Додатоци на витамини и минерали препорачани во диетата без глутен

Заедно со диетата без глутен, третманот со витамински и минерални додатоци е дополнително решение за да му помогнете на организмот во процесот на лекување. Сепак, одредени состојки во витамините и додатоците кои се наоѓаат во аптеките може да содржат глутен, затоа треба да бидете внимателни и ригорозни при изборот на нив, за да избегнете изложеност на глутен.

Клучните хранливи материи, како што се железо, цинк, магнезиум, фосфор и витамини од групата Б, честопати немаат производи без глутен, бидејќи многу од нив не се збогатени со витамини и минерали. Постојат неколку витамини на романскиот пазар кои го споменуваат „без глутен“.

Совет: Меѓу оние кои се сертифицирани „без глутен“, ги споменувам оние од Допел Херц или производи од „ГлаксоСмитКлајн-ЕУРОВИТА“ кои не содржат глутен, лактоза или конзерванси.

Кои се витамини и минерали кои луѓето со целијачна болест треба да ги додадат?

Се чини дека повеќето луѓе дијагностицирани со целијачна болест имаат некаква форма на недостаток на железо анемија. Ironелезото е од суштинско значење за правилно функционирање на човечкото тело, бидејќи игра важна улога во транспортот на кислород во телото.

Симптомите на недостаток на железо се:

замор;
слабост;
раздразливост;
главоболки;
тешкотии во концентрацијата.

Добар извор на железо за вегетаријанците може да се најде во ореви, семиња, киноа и теф. Вегетаријанците треба да внимаваат да не ги пропуштат овие намирници богати со железо. Малите деца, адолесцентите и бремените жени често се погодени од оваа форма на анемија.

Кога тенкото црево е оштетено, телото не може да го апсорбира витамин Б12 Соодветно на тоа, ова доведува до недостаток на Б12. Комплексот витамини Б помага да се елиминира заморот, има важна улога во регулирањето на метаболизмот и особено придонесува за производство на црвени крвни клетки и поправка на ткивата.

Дефицитот на магнезиум исто така, мора да се компензира со помош на додатоци. Специјалистите проценуваат дека само 1% од магнезиумот потребен за правилно функционирање на телото е во крвта, а остатокот се чува во мускулите. Ако нивото на магнезиум е мало, ноќните грчеви стануваат вистински проблем.

Нормална апсорпција a витамин А. бара добро варење на протеините во стомакот. Недостаток на витамин А може да се влоши кај луѓе со целијачна болест кои се предизвикани од горните дигестивни проблеми (недоволна количина на желудочна киселина). Под овие услови, варењето е нецелосно, а витаминот А не може целосно да се извлече, а влијанието на апсорпцијата во цревната лигавица е. Исто така, малапсорпцијата на маснотии влијае на апсорпцијата на витамин А во лимфата. Конечно, црниот дроб повеќе не може да складира витамин А за да го задржи во нормалните граници во крвта.

Што ако немаме доволно витамин А.?

Визуелната функција на мрежницата се менува и има потешкотии во разликувањето на светлината и темнината.
Кожата се згуснува и е повеќе изложена на инфекции.
Влијае на бројот и способноста на белите крвни клетки да реагираат на бактериски, вирусни и габични инфекции.
Влијае на плодноста кај двата пола.
Го забавува развојот на коските и забите кај децата.

Недостаток на витамин Д.

На крај, но не и најмалку важно, се смета дека недостаток на витамин Д е одговорен за високата инциденца на проблеми со коскениот систем кај луѓето со целијачна болест. Студиите (1) покажуваат дека до 70% од пациентите со целијачна болест имаат мала коскена густина (остеопороза).

Недостаток на витамин Д е чест кај целијачна болест затоа што е предизвикан од лошо производство на ензими на панкреас. Тие се апсорбираат во регионот најпогоден од целијачна болест, односно во тенкото црево.

Кога витамин Д е низок, не само што не се произведува нов материјал во коските, туку повеќе од тоа, калциумот исто така се губи од коските, што доведува до поголема кршливост на коските.

Како заклучок, витаминските и минералните додатоци можат да бидат клучни за да се обезбеди добро здравје. По години во кои страдаше тенкото црево, болката може да биде присутна уште долго време. Додатоците помагаат при заздравување со обезбедување на хранливи материи кои не биле соодветно апсорбирани и не се наоѓаат во многу преработена храна без глутен.

1. Остеопороза кај возрасни пациенти со целијачна болест. -Kemppainen T 1, Kröger H, Janatuinen E, Arnala I, Kosma VM, Pikkarainen P, Julkunen R, Jurvelin J, Alhava E, Uusitupa M.-1999