Додатоци за слабеење наспроти лекови за слабеење
Нацрт-додатоци за слабеење наспроти лекови за слабеење
Текст на додатоци за слабеење наспроти лекови за слабеење
Енергетска рамнотежа и нутриционистички статус
За да може нормално да функционира, на човечкото тело му треба постојано снабдување со енергија, што се постигнува преку принципите на храна. Да се биде хомеотермички организам, односно да нема капацитет за складирање на топлина и можност за трансформација на друга форма на надворешна енергија, единствениот и неопходен извор на човечко преживување останува енергијата добиена со кршење на хемиските врски во структурата на храната.
Состојбата на здравјето на секоја индивидуа, често оценета со она што се нарекува оптимален нутритивен статус, добиен од рамнотежата добиена помеѓу потребниот и внесот на исхраната. Постоењето на оптимален слој на исхрана го промовира растот и развојот на организмот, ја одржува здравствената состојба, овозможува дневна активност и учествува во заштитата на организмот од разни агресии или болести.
При утврдување на нутриционистичкиот статус, посебна улога игра енергетскиот биланс на телото што е основа на стабилноста на тежината и рамнотежата на внатрешната средина. Од едната страна на скалата се внесите на енергија, а од друга потрошувачката на енергија за одржување на функциите на телото, терморегулацијата и физичката активност.Во случај на човечкото тело, внесот на енергија е прекинат и променлив, додека потрошувачката на енергија е трајна. Неопходно е да имате резерви на енергија што му даваат гориво на човечкото тело во периодите помеѓу оброците. Можеме да зборуваме за две различни фази, периодот на хранење и периодот на пост, во кој активираните метаболички јадра се различни.,
што доведува или до складирање на енергија во форма на гликоген и триглицериди, или до потрошувачка на јаглени хидрати и липиди, понекогаш дури и протеини.
Големината на енергетските наслаги е импресивна кај луѓето; така, во случај на слаба личност, масното ткиво ја складира потребната енергија околу 2-3 месеци, додека во случај на дебело лице, енергетските депозити може да достигнат 1 година. Кога организмот е во енергетска рамнотежа, овие наслаги остануваат непроменети, така што лицето ја одржува својата телесна тежина.
Потребната краткорочна енергија (на пр. Помеѓу оброците) се обезбедува со употреба на резерви на гликоген и некои липиди. Хепаталната и мускулната резерва на гликоген брзо се исцрпуваат доколку нема дневно внесување на храна. За време на продолжено постење или ограничување, се јавува деградација на протеините и нивна употреба како подлога за енергија заедно со липиди, феномен
неекономично за организмот бидејќи протеините имаат важна структурна улога и затоа не можат да се користат во вишок без да влијаат на преживувањето.
Енергетскиот биланс кај луѓето се регулира првенствено со модулирање на внесот на енергија. Недоволно внесување на диета предизвикува губење на тежината, додека прекумерното внесување доведува до зголемување на телесната тежина. Сепак, резервите на енергија во организмот се одредуваат според балансот помеѓу внесувањето храна и потрошувачката на енергија. Активна личност која извршува важна физичка активност ќе троши поголема количина на енергија отколку седечка личност.
Равенката на енергетскиот биланс може да се изрази на следниов начин:
промени во резервите на енергија во организмот = потрошувачка на енергија за внесување на енергија.
Енергетската вредност на храната и енергетските потреби на човекот обично се изразуваат во килокалории, кал или џули (Ј).
Нутриционистичката калорија или калоријата 15 се дефинира според количината на топлина потребна за зголемување на температурата на еден литар вода од 14,5 на 15,5С и има просечна вредност од 4,1855 утврдени од Меѓународната организација за стандардизација.
1 џул = 0,239 хранливи калории;
Енергетската вредност на калоричните елементи на организмот што се користи во пракса е следната:
јаглехидрати = 4 kcal/g или 16,7 џули;
липиди = 9 kcal/g или 37,7 ouули;
протеин = 4 kcal/g или 16,7 џули;
алкохол = 7 kcal/g или 29,3 џули;
триглицериди со среден ланец = 8 kcal/g;
10% липидна емулзија = 1,1 kcal/ml.
Во пракса, тешко е точно да се измерат внесувањето и потрошувачката на енергија. Внесот на енергија може да се пресмета од анкети за исхрана (врз основа на прашалници или дневник за храна) вкупната вредност на внесената енергија што произлегува од збирот на калории донесени од секоја храна. Трите групи макронутриенти (јаглехидрати, липиди и протеини) не се еквивалентни во однос на
обезбедување на потребната енергија; сепак, секоја од овие групи е неопходна, во одредени прилично широки граници, компатибилна со опстанокот
Главните компоненти на потрошувачката на енергија, имено: базален метаболизам (задолжително минимално ниво на енергија потребно за одржување на животот), термогенеза и физичка активност може да резултираат од пресметките:
1. се одредува вредноста на базалниот метаболизам (според Шофилдовата формула)
15 18 17,6xG + 656 13,3xG + 690
18 30 15.0xG + 690 14.8xG + 485
30 60 11,4xG + 870 8,1xG + 842
G = телесна тежина n kg
2. се додаваат физичка активност и термогенеза:
- за тешки и многу тешки активности се посебни пресметки
Важноста на промените што се случуваат на ниво на енергетски наслаги на организмот, промени што настанале како резултат на нерамнотежата помеѓу внесувањето и потрошувачката на енергија, зависи од времетраењето на оваа нерамнотежа. Дневните енергетски потреби на повеќето лица се во опсег од 15003000 kcal; поради постоењето на енергетски наслаги на организмот. Нерамнотежата на оваа рамнотежа
Краткорочна енергија (како што се случува помеѓу оброците или од еден ден до следниот) не предизвикува значителни промени во вкупната енергија на телото, затоа не менувајте ја телесната тежина. Нерамнотежата што се јавува и опстојува во период од неколку дена, недели или месеци може да доведе до значителни промени во вкупната енергија и, според тоа, до соодветни промени во телесната тежина, но исто така и до метаболички нарушувања. При проценка на енергетскиот биланс на човечкото тело Земајќи ги предвид внесувањето и потрошувачката на енергија. Во периодот на стабилност на тежината, влезовите на енергија се
еквивалентно на трошоци и тогаш може да се процени само една од компонентите.
Евалуација на исхраната
Евалуацијата на нутриционистичкиот статус се прави врз субјективни податоци (работна сила, самооценување на телесната тежина и сл.) И објективни клинички податоци (антропометриски, функционални индекси, итн.) Или лабораториски податоци.
(биоелектрична импеданса, дензитометрија, биохемиски тестови, итн.).
Антропометриските мерења се меѓу најстарите методи за проценка на нутритивниот статус. Тежината на телото, висината, различните набори и обеми на кожата, како и други линеарни димензии беа искористени за да се карактеризира масната маса и статусот на исхрана на една личност и да се утврди врската помеѓу тежината и најмалата смртност. Следствено, развиени се табели, кои одговараат на просечната тежина на населението со најголем животен век и кои се користат како репер на нормалноста (идеална тежина).
Мерењето на висината е потребно при проценка на идеалната телесна тежина, при пресметување на индексот на телесна маса (БМИ) или составот на телото и енергетските барања. висината треба да се мери најпрецизно со стадиометар.
Мерењето на телесната тежина е наједноставниот и најзгодниот начин за проценка на нутритивниот статус. Абнормално мала тежина може да се смета за знак на неухранетост. Инаку, прекумерната тежина може да биде белег на дебелината. Слабеењето во случај на болест или продолжен пост, како обележувач на протеинско-калорична неухранетост, е поврзано со
зголемен ризик од морбидитет и морталитет Привременото зголемување на телесната тежина често открива постоење на состојба, психосоцијална промена или начин на живот, или може да биде поврзано со започнување на една терапија или напуштање на друга.
Толкувањето на вредноста на телесната тежина мора да ги земе предвид висината и возраста на засегнатото лице, особено кај децата.
Првата информација што се собира е моменталната тежина по тежина.
Познавањето на тежината овозможува да се пресмета процентот на варијација на тежината плус или минус во споредба со претходната тежина или репер на нормалноста (табели). Нормалната тежина може да се пресмета со употреба на формули како што се:
ГИ = теоретска идеална тежина (кг)
секс = 2,5 за жени; 4 за мажи
Се сугерира дека идеалната тежина би значела здрава, проценка што не е целосно валидна денес. Потребно е периодично мерење на тежината. Варијација од> 10% во споредба со нормалната во табелите (плус или минус) треба да се пријави на лекар. Исто така, треба да се разгледа ненадејно намалување или зголемување на телесната тежина.
Индексот на телесна маса (БМИ) се нарекува и индекс на Квелет БМИ = тежина/висина2 (тежина во кг и висина во м);
Нормалната вредност е помеѓу 18-25 кг/м2 (дури 27 кг/м2) кај возрасни, но овие граници значително се менуваат со возраста и полот.
Изразот на БМИ е индиректен, но достапен, потврден од различни студии. Според БМИ, луѓето се класифицираат во класи прифатени од СЗО:
Нутриционистички статус во зависност од индексот на телесна маса
Според тековно меѓународно прифатената класификација, дебелината е дефинирана со БМИ> 30 кг/м2. Поаѓајќи од оваа вредност, се смета дека маснотијата предизвикува значително зголемување на морталитетот и морбидитетот. .
Индексот на телесна маса има предност да определи