Додатоци во исхраната во боди-билдинг - PDF бесплатно преземање
Kantonsschule Ausserschwyz матура работа Октомври 2013 Додатоци на храна во боди-билдинг Автор, класа Адреса Надзорниот наставник Вогт Матие, 4C Сагенриет 10, 8853 Лачен Г-дин Марк Штајнгегер
Содржина 1. Предговор. 4 2. Апстракт. 6 3. Вовед. 7 3.1 Протеини. 7 3.2 Јаглехидрати. 11 3.3 Маснотии. 14 3.4 Зголемување на телесната тежина. 16 3.5 Креатин. 16 3,6 аминокиселини. 19 3.7 Стимуланси. 21 3.8 Анаболни стероиди. 22 4. Материјал и метод. 28 4.1 Планирање на теренската работа. 28 4.2 Бодибилдер X.Y. 28 4.3 Фаза на поставување. 28 4.4 Диетална фаза. 29 4.5 Последните денови на подготовка за натпреварот. 30 4.6 Спроведување на теренска работа. 31 5. Резултати. 32 5.1 Промени во тежината. 32 5.2 Округ на специфични мускули/делови од телото. 33 5.3 Перформанси во рамно притискање на клупа со тегови. 34 5.4 Макроелементи во фаза на таложење и диета. 35 5.5 Макроелементи непосредно пред натпреварот. 36 6. Дискусија. 37 6.1 Промени и големини на тежината. 37 6.2 Изведба во рамно притискање на клупа со тегови. 38 6.3 Макронутриенти во фаза на таложење и диета. 39 6.4 Макроелементи непосредно пред натпреварот. 39 6.5 Заклучок. 40 6.6 Изгледи и нови прашања. 40 7. Признанија. 41 2
8. Директориуми. 42 8.1 Библиографија. 42 8.2 Список на слики. 45 9. Речник. 47 10. Декларација за независност. 48 11. Додаток. 49 3
Целта на мојата теза за матура е да го испитам влијанието на различните додатоци во исхраната во подготовката на бодибилдерот за натпревар и да го покажам нивниот ефект врз телото. 5
Омега-3 и омега-6 масни киселини Омега-3 и омега-6 масни киселини, кои исто така беа кратко споменати во контекст на полинезаситени масни киселини, се неопходни, не можат да бидат произведени од самото тело и затоа мора да се снабдуваат преку храна стани [13]. Бидејќи омега-3 масните киселини се наоѓаат само во мали количини во храната, а прекумерната потрошувачка на риба не е чаша кај секого, таканаречените капсули од рибино масло (прочистени концентрати) се достапни како додатоци во исхраната. Најчесто, капсулите содржат масло од лосос, но и масло од скуша или харинга. Доколку дозата на капсули од рибино масло е превисока, може да се појават несакани ефекти во форма на зголемена тенденција за крварење, особено ако капсулите се земаат заедно со аспирин [14]. 15-ти
Хормон за раст Хормонот за раст, кој се состои од 191 аминокиселина, е супстанца која има исклучително силен анаболен ефект и затоа е во голема побарувачка во боди-билдингот. Хормоните за раст беа користени за прв пат во боди-билдинг во 80-тите години на минатиот век и секој што ги следеше изборите за г-дин Олимпија 12, исто така, знае дека има огромни промени кај спортистите во споредба со порано. Ова речиси сигурно се должи на хормоните за раст, кои доведуваат до огромен раст на мускулите, побрза регенерација, силно согорување на маснотии, зголемена физичка сила и подолга старост на клетките. Покрај тоа, анаболните својства на хормоните за раст се значително зголемени со земање инсулин истовремено, но како и сите силно анаболни супстанции има огромни несакани ефекти. Меѓу другото, тоа може да доведе до раст на внатрешните органи, огромен раст на екстремитетите или дури и формирање на едем 13 [50]. Хипотеза Откако разговарав за индивидуалните додатоци во исхраната и профилите на лекови, тврдам дека додатоците во исхраната како подготовка за натпревар имаат само мало влијание врз бодибилдерот поради силните ефекти на допинг агентите. 27
5.2 Округ на одредени мускули/делови од телото Покрај промените во тежината, го испитав и обемот на градите, половината, телето, бутот и надлактицата во различно време. Првото мерење беше извршено на крајот од фазата на зголемување и второто мерење на денот на натпреварот, бидејќи претпоставував дека овие две точки во времето ќе создадат најголеми разлики во големината. По последното мерење, можев да видам дека сите обеми се намалија, но намалувањето варираше од дел до тело. Обемите на градите и телето станаа три сантиметри помали, а обемот на надлактицата и бутот се помали за четири сантиметри. Најголемата промена е откриена на половината, чиј обем е намален за 16 см. Округ на одредени мускули/делови од телото 135 125 129 126 115 105 95 95 Обем на мускулите во см (мај 2013 година) 85 75 65 79 68 64 Обем на мускулите во см (октомври 2013 година) 55 45 35 45 41 42 39 Сл. 3 Споредба на обемот во фазата на натрупување и на денот на натпреварот [сопствена архива] 33
5.4 Макронутриенти во фаза на таложење и диета Со цел да ги покажам разликите помеѓу фазите на таложење и диета, ја анализирав количината на макронутриенти кои бодибилдерот X.Y. има преземено, најавено (види додаток). Во фазата на развој, X.Y. Јадете околу 490g протеини, 650g јаглени хидрати и 90g маснотии секој ден. Ова резултира во дистрибуција на макроелементи на
8% маснотии, но мора да се додаде дека диетата во фазата на таложење не била структурирана како на пр. во фаза на диета. Ова значи дека имало денови кога дистрибуцијата на макронутриенти малку отстапувала од реалниот план за исхрана. Во фазата на диета, дистрибуцијата на макронутриенти се менуваше од месец во месец. На слика 5 можете да го видите точниот број на грамови протеини, јаглехидрати и маснотии, но ова важи само за месец август, бидејќи дистрибуцијата на макронутриенти се менуваше стабилно во текот на фазата на диета. Сл. 5 треба да служи само за да разбереме дека постојат значителни разлики во исхраната помеѓу фазите на таложење и диета. Во август има макроелементарна дистрибуција на
8% маснотии. Макронутриенти во фаза на таложење и диета 700 650 600 500 490 450 400 300 250 фаза на наталожување (март) Диета фаза (август) 200 100 90 60 0 Протеини во g јаглехидрати во g Маснотии во g Сл. 5 Споредба на макроелементи во фаза на таложење и диета [сопствена архива] 35
5,5 Макронутриенти непосредно пред натпреварот Диетата во последните денови пред натпреварот суштински се разликува од фазите на собирање и диета. Шест дена пред натпреварот, прво беа извршени три дена за истоварување, а потоа три дена за истоварување. Во фаза на истоварување, внесот на протеини се зголеми на 640 g, но внесот на јаглени хидрати и маснотии беше запрен. Потоа на трите дена на товарење пред натпреварот, внесот на протеини се намали од 640гр на 310гр, а внесот на јаглехидрати драстично се зголеми од 0гр на 800гр. Внесот на маснотии остана на 0g. Макроелементи непосредно пред натпреварот 800 800 700 640 600 500 400 300 310 Фаза на испуштање Фаза на оптоварување 200 100 0 0 0 Протеини во g Јаглехидрати во g Маснотии во g 0 Сл. 6 Макроелементи непосредно пред натпреварот [сопствена архива] Соодветните додатоци на храна и допинг агентите што беа користени во текот на структурата и фазата на исхрана се прикажани во додатокот. 36