Домашна канцеларија # 5 Основи на исхраната ›Психологија Халенси› Консултантски тренинг за психотерапија

Диета: основите

Нашата исхрана му обезбедува на организмот градежни материјали, горива, активни состојки и регулаторни супстанции. Потребата за енергија зависи од големината, возраста, мускулната маса, полот, хормоните, вежбањето, температурата и дигестивната активност. Внесот на енергија и потрошувачката на енергија треба да бидат избалансирани, во спротивно постои ризик од прекумерна тежина или слаба тежина.
Хранливите материи јаглени хидрати, маснотии и протеини му даваат на организмот потребна енергија за одржување на неговите телесни функции и за физички и ментални активности.
На телото му се потребни градежни материјали за неговите структури.
Елементи во трагови, витамини и одредени градежни блокови на протеини кои телото не може да ги произведе сами, исто така, мора да се внесат преку храната.
На крајот на краиштата, т.н. секундарни состојки како што се влакна, арома, мирис, боја и други растителни материи се важни. Често тие се оние кои прават примарните состојки да дејствуваат на прво место, на пр. Б. на одредени витамини. Покрај тоа, диеталните влакна се добри за варење.

Диета: Содржината на енергија во основните хранливи материи

Исхрана: Базална метаболичка стапка

Добра вест: нашето тело троши енергија дури и кога спиеме: мора да се одржува постојана телесна температура и работа на органи како што се срцето, белите дробови, црниот дроб, мозокот и бубрезите.
Основната метаболичка стапка е дефинирана како количина на енергија што ја користиме додека лежиме кога сме целосно во мирување (12 часа по последниот оброк и на постојана амбиентална температура од 20 ° C).

Возрасни години	Човек 172 см, 70 кг	Womanена 165 см, 60 кг
15-18	1900 kcal (7900 kJ) а)	1500 kcal (6200 kJ)
19-35 година	1750 kcal (7300 kJ)	1450 kcal (6000 kJ)
36-50	1600 kcal (6800 kJ)	1350 kcal (5600 kJ)
51-65 година	1500 kcal (6200 kJ)	1250 kcal (5200 kJ)
66-75	1400 kcal (5800 kJ)	1200 kcal (5000 kJ)

Во секојдневниот живот, следната водечка вредност се докажа за проценка на основната метаболичка стапка:

(Нормалната тежина (висина во см - 100) генерално се користи како основа за пресметување на основната метаболичка стапка. Ако вистинската тежина отстапува за повеќе од 15% од нормалната тежина, тогаш се зема просекот на двете тежини: (Вистинска тежина + нормална тежина)/2)

Диета: телесна тежина

Наместо пресметка на нормалната тежина, денес се користи индексот на телесна маса, што е во подобра корелација со масната маса и ризикот по здравјето.
Индекс на телесна маса БМИ = Тежина на тежината во кг/(висина на телото во м) 2
Како референтна вредност се користи БМИ од 19 до 25 години кај младите до средните зрели години. Од 35-тата година, горната граница е малку поместена. (Постојат табели за целна вредност за деца.)
Ако вредноста е помала од 19, лицето е со недоволна тежина, вредностите над 30 се сметаат за прекумерна тежина.

Возрасна група (години)	попосакуван БМИ
19-24	19-24
25-34	20-25
35-44	21-26
45-54	22-27
55-64 година	23-28
> 65	24-29

Исхрана: трошоци за перформанси (потрошувачка на енергија за време на активност)

Секоја изведба на организмот надвор од активноста за одмор троши дополнителна енергија. Оваа количина на енергија е позната како потрошувачка на енергија. Во суштина се определува со мускулна активност. Концентрирана ментална активност, температура на околината, но и дигестивната активност троши дополнителна енергија после јадење.

активност	Примери	Е на кг телесна тежина и час
лесна работа	Работа во канцеларија, работа со седиште со склопување, наставник	0,5-1 kcal/kg h (2-4 kJ) *
умерена работа	Домаќинка со неколку деца, земјоделец, сликар	1-2 kcal/kg h (4-8 kJ)
тешка работа	Градежни работници, конкурентни спортисти	до 3 kcal/kg h (12 kJ)

* Во зависност од интензитетот на активностите, се користи помала или поголема вредност.

Диета: вкупно барање за енергија

Вкупното енергетско барање се одредува според основната метаболичка стапка и метаболичката стапка на перформанси (обрт за физичка и ментална активност):
Вкупно енергетско барање = базална метаболичка стапка + излезна метаболичка стапка

Тинејџери и возрасни	Големина (см)	Тежина (кг)	kcal/ден	kJ/ден)
	m w	m w	m w	m w
15-18 години	174 166 година	67 58	2.500 2.000	10.500 8.400
19–24 години	165 година	74 60	2.500 1.900	10.500 8.000
25-50 години	176 164 година	74 59	2.400 1.900	10 000 8000
51–64 години	173 161 година	72 57	2.200 1.800	9.200 7.500

Вкупното енергетско барање се намалува од 35-та година од животот за 0,8 на 1% годишно (приближно 7% на декада). Дневниот внес на енергија честопати не е или не е доволно прилагоден. Затоа многу луѓе забележително добиваат од 40-годишна возраст ако нивните навики во исхраната останат постојани.

Диета: препораки за внес на хранливи материи

Препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) се однесуваат на основните хранливи материи. (Овие препораки во моментов се дискутираат во однос на односот на хранливите материи една кон друга. Тековните валидни препораки се дадени подолу.)

Исхрана: Пресметка на енергијата и основната содржина на хранливи материи во храната и оброците

Енергијата и основната содржина на хранливи материи во храната се пресметуваат со употреба на табела за исхрана. (Постојат и безброј апликации и компјутерски програми.)
Конечно, мора да се земат предвид препораките за минерали, елементи во трагови, витамини, влакна, растителни материи и вода. Гореспоменатите апликации ги даваат овие препораки за здрави луѓе.
За креирање на планови за исхрана, дури и под посебни услови како што се бременост, натпреварувачки спорт или нутриционистичка терапија, потребно е специјализирано знаење од нутриционисти и здравствени работници.

Во испробана и тестирана соработка, Институтот за динамика на лидерство (ИЛД) и Психологија Халенси развија заедничка програма преку Интернет за зајакнување на еластичноста и ефективноста на лидерството во кризи: Програма за далечинско лидерство и соработка.

Листите со факти се дел од инфо пакетот за внатрешна комуникација на вработените со кураторска и квалитетно обезбедена експертска содржина за организација, комуникација и здравје под услови на далечинско водство и соработка

---