крвта е главна детерминанта на ризикот од корорнарна срцева болест. Истражувањата покажуваат дека заменувањето на заситените масни киселини со полинезаситени масни киселини го намалува нивото на холестерол во крвта и ја намалува инциденцата на болести, но не и смртноста. Во денешно време, високите нивоа на холестерол се третираат поефикасно со статини, но целта на јавните здравствени политики е да се намали просечното ниво на холестерол.