Додатоци во исхраната важност на аминокиселините; Блог на Одеса
Мислите на еден Молдавец
Повеќето луѓе кои одат во теретана за да градат и дефинираат мускулна маса, знаат многу малку за важноста амино киселини во остварувањето на нивната цел.
Аминокиселините се основа на протеините и мускулното ткиво, играјќи важна улога во физиолошките процеси поврзани со нашата енергија, физичко закрепнување, расположение, функција на мозок и последно, но не и најмалку важно, во борбата против слабеењето.
Постојат 23 аминокиселини, од кои 9 се класифицирани како есенцијални или неопходни (IAA) кои мора да се добијат од нашата дневна исхрана или додатоци во исхраната. Останатите 14 аминокиселини се нарекуваат дисперзивни (DAA) или неесенцијални. Важен фактор во секојдневната исхрана е рамнотежата на аминокиселини што ги содржи секој оброк и степенот до кој овие аминокиселини ефикасно се асимилираат во мускулно ткиво кога е потребно, што вклучува варење, апсорпција и биорасположивост.
Што е биорасположивост?
Причината зошто е препорачливо да се користат аминокиселини како додатоци во исхраната е биорасположивоста.
Биорасположивоста е односот помеѓу количината на активна супстанција и стапката со која се апсорбира во организмот, го достигнува местото на дејство и го манифестира својот биолошки ефект. Постојат неколку фактори кои ја одредуваат биорасположивоста на аминокиселините, од кои едниот е нивото на маснотии што се наоѓа во нашите извори на протеини и времето потребно за овие аминокиселини да бидат „достапни“ при нивната употреба од страна на организмот.
Додатоци во исхраната со аминокиселини.
Популарноста на додатоците во исхраната на аминокиселини значително се зголеми во последно време, најповолно е што тие не бараат варење како во случајот со храната. Немајќи други хемикалии во составот кои комуницираат со други молекули, тие поминуваат многу брзо низ желудникот, а потоа во тенкото црево, од каде што многу брзо се асимилираат во крвта. Кога се апсорбираат, аминокиселините ги обработува црниот дроб и бидејќи црниот дроб не може да преработи толку голема количина (не повеќе од 3-4gr), вишокот аминокиселини автоматски се пренасочуваат кон мускулното ткиво за поефикасно закрепнување после тренинг.
Аминокиселини и слабеење.
Слабеењето вклучува два главни процеса: (1) мобилизацијата и циркулацијата на маснотиите складирани во организмот мора да се зголемат; и (2) маснотиите мора да се транспортираат и да се претворат во енергија. Неколку додатоци во исхраната можат да помогнат во оваа преобразба од маснотии во енергија, вклучително и аминокиселини, кои во доволни количини можат да помогнат во подобрување на транспортот и конвертирање на маснотиите во енергија; Кога се обидувате да држите диета и да ги минимизирате калориите, аминокиселините, како што се BCCA или ГЛУТАМИН, можат да помогнат во овој процес.
Аминокиселини и мускули.
Нашето тело има способност да го разгради мускулното ткиво, така што може да се користи како енергија за време на напорно вежбање. Овој процес се нарекува глуконеогенеза (исто така наречен циклус на глукоза-аланин), што вклучува генерирање гликоза од извори што не се јаглени хидрати, при што BCCA се елиминира од мускулното ткиво, чии делови се претвораат во аминокиселина аланин, која потоа се транспортира во црн дроб и потоа претворен во гликоза. Преземањето додатоци во исхраната на BCCA (до 4gr) за време и по тренингот може да доведе до значително намалување на руптурата на мускулите за време на тренингот.