Домашен стил Matjes со компир од јакна

Матјес е во сезона на почетокот на летото. Матјес е млад, сè уште не е сексуално зрел харинга, кој е особено дебел и затоа е погоден за Совршена здравствена диета. Тие се ферментирани со свои ензими и имаат многу благ вкус. Со краставици, јаболка, павлака и компири од јакна, станува комплетен оброк што е брз и лесен за подготовка.

состојки

  • 500 гр компири (восочни)
  • 2 јајца
  • 1 краставица (или половина краставица)
  • 1 јаболко (на пример, баба Смит)
  • 2 кисели краставички (кисела без шеќер)
  • 2 стебленца копра
  • 4 лажици масло од авокадо
  • 200 гр павлака (1 чаша)
  • 100 гр цвекло (само-ферментирано, по вкус)
  • 2 матчиња (т.е. 4 филети)
  • сол
  • Пипер

состојки

  • 500 гр компири (восочни)
  • 2 јајца
  • 1 краставица (или половина краставица)
  • 1 јаболко (на пример, баба Смит)
  • 2 кисели краставички (кисела без шеќер)
  • 2 стебленца копра
  • 4 лажици масло од авокадо
  • 200 гр павлака (1 чаша)
  • 100 гр цвекло (само-ферментирано, по вкус)
  • 2 матчиња (т.е. 4 филети)
  • сол
  • Пипер

подготовка

Обрни внимание на списокот на состојки за кисела краставици: многу често тие содржат шеќер; Но, сега има и брендови кои се прават без шеќер.

Сакам да го менувам рецептот користејќи други риби, на пример, пушени филети пастрмка или кисела харинга. Самиот облекување е исто така многу разноврсен: понекогаш ги исекувам компирите и ги мешам за да направам брза салата од компири. Или исецкав уште неколку парчиња само-ферментирано цвекло во смесата. Или ... или ... или ...

компир

Кога станува збор за кисели краставички, обрнете внимание на списокот на состојки: многу често тие содржат шеќер; Но, сега има и брендови кои се прават без шеќер.