Домашна паштета од црн дроб - рецепт

карактеристики -

Закуска од типот на мени

регионот -

состојки

Порции: 6

• 600 гр телешко месо или свински црн дроб
• 375 мл млеко
• 1 кромид
• 350 гр сланина (маснотии)
• 8 филети од аншоа
• 30 гр путер
• 30 грама брашно
• сол
• пипер
• 1 нотка мајчина душица
• 1 нотка оригано (или риган)
• 2 cl аквавит
• 1 јајце

Тематски светови

• Рецепти за отпадоци
• Рецепти за пити
• Ширење рецепти
• Сендвич
• Рецепти за ужина
• • Рецепти за ужина
  • Рецепти за црн дроб
  • Рецепти од сланина
  • Рецепти на кромид
  • Рецепти на мајчина душица
  • Рецепти за млеко
  • Рецепти за телешко месо

Повеќе

Спонзорирано од

подготовка

1. За домашна паштета од црн дроб Потопете го црниот дроб во 250 ml млеко околу 30 минути.
2. Излупете го кромидот, исечкајте го грубо, ставете го црниот дроб, 200 гр сланина и филетите од аншоа преку мелницата за месо. Се топи путерот, се препотува брашното во него и се става во остатокот од млекото, постојано мешајќи.
3. Оставете да се готви 10 минути, а потоа промешајте ја мешавината на црниот дроб, па промешајте го јајцето. Зачинете по вкус со сол, бибер, мајчина душица и оригано или риган. Промешајте во аквавит. Исечете ја преостанатата сланина на тенки парчиња.
4. Загрејте ја рерната на 180 ° C-200 ° C. Поставете ги дното и страните на садот за печење со парчиња сланина. Истурете ја масата на црниот дроб. Истурете малку вода во голема тава или печење. Ставете го садот за пита во него, треба да стои со 1/3 вода. Печете околу 70 минути.
5. Оставете да се олади во калапот и во домашна паштета од црн дроб служат.

Послужете ги домашна паштета од црн дроб со свеж леб!

---