Домашни рецепти за плескавици

Објавено на: 18.02.2020, 14:47

Ако сакате да уживате во автентичниот вкус на плескавица, но сакате да имате целосна контрола врз состојките што се користат за подготовка, можеби треба да се обидете сами да го подготвите. Кога подготвувате плескавица, можете да бидете сигурни дека содржи најсвежо месо, дека е доволно […]

плескавици

Ако сакате да уживате во автентичниот вкус на плескавица, но сакате да имате целосна контрола врз состојките што се користат за подготовка, можеби треба да се обидете сами да го подготвите.

Кога подготвувате плескавица, можете да бидете сигурни дека содржи најсвежо месо, дали е нежно и сочно за да биде точно по ваш вкус и дека не содржи други додатоци на храна, за да уживате во вкусно јадење, подготвени точно како што сакате.

Ако претходно не сте направиле домашна плескавица, ова е совршено време да ги испробате своите таленти. Во продолжение ви нудиме неколку домашни рецепти за плескавици и совети како да направите совршено јадење.

рецепти

тава скара

Класичен рецепт за плескавица од говедско месо

Сите барем еднаш во животот пробавме говедско плескавица и бевме импресионирани од неговиот посебен вкус. Ароматично, сочно и нежно, ова јадење е совршено и за скара со пријателите и за главен оброк, кога сакате да јадете нешто посебно. И ако го подготвите дома, ветуваме дека ќе излезе уште подобро од оние што сте ги пробале досега. Еве еден многу лесен рецепт за плескавица од говедско месо.

состојки:

  • 500 гр мелено говедско месо;
  • 2 лажици кечап;
  • 2 лажици мајонез;
  • 2 исечени кисели краставички;
  • 1 исечен кромид;
  • 1 лажица сенф;
  • 2 лажици масло;
  • 3 лисја од зелена салата;
  • 4 цифри;
  • 1 лажица билки;
  • сол;
  • пипер

Начин на подготовка

Првиот чекор е да го зачините месото со сол и бибер и билки. Измешајте ја целата содржина и поделете го составот на четири еднакви делови. За да формирате ќофтиња, можете да користите капак од 5 литри тегла, кој ќе мора да го покриете со фолија. Обликувајте плескавици и потоа ставете ги на чинија. Ставете ги во фрижидер и започнете да ги подготвувате лепчињата.

Исечете ги лепчињата на половина и намастете ја секоја страна со масло. Следно, ќе треба да ги кафеавите лепчињата во тава за скара 4 минути. Ако немате тава за скара, можете да користите и нормална. Ставете ги половините пунџа на чинија и извадете ги плескавиците од фрижидерот. За да ги испржите, потребна ви е истата тава за скара, која претходно ќе мора да ја мастите со малку масло. Ставете ги плескавиците во тавата и оставете ги да се пржат 4 минути од секоја страна. Важно е да не се вртат плескавиците одново и одново, бидејќи само така ќе останат сочни.

Откако ќе ги испржите плескавиците, ставете ги на чинија и започнете да ги подмачкувате кафеавите бухти со кечап и мајонез. Ставете ја салатата и плескавицата, а краставиците, доматите и кромидот ставете ги над плескавицата. Другата половина од плескавицата намастете ја со сенф и ставете ја на врвот на плескавицата.