Домашен џем од јагоди со стевија со и без Термомикс
Нема ништо како свеж леб со домашен џем од јагоди.
Конечно јагоди повторно! Тие сè уште се прилично скапи, но јас едноставно не можам да одолеам. Тие сепак имаат најдобар вкус - барем така велат моите деца додека сокот од јагода им тече низ брадата. Исто така, ми се допаѓаат во кварк, со пудинг, на мраз и особено како вкусно ширење. За жал, традиционално купените или домашни џемови често имаат премногу шеќер, а со тоа и премногу калории. Сега пробав гелирање шеќер со стевиа и заштедив многу калории. Лебот од мојот џем има двојно подобар вкус. И најдобро од сè: Беше многу брзо - по три минути готвење, вкусниот џем беше подготвен.
Jamем од јагоди со стевија: За овој рецепт го користев конзервираниот шеќер со стевиа од Др. Отеркер го испроба.
Jamем од јагоди со стевиа: ти треба тоа
приближно 1000 гр јагоди
350 гр зачувување на шеќер со стевиа - во овој случај на д-р. Откер
Тегли со џем најдобро се исплакнуваат свежи и топли
Jamем од јагода со стевиа: Прво исчистете ги јагодите, па промешајте ги со зачувување на шеќерот и топлината.
Jamем од јагоди со стевиа: вака станува вкусно без Термомикс
Прво ги ставам исчистените и измиени јагоди во тенџере. Потоа ги мешам со рачен мешалка додека не бидат убави и „мошусни“. Потоа го додавам конзервираниот шеќер и го мешам со жица за матење. Потоа ја загревам пулпата од јагоди и ја оставам да крчка три минути на силен оган, мешајќи постојано. Веднаш потоа го ставам џемот во теглите и ги исполнувам до работ. Ако се формира малку пена на џемот, прво го отстранувам со дупчиња лажица. Потоа ги затворам теглите со џем со капачето со завртка, ги превртувам и ги оставам да стојат наопаку пет до десет минути за да се создаде негативен притисок и теглата да биде херметички запечатена. Ова ќе го задржи џемот свеж подолго. И тогаш доаѓа најдоброто: сега конечно можам да ги изгребам остатоците од тенџерето и да го намачкам првиот свеж леб од џем од јагоди.
Jamем од јагода со стевиа: вака станува вкусно со Термомикс
Прво ги ставам подготвените јагоди и геловираниот шеќер стевиа во Термомикс и ги мелем истите 15 секунди на ниво 5. Потоа ја готвам мојата смеса на 100 степени 15 минути на ниво 2, внимавајќи да не зоврие. Ако е тоа така, јас брзо ќе го спуштам на 90 степени. И масата е подготвена да се пополни.
Jamем од јагоди со стевија: пополнете во тегли со џем веднаш по вриење.
Jamем од јагоди со стевиа: калории, поени и копродукции.
Според производителот на конзервиран шеќер, рецептот опишан погоре резултира со 51 порција, при што една порција се мери на 25 гр. Секоја порција има:
8,2 g јаглени хидрати
1 диетална точка WW (P)
Домашен џем од јагоди со стевија е исто така добар подарок.
Jamем од јагоди со стевиа: рафинирајте
Лично, џемот од јагоди подготвен на овој начин е малку премногу сладок. Поздравниот сок од лимон, кој го додавам во смесата од јагоди пред да готвам, создава добар контраст. Исто така е многу вкусно да му дадете малку вкус на ванила. За да го направам ова, изгребам ѓубре од ванила и додавам добар врв на нож на него. Совесен џем од јагоди со амарето е исто така многу вкусен - но исто така е и малку посуштински ...
Јагодите исто така може да се мешаат добро, како и џемот со кисело овошје: На пример, со караница или огрозд (потоа користете 750 гр јагоди и 250 гр караница/огрозд)