Домашен сладолед од ванила - рецепти од Тео; s Кујна
Домашен крем и вкусен сладолед од ванила, толку погоден за лето. Покрај тоа, потребни ви се само неколку состојки, кои можете да ги најдете во која било од нив LIDL продавници.
Не ни недостасува сладолед од замрзнувачот за време на жешката сезона, а ванилата ни е омилена. Поголемиот дел од времето уживаме во тоа едноставно, но тоа оди толку добро со парче торта, парче торта или обична торта. Уште подобро оди со свежо печена капина или вкусен папучар!
Ако имате машина за сладолед (машината Silver Crest од Lidl е многу добра и по прифатлива цена), ставете го составот директно во машината следејќи ги упатствата. Предноста е во тоа што не мора повеќе да ја вадите тепсијата од замрзнувачот за да го измешате сладоледот за да избегнете формирање игли на мраз.
Домашен сладолед од ванила - Сè што треба да знаете за рецептот
- Овој рецепт е основен, од кој можете да истражувате нови и нови рецепти за сладолед, во зависност од вкусовите и состојките што ги имате при рака. Ако сакате сладолед од чоколадо, едноставно додадете растопено чоколадо во составот. Колку е поголема содржината на какао, толку поинтензивен ќе биде вкусот. Ако сакате овошен сладолед, додадете пире во омиленото овошје, заедно со шлаг.
- За контраст на текстури, во сладоледот можете да додадете парчиња бисквити, суво грозје и други дехидрирани овошја или дури и чоколадни чипови.
- Ако додадете малку исечкана свежа нане, сладоледот исто така ќе има освежувачки и заживувачки ефект.!
- Домашниот сладолед од ванила е совршен да се служи во чаши или шишарки.
- Пред да го ставите сладоледот во чашите, ставете ги чашите во фрижидер 3-4 минути. Така, сладоледот нема да се стопи многу брзо.
Состојки за 8-10 порции домашен сладолед од ванила
- 6 жолчки
- 200гр стара кашлица
- 500мл млеко Пилос
- 1 парче ванила од Белбаке
- 200 мл крем за крем Пилос
Сите состојки потребни за подготовка на домашниот рецепт за сладолед од ванила ве чекаат LIDL продавници.
За рецептот за домашен крем ванила крем од ванила, кликнете ИГРАЈ во прозорецот подолу! ♥ Не заборавајте да се претплатите на каналот YouTube на Teo’s Kitchen (кликнете ТУКА)
Во голем сад измешајте ги жолчките со шеќерот додека не се зголемат двојно во обем и светло во боја (околу 8-9 минути, со миксер со голема брзина).
Одделно, сварете го млекото заедно со јадрото и мешунката од ванила. Загрејте го млекото многу добро, но без да го варите. Покријте го садот и оставете го млекото настрана 10 минути, да се излади и да ја внесе ванилата.
Истурете го млекото врз составот на жолчка, мешајте додека не добиеме добро изблендирана смеса, па префрлете сè во тенџере на тивок оган. Сварете сè околу 15 минути, додека не се згусне составот на сладолед, често мешајќи. Како да знаеме кога е подготвено? На задниот дел од лажицата останува густ, постојан слој на состав. Истурете го составот во чаша или сад од не'рѓосувачки челик.
Подготвуваме голем сад во кој ставаме мраз. Ставете го садот со сладолед претходно подготвен на мразот и оставете го да се излади целосно.
Во меѓувреме, измешајте го кремот за камшикување додека не се стврдне. За најдобри резултати, чувајте го кремот во замрзнувач 10-15 минути!
Измешајте шлаг со изладениот состав, претходно подготвен. истурете Домашен сладолед од ванила во тенџере и ставете ја тепсијата во замрзнувач. Ако користиме машина за сладолед, сега е време да го користиме!
За сладолед без игли за мраз, извадете ја тепсијата по 2 часа во замрзнувач и измешајте ја сладоледот многу добро, по можност со миксер. Се разбира, можеме да го направиме ова со вилушка.
Ставете ја тепсијата повторно во замрзнувач, и по 2-3 часа Домашен сладолед од ванила добро е само да уживаме! Нека си најдобар!