Докажан домашен лек овесна каша од металоиди
Овесната каша често се користи за акутна металоиди. Тие содржат многу скроб и добро ја апсорбираат вишокот на желудочна киселина.
Поради нивната висока содржина на слузница, тие делуваат како заштитен штит.
Две до три лажици чиста овесна каша се џвакаат добро за оваа намена. Колку е подобро да се изџвака, толку повеќе слузницата може да се раствори. Снегулките од овес лесно се варат и затоа не го стимулираат производството на киселина. Тие исто така може да се користат превентивно - во форма на мал дел од мусли, супа или каша.
Студиите не покажаа дека овесната каша може да ја ублажи металоиди, но е доста веродостојна.
100 гр снегулки од овес содржат околу 4,5 гр растворливи влакна бета-глукан во сувата материја. Тоа е значително повеќе отколку кај пченицата (0,8%) и кај 'ржот (2,3%) и може да се спореди со јачменот (4,8%).
Бидејќи бета-глуканот главно се наоѓа во надворешните слоеви, содржината во овесни трици, со 8,1 g, е значително поголема отколку кај снегулките од овес. Растворливиот бета-глукан од овес формира вискозна конзистентност во стомакот. Во секој случај, може да се замисли пуфер и заштитен ефект против вишокот на желудочна киселина.
Но, овесот има и други позитивни својства.
За трици од овес, регулативата за здравствени побарувања на ЕУ од 14 ноември 2011 година ја дозволува изјавата: „Бета-глукан од овес е докажано дека ја намалува содржината на холестерол во крвта. Високиот холестерол е еден од факторите на ризик за коронарна срцева болест ”. Позитивниот ефект треба да се постигне со дневно внесување на 3 гр овес бета-глукан.
Регулативата за здравствени побарувања исто така дозволува изјава: „Конзумирање на бета-глукани од овес или јачмен како дел од оброк помага во намалување на нивото на шеќер во крвта после оброк“.
За да го направите ова, бета-глукан од овес или јачмен мора да се консумира како дел од оброк, а производот што содржи бета-глукан мора да содржи 4 g бета-глукан од овес или јачмен на 30 g достапни јаглехидрати во наведениот дел, што е на пример Снегулки е случај. Намалувањето на нивото на шеќер во крвта после јадење со овес бета-глукан може да го подобри одговорот на инсулин кај дијабетичарите тип 2.
Додека овесните трици првенствено се користат за позитивно влијание врз нивото на шеќер и холестерол во крвта, овесната каша е првенствено здрава храна со цела низа вредни состојки:
„Овесот е нутритивно вредна храна бидејќи содржи особено голема количина есенцијални аминокиселини (лизин, леуцин, изолеуцин ...) и нивната релативно висока содржина на маснотии содржи 80% незаситени масни киселини. Лецитин (фосфатидилхолин), кој е важен за исхраната, исто така се наоѓа во поголеми количини од другите житарки “.
За овесни снегулки/овесни трици видете исто така:
Сокот од компир често се препорачува како домашен лек против металоиди. За овој совет се вели дека се враќа кај швајцарскиот лекар и реформатор во исхраната Макс Бирчер-Бенер (1867-1939).
Мартин Коради, предавач по фитотерапија/хербална медицина