Доцното јадење ве дебелее Кауфланд
„Јадете како цар наутро, како крал на ручек и како просјак навечер“ - советот на нашите баби и дедовци да се воздржат на вечера за да ја задржат витката линија сега е контроверзен. Поддржувачите на вековната теза советуваат не само да бидат неплодни навечер, туку и да не јадат ништо барем два часа пред спиење. На крајот на краиштата, јадењето доцна ќе ја оштети вашата фигура. Бидејќи телото користи помалку енергија навечер. Покрај тоа, ноќниот дигестивен процес исто така би го направил сонот понемирен и помалку мирен.
Поборниците за доцна јадење тврдат дека дали диетата дебелее не зависи од времето во денот, туку исклучиво од вкупната количина потрошена во текот на денот. Само енергетскиот биланс на денот е важен. Оние кои јадат многу наутро, но гладуваат навечер, на крај потрошиле иста количина на енергија како и оние што го прават обратно. Значи, јадењето доцна не е нездраво?
Дали јадењето доцна е нездраво? Нема директен одговор
Дали за или против вечера - некако поддржувачите и противниците се во право. Ситуацијата е нејасна, како што наведува германското друштво за исхрана (ДГЕ): често постои мислење дека јадењето треба да се намали или целосно да се изостави во вечерните часови за да не се здебели или да се изгуби телесната тежина побрзо. Сепак, ДГЕ ги проценува неколкуте студии што постојат на оваа тема како контрадикторни во целина. Истражувачи од Институтот за преведувачка медицина и терапевтска медицина при Универзитетот во Пенсилванија ја открија причината за одредена подложност на задебелување: Внатрешниот часовник на организмот игра одлучувачка улога во тоа дали некој има поголема веројатност да стави маснотии или да остане слаб. Истражувачите опремени ноќни глувци со модифициран ген во масните клетки. Само мала промена во потрошувачката на храна кон спиење значеше дека една група глувци стана дебела и заоблена, а споредбената група со непроменетиот ген остана мала - и покрај истата количина калории што ги потрошија глувците.
Прашање за хронотипот: јадењето доцна може, но не мора да дебелее
Се повеќе експерти за исхрана доаѓаат до заклучок дека користењето и времето на консумирање на оброците мора да се земат предвид индивидуално од личност до личност. Внатрешниот часовник исто така го одредува нашето однесување во исхраната. Се прави разлика помеѓу различни хронотипи:
- „Раниот воскресен“, исто така познат како „ариш“, е веќе многу подготвен наутро и сака да појадува интензивно.
- „Доцниот станик“, наречен „був“ или „вечерен тип“, го обожава вечерниот оброк.
- „Нормалниот тип“ одговара на просекот и е најчест. Тој е некаде помеѓу „ариш“ и „був“, апетитот му е подеднакво распределен на сите оброци во текот на денот.
Внатрешниот часовник го поставува темпото. На крајот на краиштата, станува збор за навикнување - дигестивниот систем, па дури и цревните бактерии по некое време се прилагодуваат на индивидуалниот дневен ритам. Значи, доцната вечера не мора да биде генерално нездрава. За јужњаците, принципот на був не чини да носи вишок килограми на колковите. Кај Италијанците, на пример, обично има само капучино на масата наутро, но ручекот, а особено вечерата, е доста дарежлив. Како и да е: луѓето немаат прекумерна тежина и се чини дека доцна јадат не им штетат.