Долготрајна храна што има добар вкус Одржливи залихи
Лара исполнета со долготрајна храна не е корисна само кога има недостиг, на пример кога не можете да одите на шопинг од разни причини. Бидејќи секој што еднаш размислува за разумни залихи, обезбедува балансирана исхрана и нема потреба да оди во супермаркет за секоја ситница.
Со цел да заштедите време на долг рок, долготрајната храна е идеална за да можете да пристапувате до нив во секое време. Ова не вклучува само готови производи со вештачки конзерванси, бидејќи, на пример, храна од само конзерва може исто така да се чува многу долго - и исто така е поздрава. На овој пост ќе дознаете кои се најдобрите намирници да ги чувате и што треба да внимавате за разумно да купувате за нив.
Долг рок на траење, сува храна
Следната храна ќе се чува околу шест до 18 месеци ако се чува сува, заштитена од светлина и не е премногу топла (не потопла од собна температура). По отворањето, најдобро е да ги префрлите во херметички тегли со клип или тегли со завртки, што значи дека тие се безбедни и од молци за храна.
мешунки
Сува мешунките се особено добро прилагодени за складирање, бидејќи тие тешко се расипуваат и обезбедуваат богата со хранливи состојки, богата со протеини основа за разни јадења. Овие вклучуваат грав, грашок, леблебија, леќа и семе од лупин. Сува пулсира се исто така достапни во излупена форма, но тогаш може да се чуваат само околу шест месеци.
овесна каша
Снегулките од овес се исто така многу издржливи и полни со витални материи. Натопена и засладена во млеко, растително млеко, сок или вода или украсена со овошје, овесната каша е полн оброк за појадок или помеѓу нив. Можете дури и сами да направите брзо овесно млеко како млечна алтернатива.
Секој што има брашно дома и сака да пече, секогаш може да ужива во свежа печива. Најдолго траат лесните видови брашно (бело брашно, екстрактно брашно). На пример, пченично брашно 405, 550 и ржано брашно 815 може да се чува до 18 месеци. Спротивно на тоа, темните брашно со поголема содржина на минерали (брашно со делумен екстракт) како пченично брашно 1050 или ржано брашно 1740 се многу поздрави и може да се чуваат околу шест месеци. Цели зрна може да се чуваат дури и подолго ако се свежо мелени за брашно.
Ако има остатоци од брашно, старото брашно може да се преработи во вкусен леб од брашно.
Ориз, тестенини и здрави алтернативи
Оризот и јуфките тешко се расипуваат и се класични житни производи врз кои се темелат многу рецепти. Едноставно и здраво јадење со тестенини е можно со маслиново масло, лук и сол. Долготрајниот ориз не е само популарно гарнир богато со минерали, туку може да биде и дел од вкусен, сладок десерт од ориз.
Кога станува збор за залихите, не мора да се ограничувате на производи како бел ориз и тестенини направени од гриз од тврда пченица. Многу поздравите алтернативи за ориз или тестенините од интегрално брашно исто така имаат многу долг рок на траење (барем една година).
Домашни пакет супи
Домашните супи од кесички или инстант супите се здрав додаток на снабдувањето бидејќи не содржат ниту засилувачи на вкус, ниту конзерванси. Овие петминутни супи, кои можат да се чуваат со месеци, се состојат само од сушен зеленчук (остатоци), зачини и мали или тенки јуфки.
Долготрајна, течна храна
Следната храна додава вкус и арома на јадењата и понекогаш може да се направи многу лесно сами.
Растително масло, песто
Растителното масло е од суштинско значење за зачинување и пржење во секоја добро опремена кујна, па затоа е вредно да имате големи количини масло на залиха. Особено рафинираните масла имаат особено долг рок на траење, иако содржат само неколку витални материи. Но, има смисла и да купувате висококвалитетни ладно цедени масла, на пример во петлитарски канистри, ако ги користите редовно.
Ако маслото се чува во херметички, темни контејнери, рафинираното масло може да се чува до две години неотворено и до шест месеци ако се отвори. Ладно цедените масла се добри една година во неотворено шише и идеално се чуваат во фрижидер по отворањето и се користат во рок од два месеци.
Бидејќи пестосите се зачувуваат со растително масло, тие се идеални за трајно снабдување - и лесно може да се подготват сами, на пример со магдонос. Покрај билки, доматите може да се зачуваат и во масло.
Фонд како основа за сос и супа
Прирачник за сода
Едвај расиплива, зачувана храна
Да се земе во залиха долго овошје и зеленчук во конзерва е секако очигледно. Совет: Наместо да купувате конзервирана храна, можете исто така да зачувате овошје и зеленчук за сопствено снабдување со храна. Значи, сè уште имате избор помеѓу различни плодови, дури и ако не можат да се купат свежи. Во зависност од начинот на зачувување, храната може да се чува со месеци или години.
Зеленчукот кисела во оцет или сол трае добро три месеци и благодарение на нежниот метод е полн со здрави состојки.
Конзервираното овошје и зеленчук може дури и да се чува неколку години доколку се зачувани под хигиенски услови и се користат стерилизирани тегли.
Со цел да се задржи целосната арома што е можно подолго, тоа исто така помага да се чува зачуваната храна во ладна просторија, како што е оставата, чајната кујна или подрумот.
Зачини со скоро неограничен рок на траење
Во оставата, чајната кујна, се разбира, не треба да недостасуваат средства за зачини. Оцет може да се користи на многу начини во кујната и во сите нејзини форми, како што е јаболков оцет или оцетна суштина, има скоро неограничен рок на траење. Како хербален оцет, ги зачувува здравите состојки на билките и има вкус како совршен прелив за салата.
Медот и шеќерот се два сигурни засладувачи кои исто така имаат многу долг рок на траење. Ако шеќерот се чува далеку од влага, може да се чува на неодредено време. Истото важи и за солта.
Голем избор на вкусови во продавницата за храна, исто така, вклучува зачини, кои исто така можат да се чуваат многу долго. Зачувувањето на залиха на прав е корисно за правење и зачинување на супи. Ако правот за подготовка го направите сами, тоа е загарантирана здрава состојка со скоро ист рок на траење како и со купените производи.
Правилно снабдување
Нема потреба да се прават купувања на хрчаци за да се создаде разумно снабдување со храна. Наместо тоа, станува збор за јадење храна во куќата што се консумира и се надополнува редовно. На овој начин, залихите можат да се користат континуирано според принципот на динамично чување на акциите и континуирано да се надополнуваат со неделни набавки за да бидат секогаш достапни во доволни количини.
Кога го поставувате снабдувањето, исто така се препорачува новите набавки секогаш да се преместуваат на задниот дел од полицата. Ако најдоброто пред датумот требаше да истече пред потрошувачката, храната не треба да се фрла, туку обично се јаде над тоа.
Совет: Во прилог на насочено купување и правилно складирање, многу други мали секојдневни активности придонесуваат за помалку трошење храна.
Оваа и другите тековно релевантни теми можете да ги најдете во нашата книга:
Прирачник за кризата
Одржлива подготовка за домот: Најдобри идеи и рецепти за паметни телефони што ќе ви помогнат да ја поминете кризата во Корона Повеќе детали за книгата
Можете да најдете повеќе совети за замена на готовите прехранбени производи со подобри алтернативи во нашата книга:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата
Која долготрајна храна секогаш ја имате на залиха? Со нетрпение ги очекуваме вашите совети во коментарите!
Овие теми исто така може да ве интересираат: