Додатоци на диети - Овие се навистина корисни
Време на читање: Приближно 10 дополнителни минути
Додатоците во исхраната се сеприсутни во нашето општество: не само во аптеките, туку и во аптеките - па дури и во продавниците со попусти - има широк спектар на апчиња и пудри. Печатените реклами во списанијата за фитнес даваат големи ветувања со додатоци во исхраната и скоро сакаат да ве убедат како читател дека сè работи само по себе со вистинскиот производ: Да изгубите тежина? Донесете го „согорувачот на маснотии“! Повеќе мускули? Земете го „масажерот“! Она што стои зад тоа и дали земањето навистина помага, обично останува во мракот за потрошувачот. Во оваа статија за преглед, ќе ги научите најважните работи за додатоците во исхраната од нашиот експерт за исхрана Ханјо Фриче: Што вреди и што е подобро да се остави зад себе? Во првата половина се разгледуваат некои основни хранливи состојки - како што се витамини и омега-3 масти - со кои многумина од нас веќе не се снабдуваат оптимално на дневна основа. Вториот дел од статијата се занимава со прашањето дали - и ако е така, кои - додатоци во исхраната можат побрзо да ги водат нашите „чизми“ кон нивните фитнес цели.
Повеќе „микроелементи“ за подобро здравје?
Тие се достапни за сите возрасти: од мултивитамински гумени мечки за деца до таблети со калциум за коски на баба: витамини и минерали целосно пристигнаа во општеството како додатоци на храна. Но, бидете внимателни: малите апчиња понекогаш можат да направат повеќе штета отколку добро! Во јануари 2012 година, „Шпигел“ го објави насловот „Витаминска лага - бизнис од милијарди долари со излишни апчиња“. Тоа покажа колку често ризикот од заболување кај учесниците во студијата беше зголемен со додавање на изолиран витамин покачена стана, иако некој сакаше нешто сосема друго. Што можеме да научиме од тоа? Повеќе не е секогаш подобро, но доволно е обично доволно! Додатоци во исхраната, како што се витамини и минерали, треба да се земаат само доколку се утврди недостаток на исхраната по консултација со лекар или алтернативен лекар. Во овој случај, таблетите не само што можат да спречат болести, туку и да влијаат позитивно на IQ и социјалното однесување на децата. Па дури и во случај на недостаток, првата мисла треба да биде оптимизирање на диетата со вистинска храна.
Подолу се наведени четири ситуации во кои додатоците на микроелементи може да бидат корисни, па дури и витални:
Можете да добиете мал впечаток за тоа што овие растителни супстанции можат да направат во овие два видео клипови:
Како најдобро да ги задоволите вашите потреби за омега-3 маснотии - и дали навистина ви треба рибино масло
Секој знае капсули со рибино масло. Додатоците во исхраната рекламираат подобрување на здравјето на срцето и се наоѓаат дури и на полицата со попуст.
Рибиното масло е богато со есенцијални омега-3 масни киселини, особено со животинска форма: DHA и EPA. Всушност, повеќето од нас овие денови не јадат доволно оваа витална хранлива материја. Само потпирањето на растителни извори на омега-3 (како што се ореви, семе од репка и ленено масло) може да биде проблематично. Еве ги најдобрите совети за оптимално снабдување со есенцијални масти (можете да дознаете повеќе за ова во нашата статија: Омега 3 масни киселини: зошто? Колку? Колку често? ):
Повеќе „мускули“ благодарение на протеинскиот прав?
- Што е можно поприродно: повеќето производи содржат непотребни, а можеби дури и опасни адитиви и засладувачи. Со некои добавувачи можете да купите чист протеински прав без засладувачи или ароми (на пример, овде) и потоа сами да го мешате со вистинска храна (на пример, овошје како што се банани или какао во прав за „чоколаден шејк“).
- Протеинот од сурутка обично се смета за протеински прашок со највисок квалитет. Изолатот на протеинот од сурутка може да го консумираат и луѓе кои не можат да толерираат лактоза.
- Може да биде и чисто зеленчук: Оние кои сакаат да се одречат од млечни производи можат да мешаат сопствен протеински прав од извори на зеленчук тука: www.proteinmixer.com. Комбинација од 50% протеин од грашок и 50% протеин од ориз резултира со многу добра рамнотежа на есенцијални аминокиселини.
- BCAA на празен стомак: ако сакате да тренирате на празен стомак (на пр. За време на наизменичен пост) може да добиете неколку грама BCAA (= разгранет ланец аминокиселини, dt. аминокиселини со разгранет ланец) со цел да не се „изгори“ ниту една мускулна маса.
Од „бустери“, „согорувачи на маснотии“ и ко.
Пред некој ден, колега од личен тренер ми кажа за клиент кој рече: „Јадам осум фитнес барови скоро секој ден, но ништо не се случува. Станувам поголем “! Рекламирањето на индустријата за додатоци во исхраната заврши одлична работа овде и им понуди на потрошувачите широк спектар на информации. Дури и ако повеќето луѓе не би ја добиле идејата веднаш осум Да сквош барови: колку луѓе се прашуваат со разни рекламни ветувања дали сепак нема да постигнат повеќе - со шипки, апчиња и пудра?
Мое јасно мислење: Големи рекламни пароли, малку или ништо зад нив! Таканаречените „добитници на маса“, кои би требало да доведат до зголемен раст на мускулите, обично се состојат само од празни калории: многу шеќер, без хранливи материи. Таканаречените „согорувачи на маснотии“ или апчиња за слабеење звучат одлично, но не можат многу да направат: Stiftung Warentest тестираше 20 такви додатоци на храна и ниту еден не ги исполни барањата (издание 02/2014). Патем: за 15 од 20 производи немаше соодветни студии за да се оправдаат воопшто рекламни пароли. Барем подобар од тестот од 2007 година: 13 од 16 тестирани производи за слабеење претставуваа „висок до многу висок ризик по здравјето поради нивните состојки“ - некои производи дури и поради адитиви кои не беа наведени на пакувањето. Постојат многу повеќе такви резултати што може да се најдат на Интернет. И моралот на приказната: Може да ги вложите вашите пари подобро - на пример, во здрава храна од органски земјоделци кои ставаат квалитет над квантитетот.
Додатоците во исхраната се претежно непотребни ако сте на диета богата со хранливи материи со многу зеленчук и висококвалитетна храна од животинско потекло. Секој што голта апчиња и прав без добра причина - но само во добра надеж - дури и го ризикува своето здравје. Рекреативците и хобистите можат да сторат без додатоци во исхраната за да ги подобрат своите перформанси. Оние кои ќе го земат мотото Јадете чисто и тренирајте валкано до срце, ќе ги постигнат своите цели чекор по чекор!
Упатувања и врски:
Динкова-Костовал, АТ и РВ Костов. Глукозинолати и изотиоцијанати во здравје и болести. Трендови во молекуларната медицина, Том 18, број 6, јуни 2012 година, страници 337–347.
Линдеберг, Стафан (2010). Храна и западни болести: Здравје и исхрана од еволутивна перспектива. Вајли-Блеквел.
Schoenthaler, SJ et al. Ефектот на додатоците на витамин-минерали врз интелигенцијата на американските ученици: рандомизирано, двојно слепо испитувано контролирано плацебо. Весник за алтернативна и комплементарна медицина. Февруари 2000 година, 6 (1): 19-29.
(На тема суплементирање на хранливи материи и интелигенција)
Schoenthaler, SJ et al. Ефектот на рандомизирани витамини-минерални n малолетници. Весник на нутриционистичка и еколошка медицина, 1997 година, том 7, бр. 4: Страници 343-352.
(На тема суплементација и однесување на хранливи материи)
Симопулос, А.П. (2006). Еволутивни аспекти на исхраната, односот омега-6/омега-3 и генетската варијација: нутриционистички импликации за хронични болести. Биомедицина и фармакотерапија, Том 60, број 9, страници 502-507.
Ouоу, Х и сор. Цели на куркумин. Цели на лекови за Curr. 1 март 2011 година; 12 (3): 332-347.